Le célèbre restaurant Preego a acquis les éloges même des critiques les plus prétentueux, il est considéré en plein droit comme le meilleur restaurant de la cuisine nationale à Bratislava et méritait plusieures fois des hauts prix pour une excellente exécution des plats. Le restaurant se trouve dans le bâtiment de la radio de Slovaquie, c’est pourquoi les visiteurs sont confondus par son intérieur modeste et par « l’atmosphère de travail » qui regne tout autour. Tous les doutes disparaissent quand les plats de la beauté fantastique qui sont vraiment des uniques qualités gustatives apparaissent sur la table.
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Les adorants de la culinarie orientale trouveront aussi un convenable lieu de repos dans la ville, dans le restaurant Sultan on sert aux visiteurs les plus populaires plats de la cuisine orientale. Le lieu se distingue aussi par une luxueuse décoration de l’intérieur, dans l’ambiance fabuleuse un kebab, des brochettes et une confiserie orientale semblent encore plus délicieux. Le restaurant Modra Hviezda dont le menu est basé sur les plats carnés est un lieu non moins coloré. Le plus souvent les visiteurs prennent le rôti de porc avec des pommes de terre, le boeuf confit avec des épices et des légumes et aussi la viande de mouton sous une spéciale sauce épicée.
Le petit restaurant Slovak pub sera convenable aux mieux pour le repos dans une grande compagnie. Un grand choix de bière et d’entrées, une agréable ambiance de maison et le personnel attentif aideront à rendre la soirée inoubliable. Il faut noter que parmi les spécialités du restaurant il y a pas mal d’untéressants plats nationaux. On peut goûter ici les quenelles de pommes de terre, quelques espèces du fromage maison et les desserts de lait. Le restaurant Ludwig Restaurant and Café qui se spécialise dans la préparation des plats de la cuisine maison sera bien convenables pour le diner familial. La foie de canard rôtie sous la sauce de vin, le renne avec de l’airelle rouge et des champignons, les salades légumières avec du fromage de chevre et des noisettes, les crevettes sous la sauce de brendi – il est difficile d’imaginer que tous ces plats sophistiqués se préparent selon les recettes anciennes.
Les habitants respectent beaucoup les traditions des temps passés. On peut suivre cette attitude fidèle aux coutumes et à la culture des ancêtres dans tous les domaines de la vie. Pendant les fêtes nationales et les foires...
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Prasna Basta est un des meilleurs restaurants de la cuisine internationale à Bratislava. Dans son menu présentent les salades épicées orientales et les plats traditionnels de Slovaquie, et les délicatesses méditerranéennes – il est impossible de résister à un tel luxueux choix de collations. Il y a aussi dans la ville les restaurants de la cuisine mexicaine parmi lesquels il faut distinguer le restaurant Temenda. Par son décor il ressemble un pub douillet chaque jour des centaines d’habitants et de visiteurs de la ville viennent ici pour se régaler de pain de maïs avec de la viande et d’un excellent dessert au chocolat. Il faut aussi distinguer un grand choix de tequilla et de bière, le boisson préféré sera un bon complément au repas.

La cuisine traditionnelle de Bratislava est très simple et nutritive. Les restaurants locaux raviront ses clients avec de grandes portions de nourriture et des prix attractifs. Le Bryndzovi Pirohy est un plat de tous les jours très apprécié des locaux. Ce sont de petites boulettes de bryndza qui peuvent sembler un apéritif léger seulement à première vue. Ces boulettes sont faites de pâte de pomme de terre spéciale qui rend Bryndzovi Pirohy nutritif et incroyablement délicieux. Les boulettes sont farcies exclusivement avec du fromage de brebis. Les plats préparés sont servis avec de la crème sure, du bacon et des oignons verts.
A Bratislava un grand choix de centres ludiques, de magasins et de boîtes de nuit sont représentés au service des séjournants, chaque jour de repos peut devenir captivant et incomparable. Pour acheter des souvenirs il vaut...
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Les voyageurs qui se rendent dans l’un des restaurants et des cafés locaux le matin devraient absolument essayer le pain de Bratislava, un choix très populaire pour le petit-déjeuner dans la ville. Ces petits pains ont été préparés selon une recette inchangée depuis le 16ème siècle. Un type spécial de la pâte fermentée à l’année avec beaucoup de beurre est utilisé pour cuire ces petits pains. Diverses noix et graines de pavot sont la farce la plus typique des petits pains. Il existe une règle importante: le poids de remplissage ne doit pas être inférieur à 40% du poids total du rouleau. Des petits pains savoureux et nutritifs restent l’un des types de petit-déjeuner les plus populaires à Bratislava. De nombreux cafés et restaurants les proposent également en dessert.

Les restaurants modernes de la ville offrent une gamme de plats et d’amuse-gueules intéressants et légers qui ont le goût habituel des différents pays européens. Le poisson grillé avec des salades faites de légumes de saison est l’un de ces plats. Le fromage rôti est un choix moins trivial pour une collation rapide. De nombreux types de fromages locaux sont parfaitement adaptés à la torréfaction. Le fromage devient croquant à l’extérieur et presque liquide à l’intérieur.
La belle ancienne ville, charmant par l’atmosphère du confort et du silence, qui contraste avec la vie orageuse et bouillant des habitants modernes. Pour examiner tous les monuments culturels et les places historiques, il...
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La bière reste l’une des principales boissons nationales de la ville. Les habitants recommandent généralement d’essayer la bière produite localement, puisque Bratislava abrite le célèbre Mestiansky Pivovar. Les touristes trouveront de la bière locale dans pratiquement tous les restaurants et bars de la ville. Slivovitz est une boisson alcoolisée populaire et traditionnelle dans le pays. Cette boisson de type brandy est composée de prunes, de genièvre et d’abricots. Slivovitz a un arôme de fruit très tendre et agréable, ainsi qu’un goût épicé. Dans le bâtiment de la brasserie, il y a un restaurant incroyable qui propose non seulement de la bière populaire mais également de nombreux plats intéressants. Les visiteurs pourront essayer Halusky, un fromage à la bière spécial et des saucisses marinées très inhabituelles.
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Cafés/restaurants recommandés à Bratislava (sans publicité):
Le Monde
Adresse: Rybárska Brána 8, Bratislava; Tél: +421 2 5441 5411;
Leberfinger
Adresse: Viedenska cesta 257, Bratislava; Tél: +421 2 62 31 75 90;
Caribic´s Restaurant
Adresse: Zizkova 1a, Bratislava; Tél: +421 2 5441 8334;