Гурманам: рестораны и кафе Понсе. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Пуэрториканская кухня очень самобытная, она не перестает привлекать внимание гурманов со всего мира. Традиция приготовления некоторых блюд сохраняется на протяжении сотен лет, на формирование местной гастрономии большое влияние оказали традиции африканской, испанской и центрально американской кулинарии. Современная кухня Понсе представляет собой удивительный микс исторических и современных кулинарных традиций, основу меню в региональной кухне занимают мясные блюда.

Готовят их из самых разных видов мяса, повседневными для местных жителей являются блюда из курицы, которые в местных ресторанах отличаются самой привлекательной ценой. Мясо здесь обычно подают в тушеном виде, любителям сытных блюд обязательно стоит попробовать тушеную говядину с овощами и маслинами. Распространены в местной кулинарии и всевозможные пироги с мясной начинкой, которые являются обязательным элементом обеда.

В любое время года в ресторанах Понсе можно попробовать оригинальные супы, настоящей экзотикой иностранным гостям может показаться суп «фрихолес-негрос». Ключевым компонентом этого блюда являются черные бобы, впервые блюдо начали готовить еще во времена рабовладения. Более современным вариантом первого блюда является суп «сопон-де-польо-кон-аррос», который готовят из риса и цыпленка. В этот вид супа могут добавлять самые разные варианты сочетания овощей, рецептов его приготовления насчитывается несколько десятков видов. Любителям рыбы и морепродуктов тоже не придется скучать, буквально во всех ресторанах региональной кухни подают блюда из морских деликатесов. Копирайт www.orangesmile.com

Выбор десертов в ресторанах и кафе Понсе тоже огромный, самыми любимыми вариантами сладостей у местных жителей являются всевозможные пироги с фруктовыми начинками. Иностранным гостям интереснее всего будет попробовать пироги с начинкой из гуавы, а еще из этого экзотического фрукта готовят восхитительное желе. Одним из самых любимых напитков у местных жителей остается кофе, его здесь принято заваривать очень крепким. Повсеместно в городе продают свежие фруктовые соки со льдом, а среди алкогольных напитков стоит выделить ром и особый вид пива местного производства, который называется «червеса». В стране производят более 200 сортов рома, этот алкогольный напиток в Понсе можно попробовать абсолютно во всех ресторанах и барах.

Среди самых известных ресторанов в городе стоит выделить El Negocio de Panchi. Он предлагает посетителям попробовать традиционные блюда пуэрториканской кухни в их современном исполнении, все блюда в этом ресторане отличаются невероятно красивым художественным оформлением. Еще в меню присутствуют распространенные блюда карибской и латиноамериканской кухни, для приготовления блюд используют продукты преимущественно регионального производства.

Отдохнуть в непринужденной обстановке приглашает ресторан-бар El Rastro, он удивит посетителей не только многообразием блюд, но и оригинальным оформлением. При декорировании зала использовались оригинальные винтажные аксессуары, особый уют обстановке придают элементы отделки из дерева. У посетителей будет возможность попробовать популярные региональные блюда в классическом исполнении, а еще насладиться традиционными блюдами испанской и интернациональной кухни. Ресторан очень популярен у приверженцев здорового питания, здесь готовят блюда из экологических овощей и фермерского мяса, а еще чудесные фруктовые десерты.

На главной площади Понсе располагается высококлассный ресторан Lola. Местом его расположения стала старинная вилла, при оформлении зала ресторана использовалась роскошная антикварная мебель и подлинные произведения искусства. Специализируется ресторан на приготовлении блюд пуэрториканской и карибской кухни, он будет прекрасным местом для организации торжества или романтического ужина.

У экономных туристов большой популярностью пользуется кафе Lucero. В нем готовят невероятно вкусные основные блюда и десерты, которые отличаются привлекательным уровнем цен. По оформлению ресторан напоминает классическое бистро, его посетители смогут попробовать оригинальные блюда из птицы, овощные салаты и гарниры, а еще традиционную для региональной кухни выпечку и фруктовые десерты.

Путешественникам, которые привыкли отдыхать в самых изысканных ресторанах, можно рекомендовать La Cava. Особенное в этом ресторане все, от неповторимого интерьера, над которым трудились именитые дизайнеры, до уникального меню, все блюда в котором готовят по неповторимым авторским рецептам. Роскошный ресторан представляет блюда современной пуэрториканской и латиноамериканской кухни, в его меню можно отыскать самые неповторимые деликатесы. Несмотря на то, что ресторан отличается довольно высоким уровнем цен, его столики всегда бывают забронированы на много недель вперед.