Гурманам: рестораны и кафе Багана. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В Багане у вас будет возможность попробовать традиционные региональные блюда, способ приготовления некоторых блюд остается неизменным на протяжении сотен лет. На формирование местных гастрономических традиций большое влияние оказала кухня Индии, Китая, Таиланда и других азиатских государств. Одним из популярнейших местных продуктов является белый рис, его здесь подают в дополнении с рыбой, мясом, а также сезонными овощами.

Одним из повседневных блюд у местных жителей является карри, которое могут готовить из различных видов мяса, птицы и морепродуктов. В региональном меню представлен довольно большой выбор овощных карри, а еще здесь готовят очень интересные варианты блюда с фруктами. Также стоит отметить, что у жителей Багана круглый год пользуются популярностью всевозможные супы. Обязательно попробуйте в местных ресторанах супы с рыбой и курицей, они отличаются очень привлекательной ценой.

Во многих местных ресторанах посетителям предлагают различные варианты лапши с мясными, рыбными и овощными дополнениями. Также стоит отметить, что для региональной кухни характерно довольно активное использование специй, в том числе чеснока, имбиря и перца чили. Большинство блюд здесь являются очень острыми, умеренное использование жгучих специй имеет место только в ресторанах, ориентированных на туристов. Если будете посещать рестораны, ориентированные на местных жителей, то лучше сразу при оформлении заказа предупредите официанта, чтобы в блюдо не добавляли чили. Копирайт www.orangesmile.com

Многих иностранных путешественников привлекает в местные рестораны обилие изысканных морепродуктов, которые в других странах стоят очень дорого. Здесь готовят восхитительных омаров и крабов, а еще у вас будет возможность попробовать чудесные блюда из креветок и моллюсков. Среди популярных местных блюд стоит выделить «леток сон» - овощной салат с рисом. Точного рецепта приготовления этого блюда нет, в него могут добавлять самые разные компоненты. Рис делает салат очень сытным, имейте в виду, что в блюдо всегда добавляют много перца чили.

Обязательно закажите в одном из местных ресторанов суп «моинга», обязательными компонентами которого являются вермишель и рыба. Среди более необычных региональных блюд стоит выделить «о-но хаук све» - макароны из рисовой муки, готовят которые с добавлением кокосового молока. Подают макароны обязательно с мясом цыпленка, если не добавлять в блюдо много жгучих специй, то вкус у него получается очень нежным.

Большинство городских ресторанов отличается доступным уровнем цен, попробовать популярные блюда региональной кухни можно в ресторане Khaing Shwe Wah. Этот ресторан обязательно понравится приверженцам вегетарианского питания, в нем готовят много интересных блюд из рисовой лапши и овощей. Вы сможете заказать интересные горячие и холодные салаты, различные варианты супов, выбор мясных и рыбных блюд в ресторане тоже очень достойный. Большинство блюд здесь готовят с обилием специй, если хотите ощутить вкус продуктов в полной мере, то предупредите официанта, чтобы жгучие специи не добавляли.

Многие городские рестораны специализируются на приготовлении исключительно вегетарианских блюд, отличным примером является Yar Pyi Vegetarian. В нем готовят очень много интересных блюд из овощей, свежей зелени и фруктов. Обязательно закажите здесь блинчики из рисовой муки и оригинальные салаты с овощами и фруктами. Этот ресторан понравится и приверженцам здорового питания, все блюда в нем готовят из свежих региональных продуктов.

В ресторане TS Bagan можно попробовать блюда как региональной, так и классической китайской кухни. В меню представлен большой выбор блюд из риса и мяса, вы сможете попробовать оригинальные супы с грибами и морепродуктами. Ресторан отличается и необычным оформлением, в его зале представлены современные картины в буддийском стиле. Часть столиков всегда устанавливают на открытой террасе в саду.

Большой выбор простых и популярных региональных блюд представляет ресторан San Thi Dar. Здесь готовят и различные варианты лапши, и популярные овощные блюда, а поклонникам острых блюд представится возможность попробовать оригинальные блюда из перца чили. В дополнение ко многим основным блюдам подают интересные соусы, которые делают вкус привычных продуктов очень необычным.

Ресторан Be Kind to Animals The Moon тоже представляет вегетарианскую кухню, что не мешает ему оставаться одним из самых популярных ресторанов в городе. Все блюда отличаются невероятно красивой сервировкой и превосходным вкусом, для их приготовления используют преимущественно региональные продукты. Особое внимание здесь стоит уделить традиционным видам выпечки.