Cocina de Blackpool para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Hay en Blackpool más de 250 restaurantes, bares cafeterias del distinto nivel. Entre ellos es los establecimientos elitistas, y los bistrós modestos, y los bares elegantes, que siempre son listos a complacer a los visitantes. Uno de los restaurantes más populares e economicos es el Sapori, donde la base del menú componen los platos de la cocina italiana. De día en Sapori se reúne una enorme cantidad de los forasteros, que quieren probar la pizza admirable y descansar en la interrupción entre las excursiones. Por las tardes en el restaurante reinan las condiciones confortables y románticas, él acoge a los invitados hasta tarde avanzada. Probar los platos de la cocina local se puede en el restaurante AJs Bistro, que se adaptara perfectamente para el descanso en la compañía grande y para la comida familiar. Por las tardes en AJs Bistro siempre hay un programa de diversión interesante. Para los más pequeños visitantes es concedido un menú separado, pero a los niños les encantan los postres, cada día los cocineros alegran a los clientes con las nuevas golosinas.

A los Admiradores de la cocina francesa les gusta el restaurante Oliver's Bistro, que se distingue no sólo por la amplia selección de los platos, sino también por la formalización hermosa de la sala. La selección enorme de los primeros platos de carne y los postres de frutas y los vinos franceses – la vista al restaurante Oliver's Bistro dejará los recuerdos más agradables. Entre los restaurantes de la cocina china hay que distinguir Michael Wan's Mandarin Cantonese, que no deja de atraer a los admiradores del exotismo. Es posible probar aquí los mejores platos nacionales, también degustar los mariscos exóticos y las bebidas.

A los habitantes del lugar, así como a los turistas la cafetería West Coast Rock. Por la mañana pasan aquí los desayunos, que se sirven según el principio de la mesa sueca, para la comida les propondrán a los invitados los primeros platos diversos y las ensaladas, y para la cena a los visitantes tiene que encargar los platos interesantes de autor. En la cafetería siempre reina la atmósfera desenvuelta y alegre, en caso necesario los visitantes pueden pedir los platos con entrega. En el menú del restaurante Toast Cafe Bar y Grill Restaurant Blackpool es posible descubrir la amplia selección de los platos de la cocina inglesa, mediterránea, francesa e italiana. Gusta Aquí a los partidarios de la alimentación vegetariana, los aficionados de los mariscos, y los admiradores de la cocina italiana, como también a los que quieren degustar el vino de colección. Por las tardes en Toast Cafe Bar y Grill Restaurant Blackpool siempre suena música en vivo y reina la atmósfera romántica. Derechos de autor: www.orangesmile.com

  Lancashire Hotpot es uno de los platos más antiguos y tradicionales de Blackpool que a los locales les gusta y siguen cocinando durante siglos. Es muy sencillo cocinarlo en casa, ya que todos los ingredientes para este plato de carne nutritiva son asequibles y no son difíciles de encontrar. Para cocinar el hotpot Lancashire, necesitará aproximadamente un kilogramo de carne de cordero. Los chefs experimentados recomiendan el lomo de cordero como la mejor opción para este plato.

Cortar la carne en cubos pequeños, de aproximadamente 2 centímetros de tamaño. Los riñones de cordero también son un ingrediente importante. Dos riñones son suficientes. Corte los riñones por la mitad y retire la parte central, luego córtelos en cubos. Cortar dos papas en rodajas finas, luego cortar dos cebollas grandes en semi-anillos. Caldo de ternera es uno de los ingredientes clave de Lancashire Hotpot. Tome dos tazas del caldo y agregue aproximadamente 1 cucharada de salsa Worcestershire.

Toma una sartén, vierte un poco de aceite y luego asa la carne. La carne se asa hasta que los cubos adquieren una cubierta marrón. Después de eso, asar la cebolla por separado hasta que quede transparente. La carne con cebollas luego se pone en una cazuela y se cubre con una capa de papa. Finalmente, el caldo se vierte en el plato. Coloque una tapa en el plato y cocínelo en el horno a una temperatura de aproximadamente 150 grados Celsius durante dos horas. Después de eso, saque el plato del horno, esparza mantequilla derretida en su superficie y luego vuelva a colocar el plato en el horno durante otros 40-45 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados centígrados.

A pesar de que lleva tiempo y esfuerzo cocinar este plato, su excelente sabor y textura definitivamente valen la pena. La carne preparada es increíblemente tierna y jugosa. Como no hay especias en el plato, su sabor es muy natural y distinto.

Los restaurantes modernos en Blackpool ofrecen diferentes variaciones del hotpot Lancashire. Muchos chefs cocinan el ragout de carne de acuerdo con sus propias recetas exclusivas. Además de las papas, el plato puede contener ingredientes como el apio, las zanahorias y el nabo. Hoy en día, el ragú también se puede hacer de carne diferente, no solo de cordero. En el pasado, los lugareños pasaban un día entero cocinando el estofado de Lancashire. Pusieron la carne en ollas pesadas y la cocinaron lentamente en el horno durante todo el día. Algunos restaurantes que se especializan en la cocina nacional aún cocinan este plato de acuerdo con la receta nacional clásica.