Cocina de Kingston para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  Las tradiciones culinarias actuales de Kingston estuvieron muy influenciadas por Inglaterra, España, China, India e incluso países africanos. Su cocina moderna es una increíble combinación de tradiciones culinarias de diferentes países del mundo. Una parte importante de los platos populares se prepara a partir de mariscos y verduras, algunos productos a los que están acostumbrados los lugareños pueden parecer exóticos para los huéspedes extranjeros. Por ejemplo, la comida diaria para los residentes de Kingston es la fruta del pan. Rara vez se comen crudos, las frutas generalmente se cortan en rodajas finas y se fríen ligeramente en aceite. Para la gente local, se han convertido en un sustituto del pan común.

El marisco más común son los camarones, y aquí puedes probar más de diez variedades de camarones. En los restaurantes, a los fanáticos de los platos de pescado se les ofrecerán golosinas originales de bacalao y caballa. Los postres más populares están hechos de frutas aquí. Para apreciar su diversidad, vaya a los mercados locales de comestibles. Los invitados extranjeros pueden no conocer algunos tipos de frutas, por ejemplo, Chrysophyllum cainito. Las frutas se utilizan para preparar cócteles, batidos y ensaladas de frutas, mientras que muchos turistas prefieren comprar fruta fresca en los mercados.

Una característica importante de la cocina local es el uso activo de especias y condimentos. Aquí cocinan platos con curry, a menudo agregan pimientos picantes, ajo y jengibre a los platos de carne y pescado, por lo que los platos locales pueden ser muy picantes. Muchos platos en los restaurantes de Kingston se sirven necesariamente con salsas especiales, y la salsa Pickapeppa es un verdadero orgullo para los locales. La receta de esta salsa se mantiene en secreto, sus pequeñas botellas son recuerdos muy populares entre los turistas. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Entre los platos más comunes que vale la pena probar en Kingston se encuentran el curry de cabra y la sopa original de bacalao de vaca. El primer plato se considera tan abundante y nutritivo que se incluye en la dieta diaria de todos los atletas locales. La fruta exótica Chocho se usa para la preparación de una variedad de guisos que atraerán a los fanáticos de los sabrosos platos de verduras.

En los mercados y en algunos restaurantes de Kingston, puede probar la carne en tiritas, cuyas tradiciones culinarias datan de hace más de cien años. Muchos platos populares que se caracterizan por precios asequibles se preparan a partir de pollo. Especialmente deliciosos son los platos a la parrilla.

Uno de los restaurantes más famosos y populares de Jamaica es Cardiff Hall. Este es un restaurante histórico que ha conservado la atmósfera única de los siglos pasados. Aquí podrá degustar versiones clásicas de los platos regionales más populares, así como disfrutar de vinos de producción local.

Un lugar turístico muy popular es el restaurante Starapples ubicado cerca del Museo Bob Marley. Aunque el restaurante es bastante pequeño, su menú es más que decente. Sirve platos de carne de pollo y cabra, verduras frescas de temporada y mariscos. Muchos clientes habituales del restaurante vienen aquí solo para relajarse en un día caluroso y tomar sus bebidas de frutas favoritas. El restaurante agrada a los clientes con precios razonables y porciones generosas.

Los restaurantes indios están muy extendidos en Kingston, y Akbar es uno de los mejores en esta categoría. Entre sus especialidades se encuentran el pollo con salsa cremosa de nuez, el cordero con salsa picante, así como los platos de carne preparados según las recetas del autor. Una gran parte de los platos se prepara al fuego abierto: parrillas especiales se colocan en un jardín. Algunas de las mesas del restaurante también se sirven al aire libre; desde las terrazas, es agradable ver a chefs expertos asar deliciosos platos.

El restaurante Alexander's se especializa en cocina regional y destaca por el hecho de que todos los platos aquí se preparan según antiguas recetas. Aquí puede probar los manjares más exquisitos que solo los propietarios de plantaciones adinerados podían comprar hace cientos de años. Carne de cangrejo a la parrilla, lomo de res al horno con tomates, brandy de cerdo con mostaza y postres increíblemente decorados son solo algunas de las sorpresas que esperan a los visitantes de este restaurante.

Los fanáticos de cenar en un entorno inusual amarán el restaurante Almond Tree. Está escondido en un jardín tropical donde cenadores individuales con mesas están equipadas para invitados en medio de las copas de los árboles. Este restaurante sería un lugar ideal para organizar una cita romántica, y la deliciosa cocina regional hará que su velada sea realmente inolvidable.