Гурманам: рестораны и кафе Карака. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Региональная кухня Эль-Карака во многом сходна с классической иорданской. Она ассоциируется с сытными мясными блюдами, готовят которые преимущественно на открытом огне, а еще с богатыми овощными гарнирами. Обязательно попробуйте в местных ресторанах различные виды кебаба, его всегда подают в дополнении с оригинальными соусами, свежей зеленью и лепешками «пита». Важно отметить, что в приготовлении мясных блюд всегда используют много ароматных специй.

Что посмотреть в Караке - знаковые достопримечательности в гиде по Аль-Караку

Западная Иордания приглашает туристов посетить самый крупный город – Эль-Карак. В переводе с арамейского языка данное название переводится, как «город, который обнесен стеной». Самой высокой …

Открыть

Еще одним повседневным блюдом для местных жителей является фалафель. Так называют поджаренные во фритюре небольшие шарики из нутовой пасты, которые всегда подают к столу с большой порцией свежей зелени. Такое блюдо можно попробовать во многих восточных странах, но многие гурманы сходятся во мнении, что лучше всего фалафель готовят именно в Иордании. На формирование современной кухни Эль-Карака большое влияние оказала кухня бедуинов.

На протяжении многих лет основной их пищей было мясо и овощи, приготовленные на костре, а еще мясо часто запекали в углях. Традиционным бедуинским блюдом, которое и сейчас продолжают готовить в некоторых ресторанах, является «зарб». Мясо и овощи укладывают в большое металлическое блюдо, после чего помещают в яму с горячими углями. В такой незамысловатой земляной печи блюдо тушат на протяжении нескольких часов, вкус и аромат у мяса и овощей получается просто фантастический. Готовят зарб обычно из баранины, картофеля и лука, а еще могут добавлять в блюдо другие овощи. Копирайт www.orangesmile.com

Экскурсия по культурным достопримечательностям Карака - что посетить

Исторический район Эль-Карака богат уникальными памятниками прошлых веков. Центром Старого города считается замок крестоносцев Crac des Moabites, который был построен в первой половине 12 века. Он …

Открыть

Обязательно попробуйте в городских ресторанах блюда из ягненка, наиболее популярным считается «мансаф». Ягненка тушат в нежнейшем йогурте, перед подачей блюдо всегда украшают измельченными орехами. Наиболее распространенным вариантом «уличной» еды в Эль-Караке остается шаверма, ее можно купить буквально повсюду. Тонко нарезанные ломтики поджаренного на вертеле мяса укладывают в питу, овощные дополнения к блюду в местных торговых палатках можно выбрать самостоятельно.

Начинать трапезу в местных ресторанах принято с закусок меззе, которых могут подавать несколько десятков видов. Многие из них очень аппетитные и сытные, поэтому такая дегустация вполне может заменить полноценный обед. Выбор восточных сладостей в местных ресторанчиках тоже очень большой, если предпочитаете полезные сладости, у вас будет возможность каждый день наслаждаться свежими фруктами.

Советы туристу: что нужно и чего нельзя делать в поездке в Аль-Карак

1. Летом в Эль-Караке всегда бывает очень жарко. Если планируете изучать местные исторические объекты и природные красоты, лучше откажитесь от поездки в разгар жаркого лета. 2. На экскурсию по …

Открыть

Популярные блюда ближневосточной кухни предлагает попробовать ресторан Kir Heres. Его отличает уютная домашняя обстановка, здесь готовят простые и недорогие блюда, которые у местных жителей являются повседневными. Закажите здесь горячие салаты из овощей с сыром, попробуйте приготовленный по классическому рецепту хумус и поджаренное на мангале мясо. Ресторан был открыт в красивом историческом здании, при оформлении его зала использовали красивые ремесленные поделки и предметы старины.

Продолжить знакомство с региональной кухней можно в ресторане Adel-Halabi, его меню очень многообразное. Вы сможете попробовать традиционные супы из нута, чечевицы и других видов бобовых. Большой популярностью у посетителей пользуются овощи, приготовленные на гриле, а еще в ресторане подают много маринованных и соленых овощей. Выбор мясных блюд здесь тоже более чем достойный, все блюда отличаются невероятно красивой и аппетитной сервировкой. Приятным дополнением к отдыху будет умеренный уровень цен.

За покупками! Шопинг в Караке - торговые улицы, бутики и аутлеты

В магазинах и на рынках Эль-Карака обратите внимание на традиционные восточные сувениры, сладости и специи. В местных магазинах продают много интересных поделок из глины, можно выбрать красивые …

Открыть

Если любите простые и незатейливые блюда, загляните в ресторан Restaurant & Grills Layali. Большую часть блюд в нем готовят на гриле, ресторан отличается очень уютной домашней обстановкой. Здесь всегда готовят отличный картофель фри со всевозможными соусами, можно заказать фалафель и ассорти из соленых и маринованных овощей. Отличается ресторан и большим выбором десертов, поэтому в нем часто бывают посетители с детьми.

