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Gran Bretaña

Cocina nacional de Gran Bretaña para gourmets. Recetas auténticas, delicias y especialidades

  La cocina nacional británica no se distingue por ningún refinamiento y delicadeza. Sin embargo, el país presta una gran atención a la calidad de los productos utilizados. La cocina del Reino Unido puede variar mucho en diferentes regiones, incluidas Irlanda del Norte, Gales y Escocia. Sin embargo, hay varias características que forman el sistema que dan forma a la cocina británica y la hacen conocida en todo el mundo. Puedes conocer una especialidad local en cada región. En Escocia, vale la pena probar la avena con carne y especias. Un gran cordero en salsa de menta se sirve en Gales. La trucha es especial para Irlanda del Norte. Las papas, los platos de pescado, la carne de res y varias salchichas son populares en el país. Se presta mucha atención a las salsas.
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Los británicos tienen una rutina diaria estrictamente regulada, a la que incluso se adhieren los restaurantes locales. Los desayunos comienzan bastante temprano, a las 7-8 am. Un desayuno inglés tradicional es conocido en todo el mundo. Incluye huevos revueltos, tocino, salchichas o paté, avena, pan, verduras, té fuerte con leche o café. Un desayuno tan abundante permite que el cuerpo se despierte y gane fuerza antes de un largo día de trabajo. La siguiente comida es el almuerzo, que se lleva a cabo a la 1:00 p.m. En ese momento, los británicos comen sándwiches nutritivos. A las 5 de la tarde, comienza el mundialmente famoso té inglés. Esta tradición surgió en el Imperio Británico. Rollitos de pasas, mermelada y té de complemento crema. Recientemente, la tradición fue a menudo ignorada debido a la falta de tiempo. La cena en el Reino Unido comienza después de las 7 pm y consiste en sopas, puré de papas y bistecs con aderezos de vegetales.
Uno de los platos más comunes en el país es el pescado y las papas fritas. Se considera un tratamiento local y es una opción clave en muchos restaurantes. Bacalao, platija, eglefino y merlón, que son pescados con carne blanca, a menudo se cocinan. La masa se agrega a la cerveza inglesa oscura como guarnición. Patatas, guisantes o puré de guisantes también se sirven con un vaso de cerveza. Otro plato nacional que vino de la Edad Media, es el pastel de Cornualles. Eso es un pastel con un relleno abundante de carne o verduras. El relleno puede ser de pollo, ternera, cerdo, verduras o incluso frutas. Otra panadería no famosa es el pastel del pastor. Se cocina con patatas y carne molida. También se puede servir de cazuela. Derechos de autor www.orangesmile.com
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La carne asada se destaca entre los platos de la cocina británica. Eso es un gran trozo de carne al horno o en la parrilla. Es importante que la carne esté fresca y no se congele antes. Debería ser el de mármol. La carne es marinada, unida con cordel y envejecida durante 24 horas, después de lo cual se cuece. La guarnición no se sirve con roast beef. La golosina original es una sopa de cola de toro, en la que se agregan verduras y especias. Las salchichas inglesas se sirven tradicionalmente con una guarnición británica favorita, el puré de papas. Gracias a las colonias indias, apareció un nuevo plato en la cocina británica. Ese es el pollo Tikka Masala en salsa de curry. Todos estos artículos se sirven a menudo durante el almuerzo del domingo, que tradicionalmente consiste en platos complejos.
Theatre Royal in Newcastle La avena es un desayuno tradicional. Más a menudo, no está hecho de harina de avena, sino de sémola de harina de avena. Como tal, conserva su hale y vitaminas. Para darle un sabor, se añaden frutos secos y mermeladas. Los escoceses cocinan una avena única con carne. Este plato se convirtió en uno de los símbolos de la cocina escocesa. En Escocia, deberías probar otro tratamiento específico: los huevos en Scotch. Se hierven, se cubren con carne picada y se fríen en migas de pan. Yorkshire ofrece un pudín de Yorkshire único con mantequilla. Se sirve de aperitivo. La cocina galesa es conocida por sus pasteles, que son numerosas variedades de tortas planas y tortitas.
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A lo largo del día, los británicos se toman un descanso para tomar té tradicional. Sin embargo, el té como es no es aceptado en este país. Se sirven rollos y dulces tradicionales, con varios postres y pasteles. La tarta de manzana inglesa es considerada uno de los postres más famosos. Debe su apariencia a la reina Sofía Charlotte, quien adoraba las manzanas en cualquier forma. Entre los postres, el más popular es el pudín tradicional con pasas. También se agregan frutas confitadas, manzanas, guisantes secos, harina, bizcochos y ron. Entre las bebidas, el té negro sigue siendo la bebida principal en el Reino Unido. Más a menudo, se bebe con crema o leche. La cerveza Guinness, el whisky escocés, el licor de crema irlandés, la sidra, la cerveza y la ginebra son bebidas alcohólicas populares.
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Restaurantes con estrellas Michelin en Gran Bretaña
♥   Restaurante '’Bully’s' Cardiff. Tipo - French. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '10 Greek Street' Soho. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '100 Wardour St' Soho. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
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♥   Restaurante '1884 Dock Street Kitchen' Kingston upon Hull. Tipo - Modern British. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '2 Fore Street' Mousehole. Tipo - Seafood. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '24 St Georges' Brighton and Hove. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '28°-50° Fetter Lane' City of London. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '34 Windsor St' Hinckley. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '36 on the Quay' Emsworth. Tipo - Modern British. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '45 Jermyn St' Saint James’s. Tipo - Modern British. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante '5 North St' Winchcombe. Tipo - Modern British. En el mapa   Fotos
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La rueda de observación más grande del mundo abre en Dubai

