OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Сифнос

Гурманам: рестораны и кафе Сифноса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Любовь жителей Сифноса к гончарному ремеслу нашла отражение даже в специфике местной кухни. Глиняные горшочки разных видов и форм тут широко используются для приготовления целого ряда блюд, за многие годы ставших своеобразной гастрономической «фишкой» острова. Например, ревифада, готовящаяся, главным образом из слегка разваренного и подкопченного гороха нута с луком, оливковым маслом и лавровым листом, томится всю ночь в специальной посуде под названием скепастарья. В глиняном горшке мастело мясо козлёнка или барашка запекается с вином на виноградных прутиках.
Сифнос – это не только архитектурные памятники, но и большое количество возможностей разнообразить свой досуг. Например, именно здесь можно близко познакомиться с гончарным ремеслом. Жители … Открыть
Интересным местным блюдом можно назвать и салат из сухих каперсов. Местные повара очень любят готовить котлеты. Разновидностей этого блюда много, и ингредиенты в ход идут самые разные, начиная от привычных мяса и рыбы и заканчивая лущеным горохом и рыбьей икрой. На Синфосе производят немалое количество сыров. Обязательно стоит попробовать мизитру, антотиро и манура. Последний, кстати, созревает в специальном сосуде в отжимках от красного вина и имеет поистине уникальный вкус. Антитро же вместе с местным медом образует мелопиту. В качестве начинки для пирогов тут порой используют тыкву, а как сладость – миндаль, который просто готовят на сковороде или в духовке.
Впрочем, на Сифносе можно найти массу мест, где вам подадут в том числе и традиционные для Греции блюда. Здесь стоит искать для знакомства с местной кухней те таверны, где большинство клиентов – не путешественники, а местные жители. Заведения, рассчитанные «на своих», часто веками содержатся одной семьей и имеют собственные традиции приготовления пищи, рецептура остается неизменной — в угоду вкусу иностранцев. Самый простой способ узнать, попали ли вы в нужное место или нет – это посмотреть в меню. В тавернах для местных вы никогда не увидите «греческого» салата, только «деревенский» или «домашний». Хорьятики делают из помидоров, огурцов, перца, оливок и лука. Рецептура может меняться от таверны к таверне, так что не бойтесь заказывать этот салат в разных местах для сравнения. Копирайт www.orangesmile.com
Одним из самых живописных и популярных на острове является пляж Вати (Vathi Beach), он представляет собой непрерывную череду спокойных уединенных заливов. Пляж пользуется большой популярностью у … Открыть
Для любителей мяса интересным будет мусаку, слоеная запеканка из баклажанов, картофеля и фарша под соусом бешамель, или пастицио, макароны с фаршем. Можно попробовать и свиные отбивные, зажаренные на вертеле или углях бризола, и бараньи ребрышки паидакья, и курицу-котопуло. Лучше всего искать мясные блюда в специальных тавернах-псистарья. Если же вам захотелось быстро перекусить, то попробуйте приобщиться к местному фаст-фуду в сувладзидико, шашлычной. Подают тут шашлыки-сувлаки из курицы, мяса, рыбы или овощей в греческой пите вместе с картошкой фри, овощами и соусом в виде гиро. Впрочем, сувлаки можно есть и отдельно.
Вегетарианцам стоит обратить свой взор на мелидзаносалату, салат из запечённых баклажанов, и тзатзыки — густой йогурт с огурцами и чесноком, который также часто подается к мясу. В псаротавернах вам подадут блюда из рыбы и морепродуктов. Чего тут только нет – и вареная, и жареная, и печеная рыба, и салаты с морепродуктами, и тушёные кальмары, и свежайшие мидии без термической обработки с лимонным соком. Словом, выбор огромен.
На выбор туристам Сифнос готов предложить около ста привлекательных отелей, гостиниц и комплексов апартаментов, которые обязательно удивят гостей своей неповторимой гостеприимной обстановкой. … Открыть
Из десертов на Сифносе предпочитают йогурты, пахлаву, иначе называемую баклавас, и лукумадес. Йогурты, кстати, многие едят с миндалем и орехами, так что лакомство выходит сытное. Из напитков на острове распространены соки и, конечно же, кофе. Чай же здесь почти нигде не подают – пьют его греки только в виде лекарства при простуде. Из алкоголя стоит обратить внимание на местную рецину, раки – виноградную водку, узо – анисовую водку. Кстати, если накануне дегустация была слишком бурная, то стоит поискать пацатзидико, где подают суп пацас, хорошо избавляющий от последствий неумеренных возлияний.
Эта статья по кухне и ресторанам Сифноса защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Сифнос - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Национальная кухня Греции

Оливковое масло является одним из основополагающих продуктов в греческой кухне. Для его приготовления используется технология холодного отжима, обеспечивающей сохранность всех полезных свойств оливы. Подчеркнуть вкус оливкового масла в качестве приправы поможет лимон, он также добавляется во многие блюда. Большое внимание уделяется овощам. Самый яркий пример – знаменитый греческий салат. Обязательными ингредиентами являются помидоры, огурцы, маслины и сыр фета. Сыр делается из овечьего молока с добавлением козьего, он обладает достаточно высокой жирностью и узнаваемым вкусом. Приправляется салат оливковым маслом, черным перцем, орегано, луком-шалот и чесноком. Греческие закуски отличаются простотой, часто они готовятся на основе йогурта или сыра и подаются с хлебом, самой популярной мясной закуской являются шашлычки из свинины «сувлаки». … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда на Сифносе

В Шанхае можно пожить в заброшенном карьере

С крупным международным аэропортом Shanghai Hongqiao отель разделяет около 30 км, поэтому до него не составит труда добраться путешественникам из самых разных стран. Главная особенность отеля заключается в том, что он был построен в заброшенном старом карьере. Практически полностью 18-этажный отель располагается под землей, лишь два его этажа являются наземными. Читать

Остров Сифнос в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Сифноса на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Сифноса

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Сифноса (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Сифноса, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Сифносе, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018