Гурманам: рестораны и кафе Каракаса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В ресторанах Каракаса вы сможете попробовать много оригинальных блюд, которые для жителей Венесуэлы являются вполне привычными, а иностранцам могут показаться настоящей экзотикой. Местную кухню считают довольно острой, в блюда активно добавляют приправы на основе перца чили. В ресторанах, ориентированных на туристов, использование специй более умеренное. Ключевыми продуктами в местной кухне являются различные варианты бобовых и рис, а еще здесь готовят много интересных блюд из картофеля и маиса.

Поскольку Каракас расположен недалеко от побережья, блюда из морепродуктов считаются одной из главных особенностей региональной кухни. У любителей мяса будет возможность попробовать различные варианты барбекю, как и много лет назад, сейчас мясо продолжают готовить преимущественно на открытом огне. Повседневным блюдом у местных жителей являются ароматные кукурузные лепешки «аrера», которые могут готовить с сотнями различных вариантов начинки. Чаще всего начинку готовят из овощей, рыбы, мяса или яиц, лепешки стоят совсем недорого, попробовать их можно буквально в любом ресторане или кафе.

Большую часть мясных блюд в ресторанах Каракаса готовят из говядины или свинины, а еще у вас будет возможность попробовать оригинальные блюда из птицы. В большинстве городских ресторанов мясо готовят на углях, а еще в региональной кухне распространены различные варианты тушеного мяса с овощами. Довольно распространенным блюдом является «carne mechada» - тушеное мясо с ароматными овощами и специями. Копирайт www.orangesmile.com

Любителей морепродуктов в местных ресторанах ждет много интересных сюрпризов. У вас будет возможность попробовать особый вид форели «trucha» и морского окуня «Corvina», рыбу здесь тоже чаще всего запекают на углях. В ресторанах Каракаса можно заказать различные варианты морских ассорти, в дополнение к кальмарам и креветкам подают очень оригинальные соусы. Популярным блюдом является авокадо, фаршированное креветками или мясом краба, а еще здесь можно попробовать великолепных устриц, тушеных в винном соусе. Большинство популярных десертов в ресторанах Каракаса готовят из фруктов и ягод, типичным десертом являются фруктовые салаты. Очень интересной сладостью считается «Dulce de leche» - особый вид мягкой карамели, а еще вы сможете попробовать различные варианты леденцов из гуавы и других фруктовых конфет.

Одним из самых престижных ресторанов в городе считается Alto, в нем готовят вкусные и невероятно красивые блюда венесуэльской кухни. Каждое блюдо отличается невероятным художественным оформлением, вас будет ждать огромный выбор салатов с овощами и морепродуктами, рыбные и мясные блюда. Повара очень интересно готовят креветок и морских гребешков, одним из главных секретов блюд являются оригинальные соусы. В дополнение к блюдам посетителям предлагают огромный выбор вин и других напитков.

Поклонникам мясных блюд понравится высококлассный ресторан Maute Grill. Он разместился в красивом историческом здании, его зал украшает эффектная отделка из дерева, а еще десятки интересных картин и фотографий. В этом ресторане готовят отличную говядину и свинину на углях, в дополнение к мясу посетителям предлагают огромный выбор овощных гарниров и салатов. Все блюда здесь очень сытные, и подают их обычно большими порциями.

Ресторан El Alazan de Altamira тоже был открыт в эффектном историческом здании, в котором удалось сохранить красивую отделку прошлых столетий. Основу его меню тоже составляют мясные блюда, они обязательно понравятся поклонникам барбекю. На десерт обязательно попробуйте сладкие пироги с фруктовыми начинками, многие десерты готовят по неизменным старым рецептам.

В ресторане La Isabela готовят оригинальные блюда в венесуэльском и средиземноморском стиле. Он понравится тем, кто любит оригинальные салаты со свежими овощами и фруктами, легкие блюда из морепродуктов и фруктовые десерты. Варианты сытных мясных блюд в меню тоже присутствуют, практически все блюда в этом ресторане готовят по неповторимым авторским рецептам. Располагается ресторан в красивой вилле, часть его столиков сервируют в живописном внутреннем дворике в саду.

У экономных туристов популярностью пользуется ресторан La Casa Bistro. В нем готовят простые и невероятно вкусные блюда региональной и классической латиноамериканской кухни, большинство блюд отличается доступной ценой. Попробуйте здесь популярные блюда из риса и овощей, жареную рыбу и оригинальные блюда из курицы. Повара готовят традиционные кукурузные лепешки и блинчики с различными вариантами начинок, а еще у туристов популярны морепродукты, обжаренные во фритюре. Уютный ресторан с непринужденной обстановкой отлично подойдет для семейного отдыха.