Cocina de Kanagawa para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  Tradicionalmente, el arroz y el pescado son los ingredientes más populares en la cocina nacional de Japón. La prefectura de Kanagawa no es una excepción. La comida con atún como ingrediente principal o al menos con algo de atún es particularmente popular aquí. La razón de esto es simple: hay una ciudad llamada Miura que tiene un gran puerto Misaki. Es uno de los principales centros comerciales de pesca en Japón que proporciona pescado no solo a Kanagawa sino también a otras regiones del país. Es por eso que los turistas deberían probar el pescado oceánico gourmet durante sus vacaciones en Kanagawa porque aquí siempre es fresco y delicioso.

El sushi es un plato tradicional con atún. Se pone una rodaja de pescado fresco sobre arroz prensado y luego se espolvorea ligeramente con vinagre. Tales ingredientes como la anguila, los camarones, el caviar, el jengibre encurtido o el queso son adiciones populares a la receta clásica. Solo necesita elegir la variante que le gusta y disfrutar del sabor inusual. Sin embargo, tenga cuidado al seleccionar un lugar para comer. Como el pescado se sirve crudo, existe el riesgo de contraer una enfermedad o intoxicación alimentaria si todos los ingredientes no se procesan adecuadamente o un establecimiento de restauración no tiene normas sanitarias estrictas.

Si se describe la cocina de la prefectura de Kanagawa por separado, hay ciertos platos que están disponibles en prácticamente todos los restaurantes. Estos son Kaigun Kare, Namashirasu Don y Sanmamen. El primer plato es básicamente arroz con curry. La receta de este plato es muy simple y es casi idéntica a la receta clásica que es popular en muchos países del mundo. Sin embargo, Kaigun Kare tiene alguna diferencia: en este plato solo se usa un tipo especial de curry producido solo en Japón. Esta especia agrega un sabor especial y sabor al plato. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Namashirasu Don es un bol de arroz con anchoas frescas. La traducción literal del nombre es 'pez bebé crudo con arroz'. La receta de este plato es bastante simple: las sardinas o anchoas frescas se usan como cobertura para el arroz recién hervido. Para que este plato simple tenga un sabor más original, los chefs locales usan ingredientes tales como jengibre, wasabi, soya o cualquier otra salsa japonesa: la cocina local puede ofrecer muchas combinaciones diferentes de sabores.

Sanmamen es una de las variaciones del plato tradicional en la cocina nacional. El nombre de este plato significa literalmente 'fideos con brotes de soja'. La receta clásica de este plato incluye ramen (fideos de trigo espeso) que se hierve en salsa de soja. Las verduras más típicas en Sanmamen son los brotes de soja, las zanahorias en rodajas, el repollo, la cebolla y la cebolleta, y el pimiento dulce asado en aceite con especias. Puede pedir una salsa para este plato: dulce, picante o picante, según sus preferencias.

Al cenar en una cafetería o restaurante, los turistas deben recordar la etiqueta de la mesa japonesa. Esto ayudará a evitar situaciones confusas. Si ordenó una sopa, primero coma todos los ingredientes en el caldo y luego beba el caldo directamente del tazón. Si está comiendo sushi y desea agregar una salsa al plato, no sumerja todo el sushi en la salsa. Simplemente tome un trozo de pescado del sushi, sumérjalo en la salsa y vuelva a ponerlo en el arroz. Cuando termine su comida, ponga los palillos a un lado o en la bandeja, pero no los ponga en el tazón. Según las tradiciones japonesas, un tazón con arroz y palillos insertados en el arroz es un regalo para los fallecidos.

En la prefectura de Kanagawa, hay muchos establecimientos gastronómicos inusuales. Por ejemplo, Shian Gyoza se especializa en servir comida china. Este restaurante está abierto en la ciudad de Kawasaki, en un lugar bastante silencioso. A pesar de que este café no es increíblemente popular, una visita a Shian Gyoza dejará muchos recuerdos agradables. Este café tiene muchas ventajas. Por ejemplo, todos los gyoza están hechos a mano y cocinados de acuerdo con antiguas recetas familiares. Entre los platos de autor, es importante mencionar el ninniku gyoza, pequeñas albóndigas chinas con ajo.

Menbahamatora es un restaurante de cocina asiática ubicado en Yokohama. En este restaurante, puede probar los platos chinos, japoneses y coreanos más populares. El diseño encantador del restaurante es perfecto para relajarse, mientras que el servicio rápido y amable no lo dejará aburrirse mientras espera la comida. El menú es variado, pero los fideos y sopas asiáticos son los más populares. Los clientes habituales recomiendan probar los fideos de ramen tradicionales, la sopa de pescado y la carne al horno con arroz.

Si desea familiarizarse con la cocina tradicional japonesa, Sushiro Higashikanagawaten en Yokohama es el lugar correcto. Es un restaurante tradicional de cocina nacional que ofrece no solo sushi y rollos, sino también otros platos auténticos del país del sol naciente. Un atractivo diseño del restaurante y el menú en inglés también se encuentran entre las ventajas de Sushiro Higashikanagawaten. Se recomienda a los turistas probar sushi, pollo en una masa suave, ramen, udon y fideos de vidrio con varios ingredientes, como atún, mejillones o carne.