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Japón

Cocina nacional de Japón para gourmets. Recetas auténticas, delicias y especialidades

  Japón es un estado en islas rodeadas de agua. Este hecho define la naturaleza peculiar del sistema culinario japonés. La mayoría de sus platos están preparados con pescados y mariscos. A los japoneses no les gusta freír sus mariscos. Sin embargo, pueden dejarlo freír un poco en la sartén. Los regalos de mar están sujetos a estofado, vaporización o se sirven prácticamente crudos. El pescado se cocina en salsa de soja y se fríe en la sartén a fuego abierto o frito. Salchichas y chips se producen a partir de ella. La comida favorita en Japón está hecha de pescado en forma cruda. Para su preparación, se utilizan diferentes tipos de peces dependiendo de la temporada o el distrito.
  La ubicación aislada de la nación japonesa se refleja en su carácter nacional y forma de vida tradicional. La longevidad de los japoneses, …
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Uno de los platos más populares de la cocina japonesa es el 'Sashimi', que es pescado crudo cortado en trozos finos y servido con verduras crudas. Las rodajas de pescado se colocan delicadamente en un plato entre la guarnición de verduras. El sashimi se come con 'Wasabi', una pasta de color verde que también se llama 'rábano picante japonés'. El sushi es una comida tradicional que goza de una popularidad mundial. El plato se prepara a partir de pescado crudo cortado en rodajas finas, mariscos, verduras y arroz hervido. Tradicionalmente, el sushi se suele servir durante las festividades. Sin embargo, hoy en día se sirve en cafeterías, cafeterías y restaurantes, incluso para llevar. La preparación del sushi es todo un arte, cuyos secretos los expertos transmiten a sus hijos.
Muchos platos populares en Japón hoy tienen una rica historia. Una de ellas es Nigirizushi, que son pequeñas salchichas hechas de arroz. Para preparar una porción, se requiere la cantidad de arroz que la persona puede comer de una vez. Nigirizushi se cubre con Wasabi y se come con las manos, con las rodajas de pescado crudo o mariscos. Para acompañar el plato, se sirve junto con Gari (rebanadas de jengibre en vinagre) y té verde. Makizushi es bolas de arroz rellenas de atún y pepinos y envueltas en Nori (hojas de algas secas). Oshizushi se compone de arroz que se come de una pequeña caja de madera con peces esparcidos encima. Chirashizushi es arroz servido con tortilla, mariscos y guarnición de verduras. Derechos de autor www.orangesmile.com
  Japón es un increíble país de contrastes, en el que la cultura oriental tradicional está estrechamente relacionada con algunos elementos de …
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Los japoneses comen pescado no solo crudo, sino también en su estado de vida. Así es exactamente como se prepara Odorigui. En su preparación también se utilizan gambas, calamares o 'perca danzante'. El pescado o el marisco se escaldan en agua hirviendo, después de lo cual se vierte la salsa y luego se corta en partes y se come. En este momento, los peces pueden incluso cortar o mover la lengua. Un manjar único de la cocina japonesa es el Fugu-sashi, el alimento del pescado tóxico Fugu. Se distingue por su sabor único que es responsable de su popularidad. La carne de nácar del pescado se corta por los lóbulos y se extiende sobre la placa en forma redonda. Se comen rodajas de pescado, se sumergen en una mezcla de salsa de soja, daikon rallado y pimiento rojo. Este plato se sirve con Fugu-zosui (caldo de fugu de pescado con huevos crudos y arroz) y en tazas para el té (chawan con una cubierta, a la que se agregan las aletas de Fugu fritas a la parrilla durante unos minutos).
Roller coaster La preparación de Fugu comienza con la extracción de órganos venenosos. Después de eso, el pescado se corta en rodajas finas. La carne se lava bien con agua para eliminar los residuos de veneno. Las rodajas se colocan hermosamente en un plato, retratando el vuelo de una grúa u otras imágenes artísticas. El nivel más alto de habilidad es dejar muy poco miligramo de veneno para que los huéspedes tengan una sensación de euforia agradable. A veces, la degustación de los platos del fugu se convierte en algo para los amantes de la comida y la parálisis.
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Todos estos, así como muchas otras delicias de la cocina japonesa, se pueden probar en los restaurantes del país, la mayoría de los cuales están abiertos de 11 am a 2 am, y algunos, incluso durante la noche. Los establecimientos de bebidas y chiringuitos ubicados en la zona subterránea o en las estaciones preparan diferentes platos de cocina doméstica a precios satisfactorios. Los pequeños restaurantes de cocina local, donde se puede disfrutar de un sabroso y barato almuerzo, se encuentran con frecuencia en las plantas bajas de los grandes supermercados. En muchos de estos restaurantes, es posible pedir teishoku - almuerzo complejo japonés en una bandeja de comida. Muchos establecimientos exhiben fotos o modelos de platos de plástico para turistas que no conocen el idioma. En Japón, son comunes las tiendas de fideos y los puestos de comida rápida que preparan diferentes comidas japonesas para llevar. Los establecimientos baratos solo aceptan pagos en efectivo. No es aceptable dejar propinas en Japón.
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Viajar por Noruega: los mejores lugares para ver durante una escapada corta

