Gurmeler için Kanada Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

  Kanada mutfağı, Kuzey Amerika yerli halklarının mutfakları, Fransa, Ä°ngiltere ve Çin’den gelen göçmenlerin ortak bir semboldür. Bu nedenle ülkede hiçbir ulusal yemek yok. Mutfağı, farklı insanlardan ödünç alınan tariflerden oluÅŸur. Kanada iki uluslu bir ülkedir; Fransız ve Ä°ngiliz kültürlerinin etkisi açık bir ÅŸekilde mutfağının oluÅŸumunda izlenmektedir. Kanada, göçmenler tarafından yaratılan bir ülkedir ve bu nedenle yerel kafelerde ve lokantalarda dünyanın farklı ülkelerinden çok miktarda bulaşık bulacaksınız. Hatta Kanadalılar mutfaklarını ’büfe’ olarak adlandırıyorlar. Bu büfe, pampushka’lı Ukrayna borscht’tan Fransız kurbaÄŸa bacaklarına kadar her zevke uygun yemekler sunuyor. Kanada mutfağının en ünlü yemekleri akçaaÄŸaç ÅŸurubu.

Kanada mutfağında akçaaÄŸaç ÅŸurubu görünümü Kızılderililer, Kanada yerli sakinleri ve ülkenin coÄŸrafi konumu özellikleri nedeniyle. AkçaaÄŸaç ÅŸurubu üretilen ÅŸeker akçaaÄŸacı, yalnızca Kuzey Kanada’da yetiÅŸir. Tüm ürünlerin% 75’i Quebec eyaletinde üretilmektedir. 1 litre ÅŸurubu elde etmek için ÅŸeker akçaaÄŸzından 40 litre su almanız gerekir. Åžurup, Kanada mutfağında yaygın olarak kullanılır ve neredeyse bütün tatlılara eklenir: krep, börek, turta, gofret, dondurma. Genellikle akçaaÄŸaç ÅŸurubu ikinci ders piÅŸirilirken kullanılır; Onlara orijinal bir lezzet katıyor, böylece Kanada mutfağını tanınabilir hale getiriyor.

Son yıllarda Kanada, 16. yüzyılda Fransız gemiadamlarının geliÅŸine kadar ülkede yaÅŸayan Kızılderililerin ulusal mutfağının yeniden doÄŸuÅŸuna tanık oldu. Naskapi, Iroquois, Micmac, Atikamekw ve Huron halklarının yemekleri popüler. Yöresel mutfağın geliÅŸimindeki bir diÄŸer popüler eÄŸilim hem yerli Kanadalı hem de ödünç alınan yemeklerin çeÅŸitliliÄŸini görebileceÄŸiniz fast-food kuruluÅŸlarının her yerde görünüşüdür. Fast-food kuruluÅŸları genellikle vatandaÅŸlığa göre bölünür ve Ä°talyan, Portekiz, Rus, Ä°ngiliz, Hindistan ve Polonya mutfaklarından yemekler sunar. Asya’daki yemekler çok popüler - Asya göçmenleri tarafından Kanada’ya getirildi. Çin, Tayland ve Japon mutfağı, Kanada yemeklerinin çeÅŸitliliÄŸinde güçlü bir yere sahiptir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

AkçaaÄŸaç ÅŸurubuna ek olarak Kanada, Fransız kökenli bir yemek olan ’fileto broÅŸeti’ ile de bilinir.Bork, domuz pastırması ve domuz pastırması ile mantar ve soÄŸan eklenmesiyle hazırlanır.Bazen de domuz eti, bu davada pastırma parçaları bir tükürükte ayrı ayrı kızartılmış ve mantardan bir aperitifle servis edilir.Ãœlkedeki et yemekleri çok popülerdir, Kanadalılar biftek, biftek, biftek, langet eti gibi çeÅŸitli sostanlarla servis edilir. ÇoÄŸu zaman yerel aşçılar kümes hayvanlarının ve oyunların yemeklerini hazırlarlar, sebzelerle haÅŸlanmış tavÅŸan, ünlü akçaaÄŸaç ÅŸurubu içinde bir jambon ve bir tükürükte kızartılmış tavuk denemelisin Kanadalılar da geyik eti, böbrekler, kalp yemek tarifleri.

Deniz ürünleri de yerel yemeklerde yaygın olarak kullanılır. En parlak yemekler, mürebilenmiş mersin balığı ve sıcak tütsülenmiş ringa balığı, balıklar Kanada kıyılarından yakalandı. Kanadalılar, turtalar ve keklerden çok hoşlanırlar; Çoğunlukla et olmak üzere çeşitli doldurmalara sahip olabilirler. Bazen turta, istiridye ve öğütülmüş patatesli bir pasta gibi deniz ürünleri eklenir. Patates en popüler sebzelerden biridir. Garnitür, atıştırmalık bunlardan hazırlanır ve pişirirken diğer yemeklere ilave edilir. Çok popüler olan dilimler halinde kesilmiş ekmek patatesidir. Üzerine ince doğranmış haşlanmış domuz eti ekmek yapılır, yumurtalara batırılır ve her iki tarafta kızartılır.

Kanadalılar çorba yiyor, özellikle sebze çorbaları. En ünlü kabak çorbası. Asya ve Ä°talya’dan eriÅŸte mutfaÄŸa girdi. Atıştırmalık olarak, Kanadalılar, Fransız mutfağından miras kalan çeÅŸitli pastalar ve peynirler kullanmaktadırlar. İçkiler arasında popüler gazlı içecekler, kahve, ekÅŸi süt ürünleri bulunur. Ãœlkedeki alkollü içeceklerin birası bira. Her ilin kendi çeÅŸitleri var, çoÄŸunlukla yöre halkı ve turistler arasında talep görüyor. En ünlüsü ’Molson’, ’Mashed’, ’Labatt’ ve ’Alexander Cates’ dir. Kanada’nın tatlıları da çeÅŸitlilik göstermez ve baÅŸta Amerikan mutfağı olmak üzere - krep, sığır eti, zorunlu akçaaÄŸaç ÅŸurubu ile köftelerden ödünç alırlar.