Гурманам: рестораны и кафе Ла Гомеры. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Главной особенностью национальной кухни остается преобладание классических испанских блюд, попробовать самые популярные национальные угощения посетители могут в ресторане Mango. Он считается одним из лучших гастрономических заведений острова, в просторном зале ресторана без труда может разместиться более ста посетителей. Приятным заведением является ресторан La Tasca, основу меню которого также составляют блюда местной кухни. В зале La Tasca по вечерам всегда царит приятная романтичная атмосфера, и играет фоновая музыка, ресторан станет лучшим местом для романтического ужина и отдыха в уединенной обстановке.

Приверженцам вегетарианского питания обязательно понравится ресторан La Montaña, в меню которого представлены самые оригинальные овощные блюда. Удивительно, но из обычных овощей и фруктов поварам удается готовить истинные деликатесы, любителей сладкого впечатлит большой выбор десертов. В ресторане Habibi представлен широкий выбор блюд международной кухни. Ароматный восточный шашлык и сочный стейк, овощные супы и салаты, прекрасный выбор рыбных блюд и десертов – подобрать угощение по вкусу не составит труда, а большой выбор вин станет отличным дополнением к трапезе.

Для семейного отдыха подойдет ресторан Tagoror, в нем всегда царит уютная и непринужденная атмосфера. Посетителям с детьми предлагают особое меню, в дневное время в ресторане всегда готовы особые бюджетные обеды. Гостей Tagoror принимает до позднего вечера, столики для ужина посетителям рекомендуется бронировать заблаговременно. Отличительной особенностью ресторана El Descansillo остается огромный выбор рыбных блюд и экзотических морепродуктов. Гурманы смогут полакомиться приготовленными по фирменному рецепту омарами и морскими гребешками, а любителям классики обязательно понравятся шашлычки из креветок и рыба с овощами. Копирайт www.orangesmile.com

В ресторане La Molina преобладают блюда домашней кухни, отличается он и приемлемыми ценами. La Molina станет настоящей находкой для экономных путешественников, которые любят простую и сытную пищу. Среди бюджетных заведений также выделяется ресторан La Chalana, каждое блюдо которого – это уникальный авторский шедевр. Рыбу местные повара готовят с добавлением особых пряностей и специй, поэтому вкус у нее получается просто фантастический. Есть на острове и весьма необычные гастрономические заведения, такие как ресторан румынской кухни Transylvania. Он может похвастаться не только обширным меню, но и оригинальным оформлением зала, выполненным в стиле прошлых веков.

Самыми интересными для иностранных путешественников считаются рестораны, которые специализируются на классической канарской кухне. В них можно попробовать простые и одновременно очень интересные блюда, повседневным блюдом местных жителей является вареный картофель «папас арругадас». Небольшие клубни картофеля в кожуре отваривают в подсоленной воде. Варить картофель нужно до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Есть картошку принято прямо в кожуре, на которой после варки остаются небольшие кристаллики соли.

Очень интересным гастрономическим специалитетом считается цельнозерновая мука «гофио», которую используют в приготовлении самых разных блюд. Впервые такую муку сотни лет назад начали изготавливать местные аборигены, из гофио готовят особый вид каши, которую местные жители часто едят на завтрак. Еще из муки, которая имеет насыщенный желтый оттенок, готовят массу интересных гарниров, добавляют в супы и даже в некоторые десерты.

На протяжении многих лет основу традиционной кухни Ла Гомера составляют блюда из даров моря. Из рыбы готовят популярное жаркое «Sancocho Canario», для приготовления которого используют особый сорт рыбы «черне». Она очень вкусная и по своим гастрономическим свойствам сравнима с красным окунем, жаркое обычно подают к столу с гарниром из картофеля и острыми соусами.

Любителям мясных блюд стоит попробовать в местных ресторанах «Ropa Vieja», рецепт этого блюда тоже был придуман в эпоху средневековья. Готовят блюдо из говядины или свинины, эти сорта мяса часто сочетают с мясом птицы. Оно очень напоминает овощное рагу, в которое в процессе приготовления обязательно добавляют лук, томаты и другие виды овощей. Иногда овощи подают в качестве отдельного гарнира, а самым необычным гарниром к блюду считаются жареные бананы.

Вегетарианцам и всем, кто любит овощные супы, будет интересно попробовать овощную похлебку «потахе». Несмотря на то, что блюдо готовят исключительно из овощей, оно получается очень сытным. В этот вид супа обязательно добавляют картофель, кабачки, морковь и различные виды бобовых, а также свежую зелень. Существуют и особые варианты потохе с мясом, сегодня на острове насчитываются десятки способов приготовления этого популярного супа. Главная особенность похлебки заключается в том, что варят ее очень долго, поэтому она получается очень густой.