Гурманам: рестораны и кафе Рона-Альпы. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Живописный регион славится не только своей уникальной природой, но и исключительными кулинарными традициями. Одним из самых крупных гастрономических центров страны является Лион, город стал постоянным местом проведения интересных кулинарных фестивалей и готов предложить гостям сотни отличных ресторанов.

Рона-Альпы: аутентичные традиции и фестивали

Лучший период для знакомства с культурой и традициями региона – Рождественские праздники. В каждом городе провинции есть свои особые традиции и интересные праздничные мероприятия. В начале …

Открыть

Визитной карточкой провинции являются сыры, местные луга как нельзя лучше подходят для выпаса скота. Местный сыр готовят не только из коровьего, но и из козьего молока, вкус у него получается очень пикантный. Bleu de Gex, Picodon, Rigotte de Condrieu, Fourme de Montbrison и Bleu du Vercors-Sassenage – вот лишь несколько сортов восхитительного сыра, которые обязательно стоит попробовать гурманам.

Местный сыр активно используется поварами для приготовления фирменных национальных угощений. Одним из самых простых примеров «сырного» блюда является савойский бутерброд «tartine savoyarde». Помимо ароматного сыра в него добавляют чернослив и копченую грудинку, бутерброд получается невероятно вкусным и сытным. Отварной картофель в мундире тоже подают со специальной сырной заправкой, которая называется «бертуд». Готовят заправку с добавлением перца, чеснока и белого вина, она также является типичным савойским лакомством. Копирайт www.orangesmile.com

Экскурсия по культурным достопримечательностям Рона-Альпы - что посетить

Регион Рона-Альпы известен, в первую очередь, поклонникам лыжного спорта, это идеальное место отдыха для любителей активного времяпровождения. Свое название он получил в честь выдающихся …

Открыть

Каждый регион живописной провинции славится своими уникальными блюдами, путешественников, которые побывают в Лионе, непременно впечатлит достойный выбор мясных деликатесов. Самым популярным местным блюдом остается «pied de cochon farci» - фаршированное свиное копыто, это национальное угощение готовят по неизменным рецептам уже много сотен лет. Тем, кто предпочитает более простые и приемлемые по цене блюда, непременно понравятся лионские сосиски «cervelas lyonnais en brioche», запеченные в тесте.

В Ардеше свинину готовят иным способом, здесь самым популярным мясным угощением остается «caillettes de Chabeuil». Дофине славится восхитительным мясом, которое готовят в глиняных горшочках, называется этот кулинарный шедевр «potée dauphinoise». Блюдо немного напоминает русский аналог, мясо долго томится в духовом шкафу и получается очень сочным и нежным. Среди савойских национальных угощений востребованы жареные в белом вине сосиски «diots de Savoie au vin blanc». Все блюда региона очень питательные и калорийные, лучшей пищи для жителей гор представить просто невозможно.

Чем развлечься, куда сходить в Рона-Альпы - активный отдых и ночная жизнь

У многих путешественников живописная провинция ассоциируется, в первую очередь, с высококлассными горнолыжными курортами. Это настоящая «мекка» для поклонников лыжного спорта, сноуборда и …

Открыть

В регионе сохранились очень привлекательные и самобытные рестораны, которые будет интересно посетить всем гурманам и любителям отдыха в необычной обстановке. В ближайших окрестностях Лиона расположен ресторан Paul Bocuse, который по оформлению больше напоминает исторический музей. Он разместился в красивом старинном здании, в стенах которого собрана уникальная коллекция антикварной мебели и произведений искусства. Знаменитый ресторан представляет классическую французскую кухню, большую часть блюд в нем готовят по неизменным историческим рецептам. У ресторана очень много постоянных гостей, поэтому столик в нем рекомендуется бронировать заранее.

В районе Шамони находится исторический ресторан Albert Premier, который тоже давно стал важной местной достопримечательностью. Этот ресторан располагается в одном здании с роскошным отелем, который в первой половине 20 столетия был назван в честь короля Бельгии Альберта I. Сегодня этот шикарный ресторан региональной кухни является обладателем двух звезд Мишлен и ряда других престижных наград, все блюда в нем готовят по секретным семейным рецептам. В его меню присутствует фуа-гра, оригинальные мясные и рыбные блюда, а еще фирменное ризотто с трюфелями. Повара готовят оригинальнее блюда из курицы, а в дополнение к блюдам посетителям предлагают лучшие региональные вина.