На одной из оживленных туристических улиц Эль-Карака находится известный ресторан King's Castle, он очарует вас восточным шармом и огромным выбором оригинальных блюд. Он тоже был открыт в приметном историческом здании, все блюда в этом ресторане подают на красивой традиционной посуде. Здесь непременно стоит попробовать хумус, а еще заказать фирменные мясные блюда с гарниром из риса и овощей. При оформлении ресторана использовалась красивая антикварная мебель и произведения искусства, он будет отличным вариантом для организации романтического или торжественного ужина.

Что посмотреть в Караке - знаковые достопримечательности в гиде по Аль-Караку

Открыть

В городе и окрестностях работает довольно много ресторанов, в которых готовят типичный местный фаст-фуд. Сетевые рестораны Royal Restaurant понравятся тем, кто любит картошку фри и бургеры, а еще в них всегда представлен большой выбор овощных салатов. Многие приходят в ресторан, чтобы купить ароматную шаверму, а еще в них продают недорогие комплексные обеды.

Эта статья по кухне и ресторанам Карака защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Эль-Карак - разделы гида 1 2 3 4 5

Национальная кухня Йордана

Если вы думаете, какие вкусности можно было бы привезти близким и коллегам из Иордании, то рекомендуем вам обратить внимание на сладкое, фрукты, орешки и совершенно особый национальный кофе. Считается, что местные восточные сладости по своим вкусовым качествам превосходят даже те, что произведены в Турции. Печенье с кунжутом, пахлава, засахаренные фрукты и лепестки роз – сладкоежкам точно есть где разгуляться. Пачку кофе лучше дарить вместе с пакетиком кардамона. Так ваш одариваемый сможет выпить кофейку по-иордански. Фисташки, кешью, миндаль продаются не только в их естественном виде, но еще и в йогуртовой глазури. … Открыть

Авто на OrangeSmile

Фото галлерея Карака

Новости туризма

Отель в Лексингтоне принимает постояльцев с домашними растениями

Кому-то на время поездки некому перепоручить обязанности по уходу за домашними растениями, другие же просто желают иметь с собой вдали от дома частичку его уюта. В отеле Лексингтона есть специальные номера, которые оптимальным образом подходят таким гостям. На одной лишь оригинальной услуге сотрудники отеля останавливаться не намерены, вскоре постояльцам будет доступно еще множество интересных сервисов.

Читать

Эль-Карак в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Карака

Иерусалим

В Иерусалиме у туристов наиболее востребованы рестораны домашней кухни. Считается, что именно в них можно попробовать лучшие национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Для спокойного и уединенного отдыха отлично подойдет ресторан Рамхо, который предлагает популярные национальные угощения по разумным ценам. Фирменными угощениями этого заведения считаются суп с ... Открыть »

Амман

Национальная кухня Аммана немного напоминает палестинскую и ливанскую. В местных ресторанах можно встретить немало блюд, которые обычно подают в сирийских и арабских ресторанах. Очень популярна у отдыхающих и местных жителей шаурма, к приготовлению которой повара относятся с большим вниманием. Первоначально выпекают тончайшие блинчики, а после этого заворачивают в них кусочки ... Открыть »

Петах-Тиква

Любителям сладкого непременно стоит заглянуть в кафе Golda, которое является одним из самых известных в городе. В нем тоже можно насладиться интересными основными блюдами, в кафе готовят интересные салаты и выпечку. Главной же его особенностью считается огромный выбор мороженого, которого здесь насчитывается несколько десятков сортов. Несмотря на то, что уровень цен в этом кафе довольно ... Открыть »

Тель-Авив

Одним из лучших в городе ресторанов итальянской кухни является Rustico. В вечернее время в ресторане всегда царит приятная романтичная атмосфера, он станет идеальным местом для уединенного ужина при свечах. Изысканная домашняя паста, пикантные равиоли и классические итальянские салаты удаются поварам Rustico просто превосходно. Располагает ресторан и достойной винной картой, в которой ... Открыть »

Нетания

Любителям рыбных блюд обязательно стоит заказать в местных ресторанах блюда из морского окуня, а в высококлассных ресторанах можно попробовать маринованного тунца и другие морские деликатесы. Во многих ресторанах Нетании рыбные блюда принято готовить исключительно на гриле. Выбор десертов тоже огромный, от традиционных засахаренных фруктов и пахлавы, до орехового печенья и ... Открыть »

Босра

Одним из самых крупных в городе является ресторан Ya Maal Alsham, он находится недалеко от центра. Его повара готовят самые популярные блюда региональной кухни, здесь можно попробовать и оригинальные закуски, и приготовленные на открытом огне мясные блюда. В дополнение ко многим блюдам подают очень интересные пряные соусы, в дополнении с которыми знакомые продукты приобретают совершенно иной ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Карака (Йордан) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Карака, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Караке, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Карака. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Йордана

Эль-Карак в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Карака на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Карака