Гурманам: рестораны и кафе Курасао. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Местная кухня отличается самобытностью и оригинальностью, многие сравнивают ее с европейской, однако национальные традиции не лишены «креольской изюминки». Обилие блюд из морепродуктов и овощных салатов, превосходных мясных блюд и экзотических фруктов порадует даже самых взыскательных гурманов. Большинство мясных и рыбных блюд местные повара предпочитают готовить на углях или открытом огне, что также наделяет кулинарные шедевры особыми вкусовыми оттенками.

На углях готовят мясо барракуды и луциана, запекают всевозможные ракушки и подают их к столу с плодами кактуса. Многим подобное угощение может показаться настоящей экзотикой, тогда как для местных жителей оно стало повседневной пищей. Широко распространены первые блюда, которые гостям предложат в каждом ресторане национальной кухни. Некоторые супы действительно напоминают классические европейские, а в другие добавляют особые компоненты, не свойственные европейским кулинарным традициям. Кокосовое молоко и особый сорт бананов являются главным компонентом многих супов, они уместны как в мясных, так и в рыбных блюдах.

Популярной местной закуской являются пирожки «пастешис». Которые можно попробовать не только в национальных ресторанах, но и в открытых уличных кафе. Начинку для пирожков готовят из мяса, рыбы, креветок и особых специй – вкус у пирожков получается просто неповторимый. Поклонникам мясных блюд обязательно стоит попробовать «кабрито-стоба» - тушеное мясо молодого ягненка, которое принято подавать на стол с овощным гарниром. Популярным является блюдо «ками-стоба» - тушеная говядина, а истинным национальным угощением считается суп «хоби-дучи» из свинины, кактусов и креветок. Копирайт www.orangesmile.com

В качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам гостям ресторанов Кюрасао могут предложить заказать отварной рис или зеленые бобы. На столе всегда присутствует огромное количество соусов, различное сочетание которых может превратить каждый кулинарный шедевр в особое блюдо. Повседневным блюдом местных жителей считаются оладьи «кала», которые готовят из тыквы или бобов, а также блюдо «моро», которое готовят из риса и гороха. Гурманам обязательно стоит попробовать винный суп «сопи-ди-бинджа», его готовят с добавлением кукурузного крахмала и корицы. Что касается национальных напитков, то в первую очередь следует упомянуть ликер «Кюрасао», который пользуется популярностью во всех странах мира. Славится превосходными вкусовыми качествами и пиво местного производства, особенно популярны сорта «Хейнекен» и «Балаши».

Больше всего известных ресторанов Кюрасао находится в Виллемстаде, в ресторане The Wine Cellar можно попробовать оригинальные блюда из морепродуктов, а также блюда французской и классической европейской кухни. Здесь готовят чудесные рыбные и мясные блюда с овощами, можно попробовать карпаччо с рукколой и насладиться лучшими европейскими винами, которые привозят из различных стран. Ресторан отличается и изысканной обстановкой, его часто выбирают для проведения торжеств.

Попробовать популярные блюда карибской кухни можно в ресторане La Boheme Curaçao, он располагается в очень красивом историческом здании. Повара готовят простые и сытные блюда, в ресторане можно попробовать фирменные бургеры с различными видами мяса, интересные салаты из свежих и запеченных овощей, а еще десятки видов блюд из рыбы и других морепродуктов. В дополнение к трапезе посетителям предложат большой выбор вина, пива и освежающих коктейлей.

У экономных туристов популярностью пользуется ресторанчик Sol Food, в котором можно попробовать простые и недорогие блюда «быстрой» кухни. Главным блюдом этого ресторана является пицца, ее здесь готовят десятки различных видов. Также в меню присутствуют различные виды бургеров, картофель фри и овощные салаты, а богатый выбор десертов обязательно порадует любителей сладкого. В этом ресторане подготовлено специальное меню и для вегетарианцев, они тоже не будут ограничены в выборе блюд.

Ценителям итальянской кухни будет интересно посетить ресторан Serafina, он является одним из самых популярных в своей категории на острове. Именно здесь можно попробовать настоящую итальянскую пасту и ризотто, приготовленное с добавлением свежайших морепродуктов. Приятным дополнением к трапезе будет богатый выбор итальянских вин, более привлекательный ресторан для организации романтического ужина отыскать будет сложно.

Есть на острове и превосходные рестораны, которые специализируются на японской кухне, отличным примером является Hajimaru Sushi & Jazz. В его меню присутствуют оригинальные супы и очень интересные блюда из риса, здесь можно попробовать особенные блюда из морепродуктов в азиатском стиле и заказать традиционные суши. Ресторанчик привлекает не только своим богатым меню и непринужденной обстановкой, но и многообразной развлекательной программой. По вечерам в нем часто звучит живая музыка.