Küche von Ankara für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

In Ankara gibt es eine riesige Auswahl an Restaurants. Hier finden Liebhaber verschiedener kulinarischer Richtungen eine passende Einrichtung für die Mahlzeit. Auf die Zubereitung der Gerichte der taiwanesischen Küche ist das Restaurant Cengiz Kaan Chineese spezialisiert. Der Saal des Restaurants ist nach allen nationalen Traditionen der fernen Insel gestaltet. Als Hauptbesteck gibt man den Gästen Stäbchen, aber man kann den Kellner bitten, den Europäern bekannte Messer und Gabeln zu bringen. Das Restaurant Cengiz Kaan Chineese ist zu einem ständigen Durchführungsort von besonderen Anlässen und großen Empfängen geworden.

Im Stadtzentrum befindet sich das Restaurant der traditionellen Küche Tevfik Kis Pide and Kebap. Seine Spezialitäten sind türkischer Kebab mit Auberginen, Eier Omar-Pasha und Lulja-Kebab. Tagsüber sind die meisten Besucher des Restaurants die in der Nähe arbeitenden Büroangestellten und Touristen und abends beginnen sich im Restaurant „Partymenschen“ zu sammeln. Fast jeden Tag finden im Tevfik Kis Pide and Kebap interessante thematische Abende statt. Die Eröffnung des Familienrestaurants Boğaziçi Lokantası fand vor mehr als 50 Jahren statt. Die Grundlage der Speisekarte bilden köstliche Nationalgerichte, dessen Großteil aus Hammelfleisch zubereitet wird. Das Fleisch wird in saurer Sahne gekocht, mit Zwiebeln gebacken und auf dem offenen Feuer gebraten. Jeden Tag gibt es in der Speisekarte von Boğaziçi Lokantası mehr als zehn vielfältige Fleischgerichte.

Liebhaber von Fischgerichten werden angenehm überrascht sein, im Restaurant Kalbur werden die originellsten Gerichte aus Meeresprodukten serviert. Ungeachtet dessen, dass Kalbur auf die Zubereitung der Meeresprodukte spezialisiert ist, gibt es in seinem Menü auch traditionellen türkischen Kebab. In einem schönen historischen Gebäude befindet sich das Restaurant Budakaltı, in dem den Gästen angeboten wird, neben Nationalgerichten Gerichte der italienischen Küche zu bestellen. Einer besonderen Popularität erfreut sich bei den Besuchern Gemüsesalat mit Hühnerfleisch und Käse. Ein Teil der Tische befindet sich in einem wunderschönen Garten. Diejenigen, die das Restaurant im Frühling besuchen, können schöne Schneeglöckchen im Garten sehen. Fans von Sushi und Rollen wird das Restaurant Wok gefallen. Im Erdgeschoss des Restaurants befindet sich eine gemütliche Sushi-Bar und in der ersten Etage gibt es eine geräumige Sommerterrasse, auf der sich verliebte Paare im Sommer gerne treffen. Am Abend finden im Restaurant musikalische Darbietungen statt und am Wochenende gibt es auf der Terrasse eine Disco. In der Stadt gibt es Restaurants der mediterranen Küche, das berühmteste davon ist Trilye. Copyright www.orangesmile.com

  Nationale Küchenrestaurants in Ankara bieten viele interessante Gerichte an, die für die Einheimischen bereits ungezwungen sind. Menemen Gemüse Omelett ist eines dieser Gerichte. Lokale Leute genießen es, es am Morgen zu essen. Eine ziemlich interessante Tatsache - Gemüse ist der Hauptbestandteil in diesem Omelett, während Eier ziemlich knapp sind. Menemen wird normalerweise mit frisch gebackenem Brot serviert. Viele lokale Restaurants bieten ihre eigenen Rezepte dieses beliebten Gerichtes.

Wie in vielen anderen Städten der Türkei kochen Restaurants und Cafés in Ankara oft Speisen in einem Tandoor, einem speziellen Ofen, der in der Region weit verbreitet ist. Fleisch im Tandoor gekocht schmeckt außergewöhnlich erstaunlich. Natürlich wird die überwiegende Mehrheit des lokalen Brotes auch im Tandoor gekocht. Fans von nahrhaftem Essen werden sich einfach in Kuzu Tandir verlieben, einem beliebten nationalen Fleischgericht. Es dauert normalerweise einige Stunden, das Fleisch zu kochen, das in einen speziellen Tontopf gelegt wird. Dank solch langsamen Garens wird das Fleisch extrem saftig und zart. In der Regel wird es zusammen mit Kartoffelpüree oder einer Reisbeilage serviert.

Nicht viele Reisende wissen, dass die Anwohner von Ankara auch große Fans von Pizza sind. Lokale Pizza ist jedoch ziemlich eigenartig und wird auf eine besondere Art und Weise gekocht. Einheimische nennen es Lahmajoun. Ein dünnes Stück Teig wird mit verschiedenen Zutaten wie Hackfleisch, Tomatenscheiben, Paprika und anderem Gemüse belegt. Danach wird das Gericht in einem Ofen gekocht, bis es fertig ist. Die fertige Pizza, die normalerweise nicht mehr als 170 Gramm wiegt, ist mit frischem Grün dekoriert. Reisende finden dieses ungewöhnliche und sehr beliebte lokale Gericht in den meisten Restaurants und Cafés.

Die nationale Küche ist berühmt für zahlreiche Brot- und Brötchensorten, die die Einheimischen jeden Tag konsumieren. Vergessen Sie während Ihres Aufenthalts in Ankara nicht, Borek auszuprobieren. Diese Backwaren können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Es gibt Borek Gebäck mit verschiedenen Hackfleisch, Gemüse, Quark mit Gemüse und vieles mehr. Borek kann verschiedene Formen haben, aber die Rohrform ist am typischsten. Blätterteig ist mit verschiedenen Zutaten gefüllt und als Rohr geformt. Danach werden diese Rohre übereinander gelegt und bilden Schichten. Einheimische Märkte sind ein weiterer großartiger Ort, um beliebte nationale Speisen in Ankara zu probieren. Reisende finden dort immer verschiedene Sorten Kebab. Die Märkte sind auch eines der besten Reiseziele für alle, die Locum kaufen möchten - es gibt Hunderte von Arten dieses beliebten nationalen Nachtischs.