Гурманам: рестораны и кафе Икарии. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Нельзя полностью окунуться в культуру другой страны, не прикоснувшись к ее кухне. На Икарии вам стоит не раз и не два пожертвовать ужином и обедом в отеле ради посещения местных таверн. Тем более что найти местные заведения общественного питания совсем не сложно, благодаря большому их количеству. Оригинальные местные блюда можно попробовать в тех тавернах, которые рассчитаны на местных жителей. Обычно они располагаются в местах, отдаленных от туристических достопримечательностей, и большинство их посетителей – греки. В таких заведениях, правда, вечером часто бывает трудно найти свободный столик, и обслуживание не слишком быстрое, зато ничего лишнего не укажут в ценнике и приготовят без всяких нововведений в угоду туристам.

Что посмотреть на Икарии - знаковые достопримечательности в гиде по Икарии

Икария – прекрасный остров в Эгейском море, который получил свое название в честь мифического персонажа Икара. Это очень спокойный и живописный остров, на территории которого нет масштабных …

Открыть

В меню истинно греческих таверн вы не найдете столь известного по всему миру «греческого салата». Просто потому, что сами местные жители называют его всегда «деревенским» или «домашним». Хорьятики салата не имеет «эталонной» рецептуры и потому немного отличается от таверны к таверне. Неизменны только входящие в его состав сыр, помидоры, перец и оливки. Так что для сравнения можно заказывать это воистину греческое блюдо в каждой таверне, которую вы посетите. Не стоит проходить мимо крем-соуса тзатзыки, изготовленного на основе йогурта с добавлением чеснока и огурцов. Подают тзатзыки обычно к пите, круглому плоскому хлебу, или к баранине.

Ищете место для быстрого перекуса? Тогда ваш выбор – сувладзико, они же – шашлычные. Найти такие заведения можно в любом поселении. Готовят в сувладзико обычно сувлаки и гиро. Сувлаки – местный вариант шашлыков из мяса, овощей или морепродуктов. Блюдо древнее – первые инструменты для его приготовления датируются временем задолго до начала нашей эры. Насколько стар рецепт гиро – сказать сложно, хотя само блюдо остается очень вкусным. По факту гиро – это сувлаки с соусом, овощами и неизменной картошкой фри в пите. Копирайт www.orangesmile.com

Семейный отдых с детьми на Икарии. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Икария замечательно подходит для знакомства детей с мифами и легендами древней Греции. Именно здесь, по преданиям, сын архитектора Дедала, Икар, сумел создать себе крылья, но поднялся так высоко, …

Открыть

Впрочем, мясо здесь едят не только на ходу. Обязательно попробуйте запечённые бараньи ребрышки паедакья. Отведайте стифидо, великолепное на вкус блюдо из тушеной говядины. Не проходите мимо мусаки, слоеной запеканки из баклажанов, фарша и картофеля под соусом бешамель, и макарон с фаршем под тем же соусом под названием пастицио. Вкусна луканика, местная колбаса, и кокрецы, необычное блюдо из ливера. Не проходите мимо долмы, местного варианта голубцов в виноградных листьях, и тефтелей – кефалос. Вкусны блюда из индейки, кролика и петуха.

Морских обитателей лучше всего пробовать в псаротавернах, находятся которые прямо на берегу моря. Готовят в них широкий спектр блюд из рыбы и морепродуктов. При выборе того или иного обитателя вод обращайте внимание на изображения в меню. Знаки «k», «kat» или звездочка напротив выбранной позиции говорят о том, что ингредиенты для блюда используются не свежие, а привозные замороженные. Кстати, за определенную цену тут могут приготовить и принесенный вами улов. Не проходите мимо пасты из рыбной икры трамасалаты, запеченного морского черта и дорады на гриле. Здесь же можно попробовать и какавью, местный вариант ухи.

Остров Икария: аутентичные традиции и фестивали

Общаясь с местными жителями, не забывайте о том, что часть жестов у греков имеет собственное значение. Например, здесь несогласие с собеседником выражают вовсе не покачиванием головы из стороны в …

Открыть

Любителям супа понравится древняя фасолада, чей рецепт знал еще Гомер, и постная ревифья из нута. В качестве десерта греки обычно предпочитают бакалавес, лукумандес, нугу и козинаки. Более калорийные десерты вроде пирога с заварным кремом готовят тут обычно зимой. Из напитков легко найти обожаемый местными жителями кофе и разнообразные соки, а вот с чаем будут сложности – сами греки пьют его только при лечении простуды. Не упустите возможности попробовать местного вина. Обязательно продегустируйте рецину, анисовую водку узо, виноградную водку граппу и коньяк – метаксу.

