OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Мьянма-Бирма

Национальная кухня Бирмы - знаменитые блюда, напитки и деликатесы

Главной составляющей национальной кухни Мьянмы является рис – из него делают муку, макаронные изделия, сладости, используют для фаршировки, как гарнир. Если верить поварам Мьянмы, существует несколько сотен способов приготовления риса. С ним подают и первые, и вторые блюда, морепродукты, мясо. Кушанья также комплектуются свежими овощами и фруктами. Туристу есть, что попробовать и восхититься изысканностью вкусов и ароматов, однако не следует пробовать все без оглядки. Мьянма – страна, где наравне с основной религией – буддизмом, соседствуют иудаизм и ислам, это означает, что в пищу здесь не принято употреблять говядину и свинину. Их заменяет мясо птицы, баранина, соя.
Хотя в Мьянме активный отдых развит слабо, всё же занятия по душе найти можно. Если хочется быть рядом с морем, обратите внимание на город Нгапали, …
Открыть
Чтобы отведать аутентичную кухню стоит пройтись по заведениям, где много местных жителей. Будьте готовы, что там может не оказаться никакого меню, тогда выбрать можно только показав на какое-то блюдо, которое кто-то уже ест и попросить такое же. Чтобы объясниться, можно использовать английский язык. Нельзя сказать, что все местные жители его знают, но чуть-чуть понимают, если это Ваш вариант, помогите себе жестами. Если в заведении подают бесплатный чай, откажитесь, его часто готовят из сырой воды, что может быть не безопасным. Не удивляйтесь, что не обнаружите ни вилки, ни ложки, здесь традиционно едят руками, только лапшу палочками – столовые приборы подают только в ресторанах ориентированных на туристов, в них можно отведать и все традиционные блюда, если простой сервис не пришёлся по вкусу.
Традиционно все кухни Азии используют много острых специй, Мьянма не исключение, но считается, что здесь их используют меньше чем в соседних странах – Индии и Таиланде. Тем не менее, прежде чем что-то пробовать, узнайте, что туда положили, возможно, Вам оно не подойдёт и не только из-за смеси перцев. Так традиционный десерт – чайные листья под маринадом – кроме самих листьев содержит чеснок, лук, кунжут, жареные саранчу и арахис, но если что-то не понравилось, отчаиваться не стоит, рядом обязательно будет ресторан с блюдами других кухонь мира – индийской, китайской, реже, но и европейской тоже. Вообще в Азии много блюд с непривычными для европейца ингредиентами: поджаренными кузнечиками, пауками, древесными червями, мясом змей – такова традиция. Копирайт www.orangesmile.com
1. В Мьянме некоторые города и территории туристам разрешено посещать только с сопровождением. Прежде, чем куда-либо поехать, выясните в гостинице и у …
Открыть
Два факта, подтверждающих некоторые национальные кулинарные особенности. О чае. Мьянмский чай известен хорошими вкусовыми качествами, но здесь чаепитие – особая культура, осведомитесь точно, что заказываете, поданный Вам чай может показаться огненной водой. Дело в том, как его приготовить – некоторые традиционные способы заварки требуют добавления острых специй. О соусе. Своеобразный деликатес – соус из прессованной рыбы. Рыба кладётся под пресс и держится несколько дней при высокой температуре (помогает солнце), до появления запаха затхлости, затем пережаривается с перцем. Подаётся к мясным и рыбным блюдам. Из-за своеобразного «аромата» европейцу, порой, невозможно заставить себя даже находиться рядом с такой приправой.
В качестве десерта лучше использовать фрукты, один из них – Мангустин. Он не похож ни на один другой фрукт, имеет размеры среднего яблока, толстую бардово-фиолетовую кожуру и нежную белую мякоть сердцевины, по форме похожую на головку чеснока, на вкус сладкую с некоторой кислинкой. Кроме мангустина в Мьянме популярны дуриан, джекфрут – фрукты, которые тоже произрастают только в определённых теплых широтах. Кстати, мангустин нравится практически всем, кто его пробовал, в противоположность дуриану, сильный запах которого у многих вызывает неприятие фрукта, как чего-то в крайней степени неприятного.
Подходит ли Мьянма (раньше Бирма) для отдыха с детьми? Да, в Мьянму можно смело ехать с детьми, не переживая о том, что им там будет скучно. Страна …
Открыть
Наиболее распространены простые по местным представлениям супы из бамбука и креветок (хмит чин хин), лапша с цыплёнком (шан хок-све), её готовя двух видов: с острыми специями и без. Возможно, самой популярной похлёбкой является Мохинга – рыбная лапша. Большое количество свежих овощей и фруктов – рай для вегетарианцев. Кроме того местные продукты стоят недорого.
Некоторые люда без мяса и рыбы: хтамин си сан – бобы и рис, малар хин – бобы с овощами и острыми специями, бех бий хин – тофу и карри, а также «Самоса доте» из фасоли, самосы и фалафели, простую лапшу «Шань» – можно приобрести практически везде. Самый большой выбор вегетарианских блюд предлагают рестораны индийской кухни. Кстати, вегетарианцам в Мьянме повезёт больше, чем мясоедам, поскольку настоящих специалистов по мясу здесь практически нет, сказываются религиозные ограничения.
Собираясь в Мьянму (Бирму), приготовьтесь к тому, что в отношении покупок и вообще различных денежных трат, не все будет похоже на то, как вы привыкли …
Открыть
Из напитков популярен чай, его пьют везде, добавляют молоко и специи, кофе признается мало. Пользуется популярностью тростниковый сок с лимоном и кусочками льда, много открытий предстоит сделать любителям фруктовых соков, которые готовят прямо в присутствии покупателя. Из крепких напитков популярностью пользуется пальмовый ликёр, повсеместно продаются мьянмские ром и виски. Особо почитаются местные сорта пива: «Тайгер», «Сингха», «Бинтанг».
Мьянма-Бирма - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Карты страны Карты Бирмы
Авто на OrangeSmile Прокат машин в Мьянме
Карта регионов Карта регионов Бирмы

