OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Аквитания

Гурманам: рестораны и кафе Аквитании. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Chateau Pape Clement Bordeaux Уникальной особенностью Аквитании является заметное различие в гастрономических пристрастиях жителей разных её департаментов. Дордонь, например, буквально пропитана запахом фуа-гра. Здесь производят и употребляют этот деликатес в больших количествах. Впрочем, в местных ресторанах стоит попробовать не только известнейшее блюдо из печени. Речная рыба, печеные каштаны, трюфели, уникальный сорт яблок и великолепное вино – все это, несомненно, придется по вкусу настоящему гурману. Любителям основательных трапез обязательно понравится пойакский ягнёнок, миноги или аркашонские устрицы, которых замечательно готовят в Жиронде. В этот департамент входит и центр Аквитании, Бордо, поэтому кроме белых грибов, артишоков и кексов с корицей здесь вы найдете великолепное вино.
Прекрасные виноградники, всемирно известные пляжные курорты, обилие исторических памятников и природных достопримечательностей – все это Аквитания. Живописный юго-западный регион Франции … Открыть
Жители Жиронде вообще славятся умением гармонично сочетать алкогольные напитки и шедевры кулинарного искусства так, чтобы одно дополняло другое. Если вы не уверенны в своих силах, то при подборе подходящего вина всегда можно спросить мнение официанта. В департаменте Ланды стоит попробовать большое разнообразие блюд из спаржи. Именно она долгие годы была основной сельскохозяйственной культурой «песчаной равнины». Впрочем, сейчас здесь довольно дичи и рыбы. Мармандский томат, киви и дыни – этим порадует вас Ло-и-Гаронна. Байонский шоколад, бакские десерты и многое другое можно отведать в Атлантических Пиренеях - департамент славится разнообразием своей кухни.
Отличаются от департамента к департаменту даже способы приготовления блюд. Например, в Дордони принято фаршировать все и вся. Традиционно здесь проживали небогатые крестьяне, предпочитавшие съедать все без остатка. Очень часто при этом имеющиеся продукты перекручивались в фарш. Теперь в местных ресторанах можно отведать фаршированную капусту или картошку, причем начинка будет не обязательно мясная. Внутри овоща может оказаться и колбаса, и трюфели с добавлением коньяка. Так же здесь можно отведать кабеку, сыр из овечьего молока. Жители Ланд – любители дичи, приготовленной с добавлением большого количества утиного или гусиного жира. Если вы предпочитаете диетическую пищу, то помните - местные рестораны не лучший выбор для того, кто бережёт свою фигуру. Копирайт www.orangesmile.com
На первый взгляд может показаться, что в Аквитании будет интересно только тем детям, которые любят море и все что с ним связанно. Действительно, всевозможные горки, батуты, «бананы» и «таблетки» … Открыть
Тем не менее, даже самым ярым приверженцам здорового питания стоит попробовать рагу из вяхиря – великолепное блюдо не оставит равнодушным даже самого большого гурмана. В Ло-и-Гаронне в качестве десерта обязательно отведайте круглый яблочный пирог. В Жиронде великолепно готовят миногу à-la Bordelaise. Это своеобразная рыба, в природе ведущая паразитический образ жизни, стараниями местных поваров превращается в настоящий деликатес, который подают вместе с чесночными гренками. Здесь же в качестве десерта можно заказать бордосские канели. В кухне Атлантических Пиренеев явно чувствуется испанское влияние. В этом департаменте рестораны славятся блюдом из телятины и байоннской ветчины «Ачоа», курицей по-королевски в горшочках, сыром оссо-ирати и, конечно же, байоннским шоколадом.
Bordeaux По всей территории Аквитании можно отведать фуа-гра и консервированную утку. Помимо великолепного вина стоит отдать должное небезызвестному виноградному бренди под названием «арманьяк» и гасконскому букету, сладкому алкогольному напитку, который принято пить в качестве аперитива. Ресторанов, где можно было бы вкусно поесть, во всех пяти департаментах множество. Chez Diego Plage расположен в «устричной столице» Аквитании, Аркашоне. Подают здесь, естественно, морепродукты. Кстати, если есть желание попробовать устрицы, но нет времени ждать, то в самом центре рынка находится лавка Huîtres Laban, где готовые к употреблению дары моря можно купить за приемлемую цену. Buffalo Grill можно найти и в По, и в Бордо. La Belle Etoile в Ла-Рок-Гажак, La Baraque a Huitres в Кап-Ферре, Un Parfum de Gourmandise в Перигеи и множество других заведений готовы приоткрыть вам секреты аквитанской кухни.
Эта статья по кухне и ресторанам Аквитании защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Аквитания - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны Аквитании
♥   Ресторан 'Les Remparts' Bazas. Тип - Современная кухня. 22.1 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Le St-Vincent' Roquefort. Тип - Современная кухня. 23.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Hôtel de France' St-Justin. Тип - Традиционная кухня. 28 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Saprien' Sauternes. Тип - Современная кухня. 34.4 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'La Bastide' Barbotan-les-Thermes. Тип - Современная кухня. 34.8 км от центра. На карте   Фото

Национальная кухня Франции

Самым узнаваемым французским блюдом являются «лягушачьи лапки», из-за чего к французам даже приклеилось обидное прозвище «лягушатники». Однако это блюдо во Франции является деликатесом, его подают лишь в нескольких ресторанах. Впрочем, страна является крупнейшим импортером лягушачьих лапок из стран Азии, а потому деликатес всегда можно найти в магазинах в виде полуфабриката. Еще одна достопримечательность местной кухни – французский багет, представляющий собой длинный узкий хлеб. Только в Париже ежедневно продается около 500 тысяч багетов. Самым популярным супом в стране является луковый суп, появившийся в меню французов еще во времена Римской империи. Для блюда лук пассеруется в течение 30 минут, пока имеющийся в нем сахар не закарамелизируется, после чего в него добавляют бульон, вино, коньяк и специи. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда в Аквитании

Первый отель Pullman откроется в Сингапуре

В одном здании с ним располагается магазин Apple Store, а также бутики знаменитых брендов, любителям шопинга условия для отдыха тоже обязательно понравятся. В настоящее время под управлением компании Accor в Сингапуре работает 27 отелей, среди самых популярных у туристов остаются Raffles Hotel Singapore, Sofitel Sentosa Resort and Spa и Fairmont Singapore. Читать

Аквитания в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Аквитании на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Аквитании

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Аквитании (Франция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Аквитании, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Аквитании, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018