Львов является одним из главных представителей традиционной галицкой кухни, которая унаследовала кулинарные традиции от Румынии, Польши, Австрии и других европейских государств. Популярнейшим угощением в местных ресторанах являются различные виды колбасок, которые могут подавать как свежими, так и обжаренными. Дополняют мясные деликатесы сытным гарниром из картофеля, некоторые блюда отличаются очень оригинальным способом сервировки.
Поклонникам рыбных блюд в ресторанах Львова стоит попробовать блюда из форели, готовят которую десятками различных способов. Рыбу могут запекать с грибами или готовить в сметане, а в некоторых ресторанах с форелью варят восхитительные супы. Блюда с грибами в местной кухне тоже распространены очень широко. В меню можно отыскать грибные супы, мясное рагу с грибами или просто свежие лесные грибы, обжаренные в кляре.
Десерты, которые можно попробовать в ресторанах Львова, тоже поражают своим многообразием. От Австрии местные жители унаследовали любовь к штруделю, сегодня его готовят буквально во всех ресторанах. Классическим региональным десертом считают штрудель с грецкими орехами, а еще выпечку часто готовят с яблоками или вишней.
Тем же, кто рассчитывает попробовать более оригинальные сладости, можно рекомендовать сало в шоколаде. Такое сочетание продуктов многим иностранным гостям может показаться довольно экзотическим, но многие, кто попробовал оригинальный десерт, отмечают его пикантный и привлекательный вкус. В местных ресторанах и кафе можно попробовать и традиционные сырники, каждый повар непременно готовит их по своему особенному рецепту. Сырники могут подавать с карамелью и шоколадной глазурью, различными видами джемов, свежими фруктами и ягодами, а у многих любимым вариантом являются сырники с нежнейшим ванильным кремом.
Читать далее...
Эта статья о Львове подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.