Гурманам: рестораны и кафе Халле-ан-дер-Заале. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Одним из самых популярных гастрономических заведений города является ресторан международной кухни Anura's. Его поварам прекрасно удаются и классические европейские блюда, и неповторимые азиатские угощения, ждет приятный сюрприз и гурманов – в меню Anura's всегда присутствуют изысканные деликатесы. Богатый выбор азиатских блюд предлагает посетителям ресторан Nicos, особенно понравится его меню поклонникам мясных блюд. По своему оформлению Nicos напоминает классический бар. Он принимает гостей с раннего утра и до позднего вечера, посетителей привлекает не только богатый выбор блюд, но и приятные цены.

У туристов и молодежи очень популярно кафе The Heritage, которое находится в нескольких минутах ходьбы от центра города. Здесь посетителям всегда предложат свежие салаты, выпечку, ароматный кофе и прохладительные напитки. The Heritage входит в число самых привлекательных бюджетных заведений города, полноценный обед обойдется посетителям в сумму не дороже 10 евро. Ценителям кухни в стиле «фьюжн» понравится ресторан Galle Fort Hotel Restaurant. Помимо блюд национальной кухни здесь подают массу интересных авторских угощений. Одним из главных достоинств ресторана остается богатый винный погреб, в котором хранится несколько сотен марок напитка.

Для семейного отдыха прекрасно подойдет ресторан Pilgrims Lounge, который специализируется на приготовлении блюд азиатской кухни. Часть его столиков сервируется на открытой террасе, для посетителей с детьми подготовлено отдельное меню. Этот ресторанчик также отличается привлекательными ценами и пользуется популярностью как у местных жителей, так и у приезжих. Одним из самых оригинальных и романтичных заведений города считается кафе Serendipity Arts. Оно отличается необычным декором зала, здесь всегда играет приятная музыка и подают отличный кофе. Копирайт www.orangesmile.com

Любителям итальянской кухни нельзя оставить без внимания ресторан Why Beach. Его фирменные блюда могут составить достойную конкуренцию угощениям, которые подают в элитных итальянских ресторанах. На приготовлении блюд из морепродуктов специализируется ресторан The Fort Printers. Здесь подают несколько десятков рыбных блюд, морское ассорти, кальмаров в фирменном соусе и много других оригинальных угощений, от которых останутся в восторге поклонники данного кулинарного направления.

В регионе широко распространены блюда из баранины, чего нельзя сказать о других регионах Германии. Готовят ее здесь самыми разными способами, от традиционного тушения и жарки, до необычных авторских способов готовки на открытом огне. С бараниной здесь готовят и особый вид наваристого немецкого супа «айнтопф», который в различных регионах страны готовят из особых неповторимых компонентов. Очень распространенным мясным блюдом является «тетеря» - запеченная в тесте свинина, которую в некоторых вариантах рецепта также могут заменять на различные виды сосисок и колбасок.

Традиционная кухня очень проста, ее основы остаются неизменными на протяжении сотен лет. Буквально все национальные блюда отличаются простотой приготовления, повседневным блюдом для местных жителей является жареная картошка с салом и яйцом. Тем, кто решит заглянуть в один из ресторанчиков в утренние часы, стоит учесть, что внушительную порцию такого блюда могут подать на завтрак.

Считается, что авторами самых популярных ныне национальных блюд стали местные крестьяне, которые готовили себе еду из самых доступных продуктов. Как и много лет назад, сегодня в местных ресторанах можно заказать чечевичную похлебку, готовят которую непременно с кровяной колбасой. Запеченная в духовом шкафу или в настоящей печи свиная рулька тоже является популярнейшим блюдом, готовить которое принято с добавлением хрена.

Истинным национальным блюдом является пирог со штрейзелем, который могут готовить с самыми разнообразными фруктовыми начинками. Штрейзелем называют особый вид песочного теста, которое обычно выкладывают верхним слоем на фруктовую начинку. Готовят его обязательно с миндальной крошкой, в процессе приготовления пирога верхний слой подрумянивается и получается очень рассыпчатым и хрустящим.

Некоторые национальные блюда, к которым местные жители давно привыкли, могут удивить иностранных гостей. Отличным примером является суп из зеленой фасоли, который в национальных ресторанах подают со сладким омлетом. Не стоит удивляться, если в одном из ресторанов в дополнение к жирным мясным блюдам вам подадут рисовую кашу, сваренную на молоке, такой вид гарнира к мясным блюдам здесь тоже сложился исторически. Поскольку курорт посещает очень много иностранных гостей, на его территории сейчас представлены рестораны самых разных гастрономических направлений.