Гурманам: рестораны и кафе Валетты. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Валетта приглашает своих гостей посетить изысканные рестораны и уютные кафе, в которых можно отлично отдохнуть после экскурсий или устроить романтический вечер. Недалеко от Кафедрального собора располагается пиццерия Luciano, которая одинаково популярна и у местных жителей, и у туристов. Luciano прекрасно подойдет для семейного отдыха, здесь посетителям предлагают большой выбор итальянской пиццы, разнообразных салатов, легких закусок, десертов и прохладительных напитков. Ценители итальянских вин также оценят богатый выбор сортов.

Попробовать традиционные мальтийские блюда можно в ресторане Ranieri, он отличается не только богатым и разнообразным меню, но и приятными ценами. Среди фирменных блюд заведения наиболее популярны тушеный кролик, паста с разнообразными соусами и рыба лампука, которая считается настоящим деликатесом. Для романтичного удина и банкета отлично подойдет ресторан La Cave, основу меню которого составляют мясные деликатесы и блюда итальянской кухни. Зал La Cave с красивыми сводчатыми потолками и особой системой освещения идеально подходит для проведения торжественных мероприятий.

Гурманам и любителям экзотики понравится ресторан La mere. Его поварам одинаково хорошо удаются блюда мальтийской, арабской и индийской кухни. Ароматный шашлык, пикантные салаты с пряностями, приготовленная по особому рецепту рыба и неповторимые восточные сладости – такой выбор угощений позволит с легкостью угодить каждому клиенту. Отдохнуть после экскурсии и поделиться впечатлениями с друзьями можно в пиццерии Pizza Hut, в Валетте открыто несколько заведений данного направления. По утрам Pizza Hut приглашает посетителей на завтрак, здесь собираются служащие близлежащих офисов и туристы, чтобы выпить чашечку кофе и полакомиться свежей выпечкой. Днем посетителям предложат несколько десятков видов пиццы, оригинальные салаты и сладости. Копирайт www.orangesmile.com

Среди баров Валетты стоит выделить Q, открытие которого состоялось в 2007 году. Заведение быстро завоевало популярность и у любителей экзотических коктейлей, и у меломанов. Приятная музыка, большой выбор напитков в баре и дружественная атмосфера бара Q позволит провести прекрасный вечер в компании друзей. Весьма необычным и колоритным заведением является кафе The cafe Jubilee. Его зал оформлен в стиле «ретро», на стенах можно увидеть постеры с изображением музыкантов, вырезки из газет и фотографии звезд. В дополнение к любимым блюдам гостям The cafe Jubilee предлагают посмотреть интересную развлекательную программу, в кафе часто проходят выступления джазовых коллективов.

Многие сравнивают национальную кухню Валетты с классической итальянской, интересные гастрономические традиции Валетта действительно унаследовала от Сицилии. Одним из популярнейших повседневных блюд у местных жителей остаются спагетти, готовить которые принято с мясом кролика. Последнее тоже остается у местных жителей одним из самых популярных блюд, кролика здесь тушат с пряностями.

Наиболее распространенным вариантом закуски в местных ресторанах является «хобз-биз-зейт» - небольшие бутерброды с томатами, которые очень напоминают итальянскую «брускетту». Главное отличие этих двух блюд заключается в том, что хобз-биз-зейт готовят из особого вида местного хлеба. Одно из популярнейших в Валетте мясных блюд называется «браджиоли» - так называют небольшие мясные рулетики, готовить которые принято из говядины.

Тем же, кто захочет попробовать более оригинальный деликатес, стоит поискать в местных ресторанах блюдо под названием «лахам таз-зимель». Так называют тушеную в вине конину, готовить которую могут как с красным, так и с белым вином. Опытные гурманы отмечают, что мясо, приготовленное в белом вине, является гораздо более сочным и вкусным.

Еще одним интересным национальным специалитетом является «пастицца» - небольшие пирожки из слоеного теста с различными вариантами начинок. Попробовать их можно не только в местных ресторанчиках. Меню национальных ресторанов отличается и обилием морепродуктов, в период с августа по декабрь здесь можно попробовать особый вид рыбы – «лампука». Она отличается великолепными вкусовыми качествами, а еще у этой рыбы практически нет костей.

Из рыбы готовят массу интересных блюд, некоторые повара просто жарят ее, а другие готовят с рыбой традиционный пирог. Очень популярным вариантом закуски в местных ресторанах является «бигилла» - паста из бобов, которую готовят с добавлением артишоков, красного перца, оливок и чеснока. В местных ресторанах пасту обычно подают в самом начале трапезы с порцией хрустящих крекеров, а еще ее можно приобрести во многих гастрономических магазинах Валетты. Покупать пасту рекомендуют на развес, уже расфасованная багилла является менее вкусной.