Гурманам: рестораны и кафе Кливленда. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кливленд является одним из самых привлекательных для гастрономического отдыха городов США. Каждый год здесь проводят интересные гастрономические фестивали, в городе живут и работают знаменитые шеф-повара, среди которых и Майкл Саймон. Кливленд является одним из самых многонациональных городов страны, поэтому его классическая кухня представляет собой удивительное сочетание традиций разных стран мира.

Здесь есть колоритный район «Маленькая Италия», в котором сконцентрированы лучшие рестораны итальянской кухни. Именно сюда стоит отправляться на поиски настоящей домашней пасты и пиццы, приготовленной в дровяной печи. Любителям сытных блюд стоит отправиться в район «Славянская деревня», который находится недалеко от Флит-авеню. Исторически здесь селились выходцы из Чехии и Польши, поэтому сейчас в местных ресторанах можно насладиться типичными для этих стран блюдами.

Есть у Кливленда и свои неповторимые кулинарные символы. Здесь впервые начали готовить солонину из говядины, которая называется «корнеед биф», этот оригинальный продукт является победителем многих гастрономических конкурсов. Популярным вариантом перекуса у местных жителей является особый вид сэндвичей «Polish Boy». Готовят их с польской колбасой, помимо которой обязательно добавляют немного капусты и картофель-фри. Попробовать такие сэндвичи можно буквально в любом местном кафе. Копирайт www.orangesmile.com

Некоторые популярные у местных жителей блюда иностранным гостям могут показаться довольно необычными. Отличным примером являются спагетти с фасолью, в которые также принято добавлять немного свежего репчатого лука и натертый сыр. Главным компонентом оригинального блюда является подлива «Cincinnati chili», рецепт которой придумали еще в начале 20 века. В подливу добавляют корицу и шоколад, она делает вкус популярного блюда совершенно неповторимым.

Сегодня в Кливленде работают десятки ресторанов самых разных направлений, на одной из центральных улиц города находится ресторан Slyman's Deli. В нем можно попробовать самые популярные блюда американской кухни, приготовленные по классическим рецептам. Здесь готовят различные варианты стейка и ростбифа, традиционный картофель фри и овощные салаты, популярные в современной кухне супы-пюре и чудесную выпечку. Располагается ресторан в приметном старом здании из красного кирпича и отличается очень необычным оформлением в стиле прошлых лет.

Среди самых престижных ресторанов стоит выделить Lola Bistro & Wine Bar. В нем тоже готовят блюда американской кухни, но для приготовления каждого из них используют неповторимые авторские рецепты. Посетителям доступен огромный выбор сытных мясных блюд, интересные блюда из морепродуктов и салаты, благодаря которым ресторан завоевал популярность у вегетарианцев. Выбор десертов здесь тоже достойный, самым необычным считается мороженое с беконом.

В шикарном историческом здании с колоннами располагается ресторан Blue Point Grille. Он специализируется на приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов, значительную часть фирменных блюд здесь готовят на гриле. В дополнение к блюдам посетителям предлагают лучшие сорта вин из различных стран мира, этот оригинальный ресторан отлично подойдет для отдыха в романтической обстановке.

На территории «Славянской деревни» расположен известный ресторан польской кухни Sokolowski's University Inn. В нем посетителям предлагают попробовать домашние колбасы и другие мясные деликатесы, в меню всегда доступен большой выбор сытных первых блюд. В этом ресторане также готовят блюда классической европейской кухни. Зал ресторана сравнительно небольшой, поэтому столик здесь рекомендуется бронировать заранее.

Поклонникам итальянской кухни можно рекомендовать элегантный ресторан Etna, который порадует не только многообразием блюд, но и умеренным уровнем цен. Кроме десятков видов пасты и традиционной пиццы здесь готовят очень интересные блюда из морепродуктов в средиземноморском стиле. Мясные и сырные нарезки, салаты и десерты с невероятным оформлением – ресторан никого не оставит равнодушным. В ресторане также собрана богатая коллекция вин, привезенных из различных регионов далекой Италии.

Есть в городе и отличные рестораны мексиканской кухни, среди которых наиболее известным является Momocho. Здесь можно попробовать популярные виды начос и такос, насладиться оригинальными овощными салатами и рагу, а также попробовать популярные блюда латиноамериканской кухни. Повара отлично готовят фахиту из лучших сортов говядины, в ресторане Momocho можно попробовать и различные виды текилы. Популярный ресторан отличается непринужденной обстановкой и умеренным уровнем цен, основную часть его посетителей составляют жители Кливленда.