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Croacia

Cocina nacional de Croacia para gourmets. Recetas auténticas, delicias y especialidades

Belváros, Krk város, Krk sziget, Horvátország   La cocina balcánica es ampliamente conocida fuera de la península balcánica, pero sus características auténticas se destacan en todas las regiones. La cocina croata se puede clasificar como mediterránea; claramente habla de la influencia italiana. Esta característica es aún más notable en las regiones costeras. En el continente, la cocina está más cerca de las tradiciones eslavas. También están las características de las cocinas de los países vecinos, como Hungría, Austria y Turquía. La cocina croata se divide en varias direcciones regionales; A veces difieren mucho. Se presta gran atención a los mariscos y las especias, como el orégano, el romero, la salvia, la nuez moscada, la mejorana y la canela. El aceite de oliva es esencial en la cocina. Los platos de la cocina croata son útiles, sabrosos y saludables.
  Croacia ofrece oportunidades casi ilimitadas para actividades al aire libre. Hay condiciones ideales para el buceo, el windsurf y la pesca a lo …
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En la región central, se sirven muchos platos de carne. Una de las golosinas más tradicionales es un goulash de carne, que llegó a Croacia desde Hungría. Se cocina de ternera o ternera con papas, cebollas y pimentón. Un sabor especial se debe a las especias que los chefs croatas añaden. Otro plato croata tradicional de carne de cerdo es el jamón. Es un jamón secado al viento o ahumado en las brasas. Diferentes regiones lo cocinan con sus propias tecnologías. Las peras se cortan en rodajas finas y se sirven como un bocadillo junto con queso de oveja, aceitunas y cebollas. A veces se sirve con melones. Una combinación inusual de sabores es la peculiaridad de los croatas.
La cocina croata tiene platos de ternera. Este tipo de carne es la más popular en el país. Viskovich begavice sorprenderá a los huéspedes de Croacia con un gusto inesperado. Su ingrediente principal es la carne fresca de cordero cocinada en salsa de leche de oveja agria. Asegúrese de probar otro plato de carne - Pashtitsad. Se cocina de ternera. Un vino local fragante se utiliza como un adobo y una salsa. Croacia tiene su propia salchicha de marca; se llama kulen. Se compone de carne de cerdo picada con abundancia de especias. Algunos platos de la cocina balcánica pueden parecer calientes debido a la paprika, sin embargo, esta especia es uno de los principales toques de la cocina croata. La cocina en la costa adriática del país merece una atención especial. El pescado de alta calidad cuesta mucho. Los chefs locales crean verdaderas obras maestras de mariscos, por lo que no te arrepentirás del dinero gastado. Uno de los platos exclusivos es el pescador. Otra delicadeza es el dentex. Su carne casi no tiene huesos, por lo que es increíblemente jugosa y tierna. El sabor de este plato permanece en la memoria de los huéspedes de los restaurantes locales durante mucho tiempo. Vale la pena probar el scad y la caballa. Cuestan un poco más barato, pero no se conceden al gusto de otros platos. La principal delicia de pescado de Croacia brodetto. Es un guiso de pescado servido con polenta. Una vez, este plato fue cocinado con los restos de pescado y fue considerado un alimento de los pobres. Hoy en día, es el tratamiento clave en muchos restaurantes. Derechos de autor www.orangesmile.com
  1. A pesar de que Croacia es un estado miembro de la Unión Europea, la moneda local, kuna, sigue siendo la dominante. En algunas tiendas, el …
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Croacia es conocida no solo por su cocina, sino también por sus tradiciones vinícolas. Los croatas beben mucho vino. Las variedades más populares son Malvasia, Pinot, Proshek, Teran y Posip. El vino croata tiene un sabor vivo; Está clasificado más alto que el vino italiano. El mundo entero conoce la tintura croata Slivovitsa a base de jugo de ciruela. No menos famoso es el tradicional brandy croata - Vinjak. Para sumergirse en el ambiente real de la fiesta croata, vale la pena mirar en la taberna tradicional, Konoba, donde todos los platos se cocinan con ingredientes caseros. El ambiente hogareño único se complementa con una chimenea acogedora, que es un atributo indispensable de tal lugar.
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Información útil
Mapa de todos los restaurantes Michelin
Restaurantes con estrellas Michelin en Croacia
♥   Restaurante '360º' Dubrovnik. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Agava' Zagreb. Tipo - International. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Alla Beccaccia' Valbandon. Tipo - Traditional cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Apetit' Zagreb. Tipo - International|Italian. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Azur' Dubrovnik. Tipo - Mediterranean. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Batelina' Banjole. Tipo - Fish and seafood. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bistro Apetit' Zagreb. Tipo - International. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bistro Tavulin' Dubrovnik. Tipo - Traditional cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Boban' Zagreb. Tipo - Italian. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Damir & Ornella' Novigrad. Tipo - Fish and seafood. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Dubravkin Put' Zagreb. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Dubrovnik' Dubrovnik. Tipo - Mediterranean. En el mapa   Fotos
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La demanda de viajes con bicicletas puede aumentar en Suiza este verano

