Бронь автомобилей: 'Рио-де-Жанейро - Extra Niteroi'

В многообразии национальных блюд, которым в Рио стоит уделить особое внимание, необходимо выделить «фейжоаду». Так называют сытное мясное блюдо, которое готовят с особым сортом черной фасоли. Для приготовления этого блюда используется смесь самых разных мясных деликатесов, среди которых свинина, говяжья солонина и копченые свиные колбаски. Подают блюдо с гарниром, приготовленным из маниоки или риса.
Любителям морепродуктов обязательно понравится национальное блюдо, которое называется «ватапа». Его готовят из креветок, лангустов и различных сортов рыбы, все морепродукты обжаривают в смеси масел с добавлением различных приправ. Благодаря местным специям морепродукты приобретают особенные вкусовые качества, в готовом виде блюдо приобретает насыщенный цвет шафрана.

Распространенным вариантом еды в Рио является рыба и другие морепродукты, приготовленные на гриле. Попробовать такие морепродукты можно буквально повсеместно, от небольших ресторанчиков и кафе, до местных рынков и небольших уличных палаток. Невероятно вкусное блюдо из морепродуктов называется «мукека», оно немного напоминает традиционную уху, но является гораздо более густым. В этот наваристый суп добавляют кольца кальмаров, креветки, мидии и различные сорта рыбы, обязательными компонентами являются овощи и свежая зелень. В разных ресторанах мукека готовится по разным рецептам, иногда в нее не добавляют рыбу, а лишь другие морепродукты, такой вариант блюда считается самым вкусным.
Читать далее...

Эта статья о Рио-де-Жанейро подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.