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Isla de Patmos

Cocina de Isla de Patmos para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Patmos Island, Greece   El queso feta, el vino, las aceitunas, las verduras, los mariscos y la carne son los ingredientes más importantes de la cocina griega. En Patmos, así como en todas las demás islas turísticas, hay una gran diferencia entre la comida para los turistas y los platos 'para los suyos'. Por lo tanto, si desea tocar la cocina griega en su forma original, es mejor encontrar una taberna lejos de las zonas portuarias, donde la mayoría de los visitantes serán los griegos locales. El servicio en esos lugares generalmente no es demasiado rápido, pero se cocinan aquí de acuerdo con las recetas tradicionales y existe un menor riesgo de encontrar platos 'adicionales' en la factura o enfrentar alimentos no frescos.
  Patmos es conocida en todo el mundo como la 'Isla del Apocalipsis'. Fue aquí, como dicen las leyendas, donde en una de las cuevas del primer siglo de nuestra era, Juan el teólogo … Abrir
La forma más fácil de entender si se encuentra en una taberna 'turística' o no, es mirar el menú. Si ve la ensalada 'casera' o 'rural' y no 'griega', significa que aquí cocinan por su cuenta. Tomates, pepinos, pimientos verdes, cebollas, aceitunas, lejos de una lista completa de ingredientes incluidos en la ensalada del pueblo. En cada lugar, lo hacen de diferentes maneras, por lo que puede pedir este plato de manera segura en diferentes tabernas para comparar. Otro plato tradicionalmente griego es el moussaka, que incluye capas de berenjena, papas y carne picada con salsa bechamel. La pasta con carne picada con la misma salsa se llama pastitsio. También vale la pena probar la ensalada de berenjena melitzanosalata y yogur espeso con pepinos y ajo tzatziki.
Si prefieres el pescado a la carne, ve a psarotaverna. En su mayoría sirven cursos de pescado aquí. Por lo general, estos establecimientos se encuentran cerca de la costa. En la cocina local, no solo el pescado, sino también los mejillones son muy populares: a menudo se comen crudos, con jugo de limón y pulpos; se agregan a los huevos fritos, ensaladas, se cocinan con otros mariscos o se sirven como comida autosuficiente. Calamares y sepias también son populares. Los pescados aquí son fritos, hervidos, al vapor y al horno. Incluso hacen una pasta de caviar. El último, por cierto, se llama 'taramasalata'. Tenga en cuenta que si en el menú del plato que le gusta está etiquetado como 'kat', 'k' o tiene un asterisco, se cocinará con pescado congelado importado. Derechos de autor: www.orangesmile.com
  En Patmos, hay algo que hacer además de visitar monumentos históricos y arquitectónicos. Por ejemplo, puede alquilar un bote e ir a una pequeña excursión a lo largo de la costa … Abrir
En la taberna-psistaria, por lo general, puede pedir solo carne asada en carbón o en un pincho. Aquí deberías probar las chuletas de cerdo llamadas bisola, las costillas de cordero paidakia y las chuletas de bifteki. El pollo kotopoulo también tiene un sabor inusual. Si quieres comer algo rápido, vale la pena ir a shish kebab souvlatzidiko. Por lo general, cocinan aquí para llevar, y los platos principales son giros, que es algo similar a shaurma, y ​​souvlaki shish kebab. Los que gustan de los dulces deben prestar atención al yogur local, que muchos comen como un postre separado con miel y nueces. Baklavas, loukoumades, galaktoboureko (pastel de crema) o nueces en kataifi de miel se convertirán en un postre maravilloso. En la isla, la mayoría de ellos toman café en una variedad de tipos y jugos de fruta fresca.
Si quieres tomar un vaso o dos de vodka ouzo con anís local, entonces vale la pena ir a los ouzeri. De hecho, además del ouzo, sirven muchos bocadillos bajo el nombre general de mezedes. Además de ouzo, debe prestar atención a la vodka rakia de uva y los vinos locales, que no encontrará fuera de Grecia. Retsina, Assyrtiko, Muscat, robola, savanjato, moschofilero, mantinia, náuseas - el surtido es enorme, solo debes elegir una bebida a tu gusto. Si el día anterior pasaste demasiado tiempo probando el alcohol, entonces Patsas te ayudará a deshacerte de las consecuencias desagradables. Esta sopa se sirve en patsatzidiko, que funciona todo el día. Patsas no solo es un plato tradicional, sino también bastante saludable.
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Cocina nacional de Grecia

Entre los platos calientes, musaka merece una atención especial. Es un plato al horno de carne molida (generalmente cordero o ternera), berenjena y tomate. En la parte superior, el plato está condimentado con salsa bechamel. A veces, también se agregan papas, calabacines o champiñones a la cazuela. La sopa tradicional, avgolemono, se prepara a base de caldo de pollo; También se puede usar cordero o ternera. Posteriormente se agrega una pasta fina y una mezcla de huevo y limón, que le da a la sopa un sabor ácido. El plato se sirve de puré; En estado frío, se puede utilizar como salsa para otros platos calientes. La sopa espartana es uno de los platos más específicos de la cocina griega. Se cocina con patas de cerdo y sangre con una adición de lentejas y vinagre. La historia de la sopa se adentra en la antigüedad. Este tipo de comida estaba destinada a personas mayores que rechazaban la carne en favor de los jóvenes. … Abrir
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Accor lleva su marca Mondrian a Singapur

Accor abrirá el primer hotel Mondrian en Singapur a principios de 2023. El nuevo hotel estará ubicado en la parte prestigiosa de la ciudad: el barrio de Duxton Hill. Para hacer realidad este lanzamiento, el famoso hotelero decidió asociarse con Craig Road Property Holdings. Accor se ha tomado muy en serio la expansión de su marca Mondrian recientemente. La compañía anunció una empresa conjunta con Ennismore, dispuesta a crear uno de los operadores de estilo de vida de más rápido crecimiento en el mundo, y los hoteles Mondrian son parte de este acuerdo. Leer más

27.02.2021

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