Гурманам: рестораны и кафе Бургаса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Среди ресторанов национальной кухни одним из самых популярных остается Glosh 3. Он привлекает гостей богатым выбором угощений, изысканных вин и фирменных коктейлей. Здесь можно прекрасно отдохнуть большой компанией, наслаждаясь отменными угощениями и уютной домашней атмосферой. В центре города находится отличный ресторан итальянской кухни Luxor Ristorante Italiano, который давно завоевал признание местных жителей и путешественников. Более десяти сортов пасты с фирменными соусами, нежнейшая пицца, экзотические салаты и легкие закуски из даров моря – устоять перед таким выбором угощений просто невозможно. В теплое время года часть столиков ресторана размещается на открытой террасе, окруженной богатыми зелеными насаждениями. Одним из главных достоинств Luxor Ristorante Italiano остается богатый выбор вин, ресторан располагает собственным винным погребом.

Любителям блюд, приготовленных на гриле, нельзя оставить без внимания ресторанчик Beograd Serbian Grill. Основу его меню составляют блюда сербской кухни. Поварам отлично удаются и мясные деликатесы, и фаршированная рыба, и разнообразные овощные блюда. Прекрасным дополнением к заказу станет бокал любимого вина, выбор напитков в Beograd Serbian Grill также очень велик.

Среди ресторанов восточной кухни стоит выделить New Shanghai. Его фирменными блюдами считаются морские гребешки, приготовленная по авторскому рецепту свинина на шпажках, разнообразные восточные супы и фондю. В дополнение к основным блюдам гости заказывают пикантные салаты и грибы, понравится отдыхать в ресторане и сладкоежкам, новые сладкие блюда появляются в меню буквально каждый день. Для проведения торжественных мероприятий и банкетов отлично подойдет ресторан Bulgaria, в просторном зале которого единовременно может разместиться более двухсот гостей. Он предлагает своим гостям попробовать популярные блюда международной кухни, в меню Bulgaria представлено более двадцати различных кулинарных направлений. Порадует гостей и высокий уровень обслуживания, внимательный персонал организует и проведет на высоте мероприятие любого масштаба. Копирайт www.orangesmile.com

Ресторан Na Keya славится своими неповторимыми рыбными блюдами. Он находится недалеко от Морского парка, поэтому по вечерам в Na Keya всегда собирается много отдыхающих, чтобы поделиться впечатлениями от экскурсии и попробовать фирменные деликатесы. Поклонникам французской кухни больше понравится ресторан Monte Christo, который завоевал популярность благодаря отличным блюдам и интересной развлекательный программе. Несколько раз в неделю в ресторане проходят музыкальные концерты, Monte Christo станет прекрасным местом для романтичного ужина.

Местные жители относятся к своим гастрономическим традициям с большим трепетом. Как и сотни лет назад, многие популярные блюда здесь принято готовить на открытом огне или на углях, в особенности такое правило относится к мясным блюдам. Посуда, которую используют для приготовления некоторых блюд, многим путешественникам тоже может показаться довольно необычной. Некоторые блюда готовят в специальных котлах и казанах, что во многом обусловлено и принятыми здесь способами приготовления.

Отличным примером исторического блюда является «яхния» - мясо, тушеное с овощами. Все основные ингредиенты этого блюда сначала обжаривают на обычной сковороде, после чего укладывают в специальный казан слоями и тушат, иногда в блюдо добавляют немного красного вина. Существует несколько вариантов приготовления этого оригинального рагу, чаще всего в местных ресторанах его готовят из курицы.

Важной составляющей национальной гастрономии остается и картофель, из него готовят очень интересную запеканку «пататик». Запеканку готовят с добавлением брынзы, лука и яйца, ее принято запекать до образования румяной хрустящей корочки. Подают запеканку обычно в дополнении со сметаной или йогуртом. В ресторанах Бургаса можно попробовать и популярные виды национальной выпечки. Самым необычным вариантом национального пирога считается «баница», его здесь принято готовить на все популярные праздники.

Приготовить популярное блюдо болгарской кухни вполне можно самостоятельно, для этого понадобится обычное слоеное тесто. Его необходимо раскатать в тонкую лепешку, толщина которой составляет около 1 мм. На эту лепешку выкладывают начинку, после чего сворачивают ее в форме рулета и выкладывают на сковороду в виде спирали. В качестве начинки для популярного пирога могут выступать буквально любые мясные и овощные ингредиенты. В национальной кухне чаще всего используют творог, сыр, свежую зелень, мясной фарш, тыкву, капусту, шпинат, сезонные фрукты и ягоды. В зависимости от начинки баница может быть и сладкой, и несладкой.