Aux gourmands: cuisine et restaurants à Hiroshima

  Ceux qui aiment la cuisine japonaise et les spécialités orientales exotiques profiteront de leur séjour à Hiroshima. Il y a plus de trois cents restaurants et cafés différents dans la ville, de sorte que chaque étranger trouverait un lieu de restauration approprié. Parlant de la nourriture typiquement nationale, nous devrions certainement mentionner l’okonomiyaki, un peu de pain croustillant qui ressemble un peu à une pizza.

Il diffère du goût italien populaire avec une composition spéciale du remplissage, ainsi qu’une façon originale de cuisiner. Le pain plat est frite un peu, que le remplissage se répand. Le remplissage comprend le mélange de légumes, de viande, de fromage, d’oeufs, d’udon et de fruits de mer. Après avoir été bien frite, le pain est tourné et frite de l’autre côté. Dans les cafés et les restaurants locaux, l’okonomiyaki est cuit avec une variété de garnitures; Cuisine des frites aux petits brasiers ouverts. En plus du traitement populaire, vous pouvez commander une variété de sauces.

Une autre caractéristique importante de la cuisine nationale est une abondance de fruits de mer. Pratiquement tous les restaurants nationaux offriront des huîtres; Les chefs les préparent de diverses façons. Les huîtres au citron et à la sauce soja sont considérées comme les vrais classiques; Ceux qui aiment les friandises plus savoureuses apprécieront les huîtres cuites dans l’huile. Le sébaste à queue jaune, le calmar et le pieuvre sont parmi les favoris dans les menus locaux; Au cours de la première moitié de l’année, les anchois sont servis dans les restaurants locaux.

Les nouilles Ramen sont des classiques locaux; Ils sont cuits avec du poulet et divers mélanges végétaux. Les amateurs de friandises aimeraient les nouilles de viande tsukimen les plus tendre avec des morceaux juteux de viande et de sauces gastronomiques.

Hassei est considéré comme l’un des meilleurs restaurants de la ville; Ses visiteurs peuvent goûter tous les types possibles d’aliments et de boissons nationaux. Le nom du restaurant Okonomimura parle d’elle-même; Des plats populaires sont cuits là-bas dans des dizaines de variations. Le bar à vin Totide Wine invite les visiteurs à faire une pause dans la cuisine orientale; Il sert des variétés populaires de vins européens et de délicieuses pizzas. Il convient de noter que les restaurants locaux ont des prix très attractifs; La facture moyenne dépasse rarement 10 euros.

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