Aux gourmands: cuisine et restaurants à Andalousie

  L’Andalousie est un véritable joyau pour les gourmands exigeants et ceux qui apprécient la nourriture locale intéressante. Les zones côtières d’Andalousie sont riches en poissons livrés à toutes les villes de la région et les zones de montagne sont idéales pour le pâturage. La région est célèbre pour ses cochons noirs uniques; Leur viande est utilisée pour produire du bacon de haute qualité et pour cuisiner beaucoup de délices intéressants.

En parlant de la cuisine nationale typique, les hors-d’oeuvre de tapas, qui sont maintenant populaires partout dans le monde, méritent d’être mentionnées. Des bars et des restaurants à tapas attrayants se trouvent en Andalousie à chaque tour; Les résidents locaux aiment passer des soirées là-bas. Les diners offrent beaucoup de friandises originales servies dans de petites soucoupes. Parmi les tapas, il y a des plats de viande, de poisson et de légumes; La barre de tapas habituelle compte plus d’une centaine de sortes d’entrées originales. Il vaut mieux commander un verre de bière pour compléter un dîner. Les chefs locaux sont sûrs que le look de tapas traite est très important, de sorte que tous les friandises diffèrent selon leur design intéressant.

Les amateurs de poissons sont sûrs de visiter les zones côtières d’Andalousie; La sélection des restaurants de poissons ici est tout simplement énorme. Une gourmandise typique est le poisson cuit au four; Cette méthode de cuisson a été inventée il y a plusieurs années. Le poisson est placé sur une épaisse couche de sel et ensuite il est couvert de sel et de charbons restants; Le poisson n’est préparé que sur un feu ouvert. Dans certains restaurants, le poisson au sel est cuit dans un four conventionnel et il s’avère incroyablement savoureux et juteux.

En ce qui concerne les viandes délicieuses, il est certainement utile de mentionner le jambon pata negra produit ici. Littéralement pata negra peut être traduit par «jambe noire» qui explique pleinement l’origine de la délicatesse; Il est fait de viande de porc noir. En Andalousie, la production de jamon est considérée comme une forme d’art; Chaque année, les fabricants expérimentés participent à la coupe de jamon et reçoivent des prix pour la qualité du jambon. Les voyageurs peuvent déguster du jambon délicieux dans un restaurant local; Des tranches séchées de jamon se trouvent également dans des magasins spécialisés. Lorsqu’ils sont ajoutés à un plat, ils deviennent doux et doux à nouveau et donnent un soin à l’ombre exceptionnelle.

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