Гурманам: рестораны и кафе Томска. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

На Новособорной площади находится одно из самых посещаемых и интересных заведений города – «Сибирский паб». Это классический паб, который станет идеальным местом для отдыха большой компанией. Гостям доступно более десяти сортов разливного пива, а также популярных русских и европейских угощений. Паб обязательно понравится любителям мясных блюд, одних лишь стейков здесь готовят 8 разных видов. В зале есть бильярдная зона, а также установлено несколько больших телевизоров, на которых каждый день идут интереснейшие спортивные трансляции.

Тем, кто не представляет трапезу без сладостей, стоит отправиться на улицу Нахимова, где располагается кафе «Буланже». Здесь посетителей всегда ждет ароматный кофе, огромный выбор холодных и горячих закусок, а также множество фирменных тортов и пирожных. При необходимости посетители могут взять блюда с собой.

Гурманам, которые привыкли отдыхать в самых стильных заведениях, обязательно понравится гриль-бар «Корона». Среди его важнейших отличительных особенностей уникальный декор зала, который эффектно дополняет художественная подсветка. Помимо фирменных блюд, приготовленных на гриле, в меню присутствуют популярные блюда японской и европейской кухни, также посетителям предлагают попробовать экзотические коктейли. Несколько раз в неделю в баре проходит очень интересная развлекательная программа. Копирайт www.orangesmile.com

Неподалеку от бара находится популярное кафе «Солянка», это идеальное место для спокойного отдыха в непринужденной обстановке. Здесь тоже подают много интересных блюд, приготовленных на гриле, а еще у посетителей есть возможность заказать кальян или отдохнуть в баре, дегустируя фирменные напитки. Кафе «ШоколадЪ» непременно понравится отдыхающим с детьми и экономным путешественникам. Помимо шикарного выбора всевозможных сладостей здесь можно за умеренную плату заказать горячие блюда и свежие салаты. В дневное время посетителям доступны отличные комплексные обеды, а маленьким посетителям в кафе предоставляется отдельное меню.

В Томске понравится отдыхать и поклонникам суши, ресторанчиков японской кухни и классических суши-баров здесь более чем достаточно. На пике популярности остаются суши-бар «Аниме» и «Якудза суши», меню этих заведений регулярно обновляется и дополняется новыми кулинарными шедеврами.

В Томске можно попробовать немало особенных блюд, которые не готовят в других регионах России. Отличным примером является сибирская уха, для приготовления которой могут использовать различные виды рыбы. В эту уху никогда не добавляют традиционный картофель, вместо него принято использовать перловую крупу. Еще одним незаменимым компонентом ухи являются свежие помидоры, а вот морковь, которая присутствует в классическом рецепте ухи, в нее добавлять не принято.

Готовят здесь и традиционную для сибирских регионов «строганину». Свежемороженую рыбу нарезают тончайшими ломтиками и подают к столу, приправив небольшим количеством соли и черного перца. Готовят строганину обычно из нельмы и муксуна, вкус у такого рыбного деликатеса просто неповторимый. В высококлассных ресторанах Томска обязательно стоит попробовать фирменные блюда из осетра и стерляди, стоят они в местных ресторанах сравнительно недорого.

Еще одним популярным местным специалитетом, который местные жители часто покупают в качестве сувенира, являются кедровые орехи. Этот вид орехов является особенным и отличается широким спектром полезных свойств, из кедровых орехов производят особый вид молока, а также сливок. Тем, кто желает попробовать оригинальные мясные блюда, в ресторанах Томска стоит заказать блюда из медвежатины. В медвежьим мясом здесь готовят немало оригинальных блюд, его могут жарить на открытом огне или тушить с овощами, а еще с запекать с брусникой. Очень оригинальным блюдом являются пельмени, фарш для которых готовят из медвежьего мяса.

Вышеупомянутая брусника и клюква тоже являются в регионе очень популярными продуктами. Эти ягоды добавляют во многие мясные и рыбные блюда, готовят из них морсы и варенье, а также используют в приготовлении популярной выпечки. В местных гастрономических магазинах обязательно стоит поискать клюквенное варенье, которое является невероятно вкусным и полезным.

Кухню Томской области считают одной из самых самобытных и обособленных в регионе. Для приготовления большинства блюд здесь используют только региональные продукты. По этой причине в меню городских ресторанов сравнительно немного блюд из овощей, зато в многообразии представлены роскошные рыбные блюда и мясные деликатесы, приготовленные из дичи. Значительную часть популярных в регионе десертов готовят их орехов и ягод, которыми богата тайга.