La crisis del coronavirus ha tenido un gran impacto en la industria de viajes de todo el mundo y Suiza no es una excepción. En lugar de pasatiempos tradicionales como reservar un hotel en Zúrich o Ginebra y disfrutar de unas elegantes vacaciones en la ciudad, los turistas anhelan más actividades al aire libre en estos días. Esto ha provocado un fuerte aumento de los viajes en bicicleta. Algunos lugares ya informan de la escasez de capacidad y espacios libres para bicicletas en los trenes. Leer más

12.05.2021

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Cocina y restaurantes en ciudades populares de Croacia

Dubrovnik
A los vegetarianos se recomienda visitar el restaurante The Arca. Además de gran surtido de ensaladas y postres de fruta a los huéspedes ofrecen cócteles extraordinarios, que refrescan el calor de verano. El restaurante Gil's se detaca por su decoración de interior y refinado menú. Aquí sirven platos de la cocina japonesa, también ensaladas y postres preparados de manera muy original. El restaurante se ebica en la región porteña y ocupa dos espaciosas terrazas. A los amantes de la … Leer más
Split
Durante un paseo por el distrito histórico, los viajeros deben mirar definitivamente en el restaurante Apetit, que se encuentra en uno de los hermosos edificios del siglo 15. El restaurante se especializa en platos de pescado y puede presumir de la gran carta de vinos. Uno de los lugares más atractivos del presupuesto es la cafetería Ketchup. Allí, un digno pedazo de carne asada con un plato de patatas o verduras no costará más de 5 euros. Ketchup se asemeja a un pequeño bar que ofrece a … Leer más
Hvar
Entre muchos restaurantes de Hvar, Kod Barba Bozjeg también es digno de mención; Se especializa en cocina mediterránea. En el restaurante siempre hay un ambiente muy acogedor y cálido; Su amplia terraza ofrece unas vistas inolvidables de la costa. Aquellos que visiten el restaurante por primera vez definitivamente deben pedir platos exóticos de mariscos y pastas de marca con almejas. Los viajeros que aprecian los mariscos disfrutarán del restaurante Zori. Una parte significativa de las … Leer más
Zadar
Uno de los mejores restaurantes de Zagreb de cocina italiana es Canzona. Alli podeis probar todos los platos populares de dicho corriente culinario, incluido algunas variedades de pasta y pizza, como adicion a los platos a lso turistas pfreceran pedir excelente vino italiano. Es simplemente imposible encontrar major lugar para el descanso familiar que el restaurante Na Po Ure, que goza de popularidad enorme no solo entre los viajeros sino tambien entre los habitantes locales, ya que precisamente … Leer más
Zagreb
En la plaza principal de Zagreb se encuentra magnifico café Kavana Dubrovnik, que no para de asombrar a los visitantea con abundancia de postres y bebidas refrescantes. La coccion fresca, las ensaladas de fruta tradicionales, helado y cocteles de leche todo eso forma mejor lugar para los golosos de dulces. El plao atractivo es un café Sweet Delights. Alli tambien podeis descansar perfectamente con toda la familia y deleitarse de postres exquisitos. Es obligatorio pedir el plato "Maroni" - es … Leer más
Porec
También los visitantes pueden elegir entre el rico surtido de sopas y ensaladas, pero el plato más preferido de los clientes permanentes es la torta de chocolate. El restaurante de cocina nacional S Nikola es muy popular. A pesar de que todos sus precios son altos, es bastante difícil encontrar una mesa libre por la noche. El restaurante ofrece fantásticos platos de pescado, los huéspedes apreciarán el servicio profesional y atento. Se recomienda terminar la comida con helado único con … Leer más
Rovinj
En una de las calles más bellas de la ciudad los turistas encontrarán el restaurante Monte especializado en cocina étnica también. A pesar de la política de precios altos una mesa libre en la noche puede resultar bastante difícil de encontrar Este restaurante será muy apreciado por los admiradores de mariscos. El restaurante Monte invita a sus huéspedes a sentarse en una amplia terraza, durante la temporada cálida los huéspedes pueden establecer bajo hermosas tiendas de campaña cerca … Leer más
Opatija
Varios mariscos están en el corazón de la cocina étnica. El restaurante Bevanda es un lugar perfecto para los huéspedes de la ciudad para probar populares golosinas locales. El restaurante está situado cerca del centro de la ciudad que es por qué el lugar es bastante llena a cualquier hora del día y de noche. El menú del restaurante Bevanda se actualiza cada temporada. Entre las especialidades de la casa los huéspedes encontrarán muchas de las especialidades originales del cocinero. … Leer más

Mapa de ciudades de Croacia con restaurantes populares

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