Дизайн-отель The Standard откроется в Бангкоке

Считанные дни остаются до открытия уникального дизайн-отеля в Бангкоке, Standard Bangkok Mahanakhon примет первых гостей в мае. Местом его расположения стал знаменитый 78-этажный небоскреб King Power Mahanakhon, визитной карточкой которого является оригинальный «пикселизированный» фасад. Важной особенностью фешенебельного отеля является неповторимый дизайн, над созданием которого работал именитый дизайнер из Испании Хайме Айон. Читать

Достопримечательности Бирмы - фотогалерея

Кухня и рестораны регионов Бирмы

Баган
Одним из повседневных блюд у местных жителей является карри, которое могут готовить из различных видов мяса, птицы и морепродуктов. В региональном меню представлен довольно большой выбор овощных карри, а еще здесь готовят очень интересные варианты блюда с фруктами. Также стоит отметить, что у жителей Багана круглый год пользуются популярностью всевозможные супы. Обязательно попробуйте в местных ресторанах супы с рыбой и курицей, они отличаются очень привлекательной ценой. Во многих … Читать
Баго-Пегу
Многим региональная кухня может напомнить тайскую или индийскую, в ней активно используют сезонные овощи и специи. Примечательно, что некоторые фрукты здесь тоже используются как полноценные продукты для приготовления блюд. Готовить из них могут не только десерты, но и оригинальные салаты. Повседневными блюдами у местных жителей являются соя и рисовая лапша, их могут готовить десятками различных способов. При посещении городских ресторанов обязательно стоит попробовать блюда из … Читать

Карта городов Бирмы с популярными ресторанами

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км

Поиск тур-объектов на карте Бирмы

Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018