Советы туристу: что нужно и чего нельзя делать в поездке в Рона-Альпы

1. Опытные путешественники предпочитают перемещаться по территории региона на скоростных поездах TGV и рекомендуют приобретать билеты через официальный интернет-сайт компании. В этом случае …

Открыть

На берегу реки Соны расположен еще один уникальный ресторан, основателем которого является знаменитый повар Поль Бокюз - L'Auberge du Pont de Collonges. Сегодня ресторан является одним из самых престижных в регионе, под руководством именитого шеф-повара он стал обладателем трех звезд Мишлен. Большую часть блюд в ресторане готовят по авторским рецептам шеф-повара, особой популярностью пользуется суп с трюфелями, который впервые приготовили в 1975 году.

Попробовать оригинальные блюда савойской кухни предлагает ресторан Auberge Bessanaise, он отличается обширным меню и непринужденной обстановкой. Здесь по классическим рецептам готовят рыбу, которую рыбаки вылавливают в местных горных озерах, а еще можно попробовать богатые сырные и мясные нарезки. В ресторане подают и самые популярные блюда классической швейцарской кухни, в том числе раклет и различные варианты фондю. В теплое время года посетители могут разместиться на открытой террасе, которая буквально утопает в цветах.

Эта статья по кухне и ресторанам Рона-Альпы защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Рона-Альпы - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов

Мишленовские рестораны Рона-Альпы
♥ Ресторан 'La Poste' Autrans. Тип - Традиционная кухня. 7.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Les Tilleuls' Autrans. Тип - Современная кухня. 7.5 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Tivollière' ST MARCELLIN. Тип - Современная кухня. 10.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Ferme du Bois Barbu' Villard-de-Lans. Тип - Традиционная кухня. 13.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Café Brochier' Saint-Julien-en-Vercors. Тип - Традиционная кухня. 13.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Doline' Villard-de-Lans. Тип - Креативная кухня. 13.6 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Palégrié' Corrençon-en-Vercors. Тип - Современная кухня. 16.8 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Auberge de l’Abbaye' ST ANTOINE. Тип - Современная кухня. 18.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'L’Atelier des Gourmets' Seyssins. Тип - Современная кухня. 19.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Badine' Grenoble. Тип - Современная кухня. 20.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Рона-Альпы

Фото галлерея Рона-Альпы

Новости туризма

Как изменятся отели Турции «все включено»?

Несколько недель назад высказывалось мнение о том, что систему «шведского стола» в отелях Турции могут закрыть до полного окончания пандемии, однако, такие сведения не подтвердились. Большая часть нововведений, которые были приняты в отелях в минувшем году, касаются именно правил выдачи блюд и напитков.

Читать

Рона-Альпы в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Рона-Альпы

Гренобль

На приготовлении блюд итальянской кухни специализируется ресторан Ciao a te. Несколько сортов пасты, ароматная хрустящая пицца, блюда из морепродуктов и богатый выбор итальянских вин доставит истинное удовольствие поклонникам данного кулинарного направления. По вечерам в ресторане всегда бывает много гостей, поэтому столик лучше всего забронировать заранее. В числе самых престижных ... Открыть »

Альп-д’Юэз

Уютный ресторанчик La Petite Taverne примечателен тем, что в нем готовят много интересных блюд из сыра. Кроме традиционных для местной кухни сырных ассорти вы сможете попробовать различные варианты фондю и раклета, а еще в меню представлен большой выбор овощных салатов с сыром. На десерт закажите здесь пирожные из фруктов с нежным кремом. Ресторан Edelweiss является одним из самых престижных на ... Открыть »

Шамбери

Лион

Тем, кто неравнодушен к японской кухне, можно рекомендовать ресторан Wasabi. Фирменным блюдом ресторана считаются суси, однако в меню представлены и более оригинальные деликатесы. Несмотря на то, что зал ресторана оформлен в максимально простом и незатейливом стиле, выглядит он удивительно красиво. Изящная роспись на стенах с изображением цветущей сакуры, живые цветы на столах и красивая ... Открыть »

Мерибель

Одним из лучших ресторанов на курорте является Le Grand Coeur. Он примечателен не только богатым меню, но и особым расположением, из зала ресторана открывается панорамный вид на курорт. Гурманам здесь предлагают попробовать фирменные блюда, приготовленные из свежайшей озерной рыбы, а также популярные мясные деликатесы и салаты из свежих овощей. Ресторан располагает обширной винной картой, ... Открыть »

Альбервиль

Самым оригинальным блюдом считается мясное фондю Bourguignonne. В данном блюде вместо сыра используют разогретое масло. Небольшие кусочки сырого мяса следует обжарить, после чего приправить маслом – вкус у блюда поистине фантастический. Не менее популярным блюдом местной кухни является раклет. Ломтики вареного картофеля заливают плавленым сыром реблошон, после чего подают на стол вместе с ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Рона-Альпы (Франция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Рона-Альпы, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Рона-Альпы, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Рона-Альпы. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Алло, справочная?

Рона-Альпы в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Рона-Альпы на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Рона-Альпы