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18.09.2021

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Cocina y restaurantes en ciudades populares de Gran Bretaña

Londres
El restaurante Le Gavroche fue inaugurado hace más de 30 años y ofrece a sus huéspedes excelentes gollerías francesas y vinos. El menú del restaurante siempre se renueva y se completan con nuevas obras maestras culinarias. En el restaurante Yauatcha se puede descansar perfectamente después de excursiones y paseos. Además de tradicionales platos orientales aquí sirven un té aromático y diferentes postres. El menú del restaurante Rhodes Twenty Four se compone de tradicionales platos … Leer más
Edimburgo
A los amantes de platos extraordinarios y exóticos se recomienda probar el plato nacional que se llama “Hagguis”. Se prepara del menudo picado al que añaden la harina de avena. También en el plato añaden la cebolla, tocino y pimiento, después de que cuecen en la panza de cordero. Actualmente existe una masa de variantes de este plato, se prepara según una receta muy original icluso para los vegetarianos. La guarnición para este plato sirve la patata rellena o el nabo . El vecindario … Leer más
Blackpool
A los Admiradores de la cocina francesa les gusta el restaurante Oliver's Bistro, que se distingue no sólo por la amplia selección de los platos, sino también por la formalización hermosa de la sala. La selección enorme de los primeros platos de carne y los postres de frutas y los vinos franceses – la vista al restaurante Oliver's Bistro dejará los recuerdos más agradables. Entre los restaurantes de la cocina china hay que distinguir Michael Wan's Mandarin Cantonese, que no deja de … Leer más
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Los admiradores de la cocina italiana adorarán el restaurante Puccini, uno de los establecimientos gastronómicos más populares de la ciudad. La especialidad de la casa de Puccini es la pasta. La casa de comer ofrece más de 10 variaciones del tratamiento. El restaurante satisfará a los gourmands más sofisticados que tienden a la cocina tradicional, a los alimentos del mar ya los platos ricos de la carne. El restaurante Bistro West 156 está especializado en cocina europea. El restaurante … Leer más
York
El lugar de descanso perfecto despues del dia lleno de excursiones sera un café Mannion And Co, que se encuentra no lejos del centro de la ciudad. Ademas de excelentes postres en Mannion And Co ofrecen una seleccion rica de los platos principales y ensaladas, junto con bebidas alcoholicas y sin alcohol. El café Georgina's se convirtio en un lugar constante de los habitantes locales y turistas, por las mananas alli se reunen los aficionados de coccion fresca y café aromatico. El … Leer más
Glasgow
El restaurante de la cocina india Charcoals atiende a los visitantes hasta las horas bajas de la noche. Su plato original es curry. El menú del restaurrante se refresca cada temporada, algunas veces por semana pasan interesantes veladas temáticas, durante las cuales los visitantes pueden disfrutar de platos extraordinarios. Los aficionados de mariscos se quedarán entusiasmados de las colaciones que ofrece el restaurante Two Fat Ladies at the Buttery. El menú está compuesto de algunas … Leer más
Birmingham
Otro pub atractivo es The Gough Arms, que propone a los invitados la amplia selección de las bebidas y los ofrecimientos. En la sala del pub es establecido hay autómata musical, por eso se puede completar el descanso siempre con el disfrute de una composición musical preferida. The Gough Arms es perfecto para el descanso en la compañía grande, a los visitantes se les recomienda llegar lo antes posible para conseguir ocupar los mejores lugares. La apertura del restaurante The British Oak … Leer más
Liverpool
En el restaurante 60 Hope Street se puede descansar por completo entre las excursiones, en su menú hay platos, que suelen servirlos en un clásico restaurante de la comida rápida europeo. El restaurante The Office se encuentra en el barrio oficial de la ciudad y les gustará a todos,los que prefieren la cocina europea. La sala del restaurante se destaca por su elegancia, sus visitantes principales son trabajadores de las oficinas cercanas y turistas que vienen a este barrio en búsqueda de las … Leer más

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