Türkçe
English
Russian
Nederlands
Deutsch
Español
Français
Gurmeler için Norveç Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller
Norveç’te balıkçılık, nüfusun en eski mesleği. Bu nedenle, balık ve deniz ürünlerinden yapılan yemekler, Norveç ulusal mutfağının temelini oluşturuyor. Geleneksel gıda, lutefisk “alkali balık” anlamına gelir. Genellikle bu yemek, morina yapılır. Kurutulmuş balıklar üç gün boyunca alkali solüsyona batırılır ve daha sonra birkaç gün suda bekletilir. Sonuç olarak, çanak “ağzında eriyik” görünmektedir. Bununla birlikte, özellikle güçlü bir kokusu vardır. Norveç’in ticari markasının somon füme olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, morina, ringa balığı, uskumru ve sardalya yemekleri de ünlüdür.
Bu yerler gerçek bir yolcunun ilgisini hak ediyor.
…
Devamını oku
Devamını oku
Bu ülkenin her bir kesiminin doğal ve tarihi yerleri açısından zengin olması nedeniyle, tüm önemli yerler ve ilgi çekici yerleri Norveç’te belirtmek …
Devamını oku
Devamını oku
Ulusal mutfağın bir başka yönü de pişirmektir. Şiddetli İskandinav kışları, ülkenin sadece güney kesimindeki tahılların yetiştirilmesine izin verir. Norveç’te, ince sert ekmekler çeşitli tariflere göre pişirilir. Örneğin, “knekkebrod” denilen ince gevrek lavaş ya da patates ekmeği - “lefsa” sıcak yemeklerle servis edilir. Başka seçenekler de var; ’spillingboller’ denilen hamurda tarçınlı ve bol sütlü hassas çörekler, ekşi krema ile elmalı güveç, tesslert bondekpiker, ve Norveçli krep ve kekler, hamurun içine zengin bir patates eklenmesiyle. Tatlılar için bütçe seçenekleri arasında meyve sufle ve balla servis edilen ekmek yer almaktadır. Zencefili eklenmesiyle birlikte kalın hamurdan yapılan dünyaca ünlü kurabiyeler de bu kuzey ülkesinden geliyor.
Bu antik Vikingler ülkesi, Norveç, sadece doğal güzelliklerle değil, aynı zamanda sayısız gelenek, gelenek ve inançla da zengindir. Norveç toplumu bütün olarak …
Devamını oku
Devamını oku
Norveç’teki ulusal içecek, “yaşam suyu” olarak tercüme edilen Aquavit’tir. % 37.5-50’lik mukavemete sahip karışım, alkolün patateslerden damıtılmasıyla hazırlanır. Elde edilen sıvı kimyon, kişniş, anason, rezene ve tarçın ile tatlandırılır. Ambalajlamadan önce, aquavit meşe fıçılarda ekvatordan iki kez taşınır. Bu işlem, güçlü içeceğin tadını yumuşatır ve ona zengin bir lezzet verir. Sonuç linie-aquavit, amber rengi yumuşak ve kokulu bir içecek. Norveç’te güçlü içecekler için “glogg” en ünlüsüdür. Tarçın, kakule, karanfil ve portakal kabuklarının eklenmesiyle kırmızı şaraptan yapılır. 
Bu Norveç mutfağı yazısı, telif hakları yasasınca korunmaktadır. Bu içeriği, www.orangesmile.com adresine aktif bağlantı vermek şartıyla yeniden kullanabilirsiniz.