Si planea quedarse en Noruega solo por varios días, no se limite a la capital. Los hoteles en Oslo son bastante caros, pero es mejor reservar un hotel ubicado cerca del centro de la ciudad. La mayoría de los turistas comienzan su viaje en Noruega con Oslo, ya que el aeropuerto más grande del país se encuentra en la capital. Las principales atracciones de la capital incluyen la Ópera de Oslo, el Palacio Real, el Museo Nacional, el Museo Munch, el Grand Hotel, el edificio del Parlamento y Karl Johaus Gate Road. Visite el Museo Munch para ver la famosa pintura 'El Grito' y luego muévase al puerto de Aker Brygge; la mayoría de los turistas vienen aquí para tomar fotografías de barcos antiguos. Finalmente, el barrio de Grünerløkka es un lugar de moda para todos los que les gusta salir de fiesta por la noche o visitar lindas tiendas vintage durante el día. Leer más

08.03.2021

Vistas de Japón - banco fotográfico

Cocina y restaurantes en ciudades populares de Japón

Tokio
Para mucha gente la cocina japonesa se limita con sushi y sashimi, pero en los restaurantes locales pueden ofrecer platos más exóticos. Un verdadero plato real se considera la carne de fuga. El caso es que este pescado es muy venenoso, por eso prepararlo pueden sólo los maestros de muy alto nivel. Los amantes de platos más tradicionales pueden encargar anguila ahumada, la cual sirven en todos los restaurantes de la cocina nacional. Es un plato muy delicioso y provechoso. A los amantes de la … Leer más
Osaka
Dulces adictos también encontrará numerosos lugares para comer en Osaka. El Rikuro Ojisan no Mise café ofrece asombrosos postres en el corazón de su carta. Además de los dulces, los visitantes de la cafetería pueden pedir cócteles de frutas de especialidad y té de aroma de varios tipos. El restaurante Dotonboriimaihonten especializado en cocina local trata la cocina. Este es un lugar perfecto para una visita familiar. El menú del restaurante ofrece excelente fideos y original mar … Leer más
Kioto
Un establecimiento mas modesto es un restaurante Musashi Sushi, su colacion original siguen siendo sushi. Alli seguramente gustaran el descanso los aficionados de mariscos, sushi y rollos y una seleccion rica de bebidas nacionales sera una adicion agradable a la comida. En el restaurante Grill Miyata los visitantes pueden probar los platos muy diversos, preparados en grill. Los visitantes constantes sobre todo notan la carne de vaca con salsas originales, ya que los partidarios de la … Leer más
Sapporo
El bar Sapporo Beer Garden es un destino original y único para comer de la ciudad. El bar está situado cerca del Museo de la Cerveza. Habiendo pagado un precio fijo para la entrada, los visitantes del bar pueden disfrutar de bebidas y golosinas favoritas durante cientos de minutos. Además de las clases preferidas de cerveza, sus huéspedes tienen una amplia selección de platos exóticos. El bar Sapporo Beer Garden siempre cuenta con un ambiente animado y animado. Mariscos admiradores de … Leer más
Fukuoka
Aquellos que deseen disfrutar de la comida nacional en un ambiente cómodo se recomienda mirar en el restaurante Hanamidori. Sirve gran estofado de pollo con verduras, albóndigas y una variedad de entrantes. Los huéspedes jóvenes tienen su propio menú aquí. Los visitantes estarán encantados con el servicio muy rápido, así como un ambiente acogedor reinante en el restaurante. Una gran selección de los fideos más tiernos con salsas picantes es ofrecido por el restaurante nacional … Leer más
Hiroshima
Se diferencia del tratamiento italiano popular con una composición especial del relleno, así como una forma original de cocinar. El pan plano es frito un poco, que el relleno se extiende. El relleno incluye la mezcla de verduras, carne, queso, huevos, udon y mariscos. Después de ser frito a fondo, el pan se gira y se fríe en el otro lado. En cafés de la calle locales y restaurantes okonomiyaki se cocina con una variedad de rellenos; Cocina los scones de la fritada en los braseros abiertos … Leer más
Kobe
En Japón, se crían razas especiales de vacas, cuya carne tiene características genéticas únicas. Solo si se observan las estrictas reglas para el cuidado de las vacas, su carne puede volverse 'bien veteada'. Se mantienen condiciones especiales para los animales durante toda su vida. El costo de la carne de élite es de aproximadamente $ 150 por kilogramo, y es imposible comprar esa carne en las tiendas regulares. Una excelente manera de conocer las otras tradiciones gastronómicas de … Leer más
Kanagawa
El sushi es un plato tradicional con atún. Se pone una rodaja de pescado fresco sobre arroz prensado y luego se espolvorea ligeramente con vinagre. Tales ingredientes como la anguila, los camarones, el caviar, el jengibre encurtido o el queso son adiciones populares a la receta clásica. Solo necesita elegir la variante que le gusta y disfrutar del sabor inusual. Sin embargo, tenga cuidado al seleccionar un lugar para comer. Como el pescado se sirve crudo, existe el riesgo de contraer una … Leer más

Mapa de ciudades de Japón con restaurantes populares

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