Aux gourmands: cuisine et restaurants à Budva

Il est très facile de trouver un bon restaurant à Budva. Les établissements gastronomiques les plus connus et les plus populaires sont situés à côté du centre historique de la ville. Ici sont présents des restaurants de luxe, de petits bars à café, des étabissements sympathiques avec des prix agréables. Chaque quartier de la ville propose aussi un grand choix de bistrots et de crêperies à l’ambiance agréable, où on peut toujours commander des salades fraîches, des patisseries et des boissons chauds.

Un restaurant populaire Jadran "Kod Krsta" propose à ses visiteurs de goûter des plats et des vins méditéranéens. Le menu de Jadran "Kod Krsta" est basé sur les fruits de mer, c’est pourquoi les amateurs de ces spécialités l’apprécieront sûrement. Pour continuer à déguster les plats de la cuisine méditéranéenne on peut se rendre au restaurant Charles De Gaulle. Ses cuisiniers feront une agréable surprise non seulement par les spécialités de poisson, mais par les chefs-d’oeuvre culinaires dans le style «steak house», ce style gastronomique progressif attire chaque année de plus en plus d’amateurs.

Pour un dîner de famille convient très bien un restaurant de la cuisine nationale Porto. Aux visiteurs avec les enfants on offre un menu spécial, les plus petits mangent avec plaisir les tartes traditionnelles farcies de plusieurs ingrédiens. Les amateurs de la cuisine italienne apprécieront sûrement un restaurant Restaurant-pizzeria SAMBRA. Ici on peut goûter non seuement les plats italiens traditionnels, mais les vins de collection aussi. Les desserts exclusif sont une vraie fierté de Restaurant-pizzeria SAMBRA. Quand il fait beau une partie de tables est servie sur une terasse ouverte, ce qui permet aux visiteurs de savourer une pizza exceptionnelle et admirer en même temps les paysages pittoresques.

Si on préfère les exotismes, on ne doit pas manquer un restaurant Konoba Stari Grad, où on sert des spécialités exclusives de fruits de mer. Le restaurant se distingue par des prix assez éleves, mais les soirs il a toujours beaucoup de visieurs. Les touristes qui ont envie d’économiser doivent choisir un bar à biere sympathique Chest O’Shea’s Irish Pub, sa salle est décorée dans les meilleures traditions irlandaises. Un grand choix de bières, de grandes portions d’hors-d’oeuvres et de salades – c’est tout ce qu’il faut pour se détendre entre amis. Un restaurant de la cuisine du monde Zlatibor est très populaire chez les habitants de la ville et les touristes. Les cuisiniers préparent parfaitement bien une pasta italienne, le canard de pékin et les spécialités méditéranéennes, ce qui pourra satisfaire même les gourmands les plus exigeants.

  Les pays voisins ont beaucoup façonné la formation des traditions gastronomiques de Budva. La cuisine régionale de la ville a hérité de nombreuses traditions intéressantes de pays voisins tels que la Grèce, la Turquie, la Bulgarie et l’Albanie. Les populations locales sont également de grands fans de la cuisine italienne. Les restaurants locaux offrent de délicieux risotto et des pâtes. La pizza est déjà devenue un aliment de tous les jours pour la population locale. Légumes de saison, différents types de viande et de fruits de mer constituent la base de la cuisine nationale de la région. Les restaurants Budva préparent une grande partie des plats exclusivement à partir d’ingrédients locaux, ce qui donne un goût vraiment spécial et unique à la nourriture locale.

Le fromage reste un ingrédient plus important dans la cuisine régionale. Dans la région, il existe des dizaines de types de fromages différents. Le bryndza traditionnel est un ingrédient typique de nombreuses salades. Certains restaurants à la gestion familiale proposent également des types spéciaux de fromage vert que les restaurateurs préparent selon leurs propres recettes. Les gourmets ne s’ennuieront pas non plus dans la ville, puisque Budva abrite certains types de fromages uniques qui ne sont disponibles que dans les restaurants de cuisine raffinée et certaines épiceries.

Les restaurants de cuisine nationale à Budva raviront certainement les clients avec un riche choix de plats à base de viande. De nombreux types de viande sont traditionnellement grillés. Mijesano Meso est un plat de viande grillé qui est incroyablement populaire dans la région. Les amateurs de cuisine raffinée doivent commander de la viande d’agneau cuite lentement dans un chaudron spécial. Le plat populaire est généralement cuit sur du charbon, ce qui ajoute des propriétés alimentaires particulières au plat préparé.

Pour ce qui est des plats de poisson, la dorada reste le choix le plus populaire dans les restaurants locaux. Les établissements de restauration de la ville sont également qualifiés pour cuisiner des sardines et du perche de mer. De nombreux restaurants de la ville proposent des plats de marque à l’anguille ou au mulet. Les touristes en quête de plats authentiques apprécieront la soupe de poisson Riblja čorba. La cuisine régionale de Budva est également réputée pour son grand choix de desserts. Toutes les sucreries vont certainement aimer les pâtisseries locales. Il existe des dizaines de types de pâtisseries et de desserts dans la ville. Les cafés et restaurants locaux proposent généralement toutes sortes de petits pains et de gâteaux avec des fruits frais et des baies. Les tartes et les brioches avec du fromage cottage sont également très populaires, mais de nombreux touristes affirment que les beignets sont leur type de dessert le plus apprécié. Les beignets locaux ont un glaçage spécial à base de miel et de cacao.

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