Norveç’in Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler
Referans Bilgiler
Tüm Michelin restoranları
Norveç’deki Michelin yıldızlı restoranlar
♥ Restoranı 'Alex Sushi' Oslo. Kategori - Japanese. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Alex Sushi Tjuvholmen' Oslo. Kategori - Sushi. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Arakataka' Oslo. Kategori - Norwegian. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'BA 53' Oslo. Kategori - Modern cuisine. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Bekkjarvik Gjestgiveri' AUSTEVOLL. Kategori - Modern cuisine. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Bokbacka' Oslo. Kategori - Modern cuisine. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Brasserie Blanche' Oslo. Kategori - French. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Brasserie France' Oslo. Kategori - French. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Brasserie Hansken' Oslo. Kategori - Modern cuisine. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Brasserie Paleo' Oslo. Kategori - Scandinavian. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Credo' Trondheim. Kategori - Creative. Haritada
Fotoğraflar
♥ Restoranı 'Cru' Oslo. Kategori - Norwegian. Haritada
Fotoğraflar
Ülke haritaları
OrangeSmile.com'da araba kiralama
Şehirler haritası
![Norveç şehir haritası]( "Norveç şehir haritası")
Tüm ilgi çekici yerlerin haritası
![Norveç gezi haritası]( "Norveç gezi haritası")
Norveç Manzaraları - Fotoğraf Akışı
Norveç’in Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar
Oslo
Sult restoranı, ulusal mutfağa adanmış en önemli yerlerden biridir. Buranın spesiyaliteleri arasında genellikle patates salatası ile servis edilen ızgara somon, otlar ve mantarlarla ızgara tavuk göğsü gibi yemekler bulunur. Det Gamle Raedhus başlıklı restoranı güzel bir tarihi bina. Oslo'nun en iyi restoranlarından biri. Bir yılın sıcak aylarında restoran masaları terasta bulunur, bu nedenle yemek sırasında ziyaretçilerin restoranın çevresindeki cazibe merkezlerinin keyfini çıkarabilirsiniz. Balık yemekleri, … Devamını Oku 
Bergen
Ned's, şehrin tarihi binalarından birinde açık olan rahat bir restorandır. Sık ziyaret edenlerin sayısı o kadar büyüktür ki, bazen bir masa birkaç hafta önceden sipariş edilmelidir. Ziyaretçilere sunulan en geniş yemek seçeneklerinden kuzu mayası, baharatlı soslu dana eti, deniz ve beyaz fasulye ile süslenmiş somon tabağı. Smaue, şehrin en prestijli restoranlarından biri olarak kabul edilir. İç mekanı geçmiş yüzyılların tarzında dekore edilmiştir ve restoranın geniş salonu çeşitli törenleri organize … Devamını Oku
Lillehammer
Burada onlarca farklı yemeğin hazırlandığı vazgeçilmez bir ürün morina. Sebze garnitürüyle kızartılıp servis edilebilir, orjinal çorbalar morina ile kaynatılır, bu tür balıklar genellikle kurutulur ve tütsülenir. Yerel pazarlarda, yerli halk tarafından üretilen her türlü balık ürününü benzersiz ev tarzı tariflerine göre her zaman satın alabilirsiniz. En orijinal yemeklerden biri de “lutefisk” - havyar ile karıştırılmış ince kıyılmış morina karaciğeri. Tüm yöresel restoranlarda servis edilen bu … Devamını Oku
Molde
Gezginler, çoğu eski tariflerle pişirilen kümes hayvanları yemekleri sunan restoranlardan da etkilenecekler. Bununla birlikte, yerel halk için tipik olan birçok yemek yabancı konuklar için çok egzotik görünebilir. Şehir restoranlarında alışılmadık balina eti yemeklerini tadabilirsiniz. Buradaki en sıra dışı tatlı ise cloudberry balı. Bölgesel restoranlarda geyik eti sipariş etmelisiniz. Klasik biftek veya yahni olarak servis edilir. Gıda pazarlarında ilginç et lezzetleri bulabilirsiniz. Ziyaretçilere farklı … Devamını Oku
Larvik
Larvik restoranlarında çeşitli füme, salamura ve kurutulmuş balık türlerini deneyebilirsiniz. Sağlıklı yiyecek sevenler, haşlanmış balık ile birlikte iyi bir yemek seçkisinin tadını çıkarabilir. Bölgedeki en yaygın atıştırmalıklardan biri kurutulmuş morina balığı 'klippfisk' dir. Balık, mümkün olduğu kadar uzun süre yenilebilir şekilde muhafaza edildikten sonra, bugün bira ve diğer serinletici içecekler için popüler bir tamamlayıcıdır. Ringa balığı, popüler yemek 'oboknafisk' yemeklerinde … Devamını Oku