Эта статья по кухне и ресторанам Икарии защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Остров Икария - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Национальная кухня Греции

Любимыми десертами в Греции являются меломакароны (печенье с медом) и лукамодес. Лукамодес представляет собой пончики с корицей, приготовляемые во фритюре. Эти блюда часто являются частью завтрака для тех, кто любит начинать день со сладостей. Утолить жажду в Греции можно местной разновидностью кофе «фраппе», его подают со льдом. Среди напитков Греции наиболее популярно вино, ведь именно в этой стране тысячи лет назад зародилось виноделие. Самыми популярными винами являются «Рецина», «Мосхато», «Робола». Еще один известный греческий напиток – «Метакса», разновидность бренди. Также в этой стране изготовляют собственную анисовую водку «Узо» и виноградную водку «Раки». Ни одно застолье в Греции не обходится без воды и хлеба на столе, это обязательные атрибуты как торжественного ужина, так и обычного обеда. … Открыть

Авто на OrangeSmile

Фото галлерея Икарии

Новости туризма

Текущий год обещает стать рекордным для Accor

Он покорит гостей не только безупречным сервисом, но и уникальным интерьером, над созданием которого трудились именитые дизайнеры и художники. Местом расположения отеля стало красивое историческое здание, оно находится в самом центре британской столицы. Раньше в нем располагалось Военное министерство, в ходе реконструкции многие первозданные элементы архитектуры удалось сохранить.

Читать

Остров Икария в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Икарии

Остров Патмос

Если возникло желание пропустить рюмку-другую местной анисовой водки узо, то стоит отправиться в узери. Подают там, кроме, собственно, узо, множество закусок под общим названием мезедес. Помимо узо стоит уделить внимание виноградной водке ракии и местным винам, которые за пределами Греции почти и не встретишь. Рецина, асиртико, мускат, робола, саваньято, мосхофилеро, мантиниа, наусса – ... Открыть »

Остров Самос

Йогурт, кстати, в греческой кухни многофункционален. Его едят и так, и добавляют во многие блюда, и употребляют как десерт, смешивая с молоком и орехами. В целом местные десерты скорее восточные, чем западные, ведь наибольшей популярностью здесь пользуется баклавас, он же пахлава, и лукумадес. В преддверии Нового Года можно отведать и праздничного пирога под названием Василопита. Из ... Открыть »

Остров Миконос

Блюда из рыбы лучше всего заказывать в псаротавернах, которые, как правило, находятся максимально близко к берегу. Здесь, кстати, можно попросить приготовить и принесенную с собой рыбу или морского гада за относительно демократичную цену. Попробуйте экзотическую пасту из рыбьей икры тарамасалату и тушеного осьминога. Можно заказать и устриц, которых местные жители едят сырыми, запивая ... Открыть »

Самос

В самом центре города находится популярный национальный ресторан Thanasis Sister, который помимо обилия угощений может предложить своим гостям интересную развлекательную программу. По вечерам здесь всегда играет живая музыка, посетителям предлагают отдохнуть в уютной и романтичной обстановке. Среди ресторанов Самоса стоит выделить Kyma, он располагается недалеко от побережья и помимо блюд ... Открыть »

Миконос

До позднего вечера принимает посетителей ресторан греческой кухни To Maereio, а днем в нем предлагают отличные комплексные обеды. Единственным недостатком заведения остается небольшой зал, поэтому столик для ужина посетителям рекомендуют занимать заранее. Поклонникам итальянской кухни, которые не представляют трапезу без любимой пасты, можно рекомендовать ресторан Mediterraneo. Он располагается ... Открыть »

Остров Лерос

На Леросе можно найти множество таверн, кафе и ресторанов. Если вы хотите насладиться местной кухней в ее первозданном виде, без каких-либо изменений в угоду туристам, то стоит, в первую очередь, искать те заведения, в которых обедает и ужинает большое количество коренных жителей. Обслуживают в таких тавернах обычно не слишком быстро, и, скорее всего, в меню вы увидите только местные кушанья, ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Икарии (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Икарии, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Икарии, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Икарии. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Греции

Остров Икария в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Икарии на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Икарии