Aux gourmands: cuisine et restaurants à Alkmaar

  La cuisine nationale se caractérise par sa simplicité, ce qui ne la rend pas moins attrayante. Le hareng mariné, les salades de pommes de terre, le délicieux fromage et la bière, l’abondance de plats de viande et de desserts - dans les restaurants d’Alkmaar, chacun peut choisir un plat à son goût. Les amateurs de fromage affluent à la foire annuelle où ils peuvent essayer les meilleures variétés du produit traditionnel. La ville a une ancienne brasserie, à côté de laquelle il y a un bar. Ici, les amateurs de bière peuvent déguster plus de 80 variétés de la boisson, ainsi que goûter des collations originales.

Vous pouvez également trouver beaucoup de restaurants fast-food: Burger King, Subway et McDonald. Près de Waagplein Square, il y a de nombreux cafés offrant à leurs clients des menus attrayants. Les visiteurs de ces établissements sont principalement des touristes. Des cafés tels que De Lindeboom, Joey’s et De Koperen offrent un grand choix de salades, de sandwichs chauds et froids, ainsi que des desserts et des boissons gazeuses. Ceux qui ont une dent sucrée préféreraient probablement Multi-Vlaai et De Boer avec son menu spécial basé principalement sur des plats sucrés.

La ville peut se vanter de restaurants spécialisés dans une variété de directions culinaires. Par exemple, le restaurant Rose’s Cantina sert le meilleur de la cuisine mexicaine, et Australian Dining & Wining se spécialise dans la cuisine australienne. Abby’s, dont le menu est mis à jour chaque saison, se distingue parmi les restaurants européens traditionnels. Au sommet de la liste des restaurants nationaux se trouvent des établissements tels que Grand Café ’t Gulden Vlies et Schots Hielander. Ils surprendront agréablement les invités avec une variété de chefs-d’œuvre culinaires et une atmosphère agréable à la maison, ainsi que des prix abordables. L’un des bâtiments historiques abrite le restaurant national Hof Van Sonoy, considéré comme le plus prestigieux de la ville.

  Alkmaar est considérée comme la «capitale du fromage» hollandaise, car les plus anciennes et les plus célèbres fromageries du pays se trouvent dans cette ville. Des gourmets du monde entier viennent à Alkmaar pour essayer les produits uniques de ces laiteries. La ville accueille régulièrement des foires aux fromages. Il y a aussi un marché au fromage qui fonctionne plusieurs jours par semaine. Le marché du fromage, situé sur la place Waagplein, est le marché le plus célèbre de ce type au monde. Il est ouvert tous les ans de fin mars à début septembre.

Au cours de ces mois, plus de 100 000 personnes visitent ce marché, dont beaucoup sont des hôtes étrangers. Au total, plus de 2 500 types de fromages sont disponibles à la vente sur ce marché. Il y a du fromage fait de lait de vache, de chèvre et de brebis. Chaque jour, plus de 30 tonnes de fromage sont apportées au marché. L’edam de renommée internationale, le populaire fromage à pâte dure Gouda et de nombreuses autres variétés de fromages avec différentes épices sont toujours présents sur le marché.

Le premier marché aux fromages a ouvert ses portes à Alkmaar en 1593. Depuis, il est devenu une partie importante de la vie de la ville et une bonne tradition. Le musée du fromage de la ville ou Hollands Kaasmuseum est situé non loin de la place légendaire. Le musée est ouvert dans un magnifique bâtiment historique. Dans ce musée, les voyageurs découvriront de nombreux faits intéressants sur les traditions nationales de fabrication du fromage et verront des expositions historiques uniques.

Dans les restaurants et les pubs d’Alkmaar, les visiteurs peuvent toujours goûter non seulement au fromage populaire, mais également à de nombreux autres plats de la cuisine traditionnelle de la région. La ville est riche en cafés bon marché et en chariots de nourriture qui offrent une restauration rapide populaire. Les pommes de terre frites garnies de diverses garnitures sont vendues presque partout. Les touristes aiment généralement commander des pommes de terre avec une sauce au fromage.

Les restaurants locaux offrent de nombreux plats simples et nutritifs. Par exemple, les visiteurs peuvent toujours commander de la viande grillée et de la salade de chou traditionnelle. Le pain joue un rôle particulier dans la cuisine nationale. Les populations locales aiment le pain parfumé et fraîchement cuit au four, pas moins que le fromage. De nombreux types de pain sont cuits conformément aux anciennes recettes. Les restaurants locaux proposent également un repas intéressant à leurs clients - les visiteurs sont invités à commander plusieurs types de pâte de foie / viande avec du pain frais et à compléter ce simple déjeuner ou dîner avec un verre de bière fraîche. Les amateurs de fruits de mer apprécieront également les restaurants de cuisine nationale à Alkmaar, qui offrent de délicieuses crevettes et diverses espèces de poissons.

Tous les types de sandwichs sont également typiques des restaurants de cuisine nationale. Les sandwichs locaux contiennent généralement de la viande, du fromage et des légumes frais. Les desserts sont aussi simples et absolument inimitables à la fois à Alkmaar. Différents types de pâtisseries et de puddings intéressants qui sont généralement servis avec de la glace ne laisseront personne indifférent. Certains cafés se spécialisent dans la cuisson de la crème glacée car il s’agit de l’un des desserts locaux les plus préférés.

Plus sur Alkmaar:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Alkmaar
Divertissements et attractions
Alkmaar: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Alkmaar