Гурманам: рестораны и кафе Запорожья. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Современное Запорожье – город заводов и металлургов, именно наличие крупных промышленных предприятий определяет его облик. В центральном районе города находятся современные офисные здания, а также студенческий городок, а потому концентрация гастрономических заведений здесь невероятно велика. Самыми посещаемыми заведениями общественного питания остаются Макдональдс, ресторан «Картопляна хата», ресторан «Еврохата», пиццерии «Пицца Челентано» и «Автопицца». В числе ресторанов быстрого питания выгодно выделяется «Мон Блан». Среди его отличительных особенностей обширное меню и доступные цены, также стоит отметить высокое качество блюд. Приверженцам бюджетного туризма придут на помощь многочисленные киоски и торговые палатки, где предлагают неплохие блинчики, хот-доги или шаурму.

Тем, кто предпочитает не экономить на питании, стоит обратить внимание на ресторан «Bon appetit». Он оформлен в стиле 70-х годов прошлого века, зал ресторана украшают фотографии известных актеров тех лет. Но это не единственная особенность заведения, гостей порадует достойный выбор кулинарных шедевров и очень внимательное обслуживание. Поклонников всем известного итальянского угощения обязательно привлечет ресторанчик «Автопицца», расположенный на пересечении проспекта Ленина и улицы Красногвардейской. Это уютное заведение с классическим интерьером и привлекательным меню.

На улице Сталеваров находится известный ресторан «Еврохата». Фирменные угощения здесь невероятно вкусные, в меню представлены блюда исключительно украинской кухни. Цены в ресторане всегда остаются на привлекательном уровне, поэтому поток посетителей здесь большой в любое время дня. Одно из лучших заведений быстрого питания в городе – ресторан «Картопляна хата». Официанты здесь вежливые и внимательные, помимо классических национальных угощений они предлагают гостям попробовать интересные блюда мексиканской кухни. Оформлен ресторан в строгом стиле, поэтому он вполне подойдет для организации деловой встречи. Копирайт www.orangesmile.com

В Запорожье можно без труда отыскать рестораны самых разных направлений. Город посещает много иностранных гостей, что не могло остаться без внимания местных кулинаров. Как и во всех современных городах страны, здесь распространены рестораны международной и находящейся на пике популярности японской кухни.

В Запорожье можно познакомиться с традиционной кухней запорожских казаков, которая считается одной из самых интересных и самобытных в стране. Местную кухню считают очень практичной, сытной и простой, большинство блюд отличается довольно простым способом приготовления. Большинство популярных мясных блюд готовят из свинины, а самым известным первым блюдом остается борщ. Сегодня у местных жителей существуют десятки рецептов приготовления популярного блюда, борщ могут готовить на мясном или на постном овощном бульоне, добавлять в него шкварки или кусочки жареной рыбы.

Кроме традиционного борща в ресторанах Запорожья обязательно стоит попробовать кулеш. Он представляет собой очень густой и сытный суп, сегодня кулеш готовят и в небольших городских кафе, и в самых респектабельных ресторанах. Приготовить традиционный запорожский кулеш вполне можно в домашних условиях, для его приготовления понадобятся пшено, картофель, мясной бульон и сливочное масло.

Крупу необходимо тщательно промыть и добавить в кипящий бульон. Картофель нарезают кубиками и добавляют к крупе, варить кулеш нужно до тех пор, пока крупа полностью не разварится. Готовое блюдо должно иметь консистенцию густой сметаны, самым сложным в его приготовлении считается правильный подбор количества ингредиентов. Готовый кулеш нужно заправить сливочным маслом, а некоторые повара вместо порции масла добавляют в кулеш одно сырое куриное яйцо и тщательно перемешивают суп до однородной консистенции. Чтобы сделать блюдо более сытным, некоторые повара добавляют в него порцию шкварок.

В городских ресторанах представлен и огромный выбор блюд из рыбы, традиции приготовления некоторых рыбных блюд спустя много лет остались неизменными. В традиционных ресторанах Запорожья можно попробовать оригинальную рыбу, запеченную в глине. Перед началом приготовления целую рыбу полностью покрывают глиной, которая в процессе запекания затвердевает и превращается в естественный сосуд. Рыба по время приготовления полностью сохраняет свои соки и ароматы, процесс подачи таких блюд в ресторанах превращается в незабываемое действо. Выбор сладких блюд в Запорожье тоже более чем достойный, особое внимание стоит обратить на традиционную выпечку с фруктами, на десерт в ресторанах могут подавать и некоторые виды несладкой выпечки.