Küche von Tokyo für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Japanische Küche ist nicht kompliziert, die beliebtesten sind die Speisen aus Meeresprodukten. Weichtiere, Trepange, Krebs und Tangen sind echte Delikatessen für europäische Touristen, aber die Hiesigen essen das fast jeden Tag. Die wichtigsten Beilagen zu Meeresprodukten sind Reis und Gemüse.

Viele Touristen essen nur traditionelle Sushi und Sashimi, aber japanische Restaurants bieten ihren Gästen mehrere exotischen Delikatessen. Die echte königliche Speise ist Fugu Fisch. Also dieser Fisch ist giftig, nur die besten Köche können diesen Fisch zubereiten. Wer die traditionelle japanische Küche bevorzugt, kann Räucheraal bestellen, das ist schmackhafte und nützliche Speise.

Wer die europäische Küche essen möchte, kann „Yakitori“ bestellen, dieses Gericht ähnelt einem kleinen Schaschlik auf Spieß und wird mit Gemüse und Hähnchen zubereitet. Noch eine leckere nationale Speise ist Kazudon, das ist Schweinekotelett mit Reis und Gemüse. Man muss betonen, die Japaner essen ausschließlich mit Stäbchen, man gebraucht keine Löffel und Gabel. Japanische Restaurants besuchen viele Reisenden, deshalb bietet man denn Gästen das traditionelle europäische Besteck. Copyright www.orangesmile.com

  Namero ist ein sehr interessantes Gericht, dessen Rezept von lokalen Fischern vor vielen Jahren erfunden wurde. Namero kann aus verschiedenen Fischarten zubereitet werden. Die häufigsten Variationen sind Makrele, Bonito oder Sardine. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses beliebte Gericht zu kochen, und jedes von ihnen hat seine eigenen Besonderheiten. Um Namero zu kochen, hacken Sie Fisch, Ingwer, Zwiebel und Basilikum, bis sie eine Paste bilden und fügen Sie dann Miso hinzu.

Nach dem einfachsten Rezept wird die Paste einfach mit Sojasauce bestreut. Diese Variante des Gerichts heißt Su-Namero. Die geröstete Paste hat einen anderen Namen, Sanga-Yaki. Es gibt ungewöhnlichere Möglichkeiten, Namero zu kochen. Zum Beispiel kann es mit Reis und grünem Tee als Soße serviert werden.

Street Food, das man in Tokio finden kann, verdient eine gesonderte Erwähnung. Zahlreiche Essenswagen bieten einen beliebten lokalen Snack - Dango Knödel, die aus Reismehl und Wasser hergestellt werden. Kleine Knödel werden aufgespießt und dann gedämpft, bis sie fertig sind. Danach werden sie mit verschiedenen süßen und nicht süßen Saucen serviert.

Ikayaki ist ein wahres Meisterwerk der Street Cuisine. Ikayaki ist gegrillter Tintenfisch, der unglaublich gut aussieht, wenn er fertig ist. Erfahrene Köche schneiden den Tintenfisch ein paar Mal, so dass es während des Kochvorgangs eine sehr attraktive Form erhält. Der Tintenfisch wird gekocht, bis er eine goldene Farbe annimmt und dann auf kleinen Spießen serviert. Wenn es darum geht, andere beliebte Variationen von Streetfood in Tokio zu beschreiben, ist es wichtig, Yakisoba gebratene Nudeln zu erwähnen. Taiyaki Kuchen sind die beliebtesten Nachtisch. Diese kleinen und süßen Kuchen werden in Fischform hergestellt.

In Tokio gibt es Tausende von Restaurants und Cafés auf verschiedenen Ebenen. XEX Marimoto ist eines der renommiertesten Restaurants der Stadt. Es befindet sich im prestigeträchtigen Viertel Roppongi. Das Restaurant verfügt über ein luxuriöses Design und eine reichhaltige Speisekarte. Hier können die Besucher traditionelles Sushi, das auf einem Bananenblatt serviert wird, sowie viele andere beliebte Gerichte der japanischen Küche bestellen. Steak, das direkt vor den Gästen zubereitet wird, ist eines der typischen Gerichte dieses wunderschönen Restaurants.

In Ginza gibt es ein weiteres erstklassiges Restaurant, das sehr interessant ist, Ukai-tei Ginza. Dieses Restaurant bietet einzigartige Fleischgerichte, die nach Originalrezepten zubereitet werden. Hier können die Besucher köstliches Marmorfleisch und spezielle Arten von dunklem Rindfleisch probieren. Die Speisekarte umfasst auch original Fischgerichte und seltene Meeresfrüchte.

Alle Fans von Sushi sollten nicht vergessen, Kyubei zu besuchen. Dieses Restaurant verwendet nur die besten und frischesten Zutaten, um Sushi zu kochen. Der Speisesaal hat einen weiteren Vorteil - die meisten Gerichte werden direkt vor den Gästen zubereitet. Dieses bescheidene kleine Restaurant ist eines der beliebtesten in der Stadt, daher ist es besser, dort im Voraus einen Tisch zu reservieren. NewYork Grill Restaurant, das in einem prestigeträchtigen Wolkenkratzer geöffnet ist, ist ein perfektes Ziel für ein romantisches Abendessen. Seine Halle mit großen Panoramafenstern bietet einen fantastischen Blick auf die Stadt. Ein großer Teil der Speisekarte wird auf einem Grill zubereitet. Das Restaurant hat auch einen eigenen Weinkeller, dessen Sammlung 1.600 Flaschen übersteigt.