Гурманам: рестораны и кафе Гибралтара. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Гибралтар порадует поклонников гастрономического туризма многообразием заведений, в городе есть рестораны на любой вкус и кошелек. Весьма необычным и привлекательным заведением является ресторан Theatre Royal Bar & Restaurant, который специализируется на приготовлении блюд африканской кухни. Его просторный зал поделен на две части, в одной располагается стильный бар, а в другой красиво декорированный ресторан. Фирменными блюдами Theatre Royal Bar & Restaurant считаются мясные деликатесы, а также оригинальные фруктовые десерты.

На приготовлении блюд европейской кухни специализируется ресторан Cafe Rojo. По вечерам в нем всегда много посетителей, поэтому столик для ужина лучше всего бронировать заранее. Несмотря на то, что значительную часть меню составляют блюда высокой кухни, цены на угощения остаются довольно привлекательными. Популярные блюда международной кухни предложат гостям в ресторане The Landings. На завтрак здесь собираются работники близлежащих офисов и туристы, а по вечерам в ресторан пребывают любители изысканных блюд и живой музыки.

В ресторане La Parrilla поварам одинаково хорошо удаются блюда португальской, аргентинской и испанской кухни. Каждый вечер в La Parrilla может превратиться в настоящий праздник благодаря огромному выбору угощений и прекрасной развлекательной программе. Ресторан принимает гостей до позднего вечера, поэтому здесь можно отлично отдохнуть большой компанией или устроить романтический ужин. Копирайт www.orangesmile.com

По оформлению ресторанчик The Waterfront напоминает уютный бар. Его посетители могут удобно расположиться за стойками или занять столик в красивом зале. Специализируется The Waterfront на приготовлении блюд средиземноморской кухни, здесь непременно понравится любителям морепродуктов и деликатесов. Приверженцам здорового питания больше понравится ресторан Verdi Verdi, который является одним из самых привлекательных бюджетных заведений города. Фирменные блюда Verdi Verdi стоят не более десяти евро, подойдет заведение и для семейного отдыха. Посетителям с детьми предоставляется отдельное меню, особой популярностью у малышей пользуются местные десерты и выпечка.

Наряду с ресторанами и кафе в Гибралтаре популярны и пабы. Любителям пенного напитка обязательно стоит посетить паб Seawave, одного лишь пива здесь подают более десяти сортов. В дополнение к любимым напиткам у гостей будет возможность заказать интересные закуски и мясные блюда, а также оригинальное морское ассорти.

Традиционная кухня Гибралтара представляет собой смешение гастрономических традиций самых разных кухонь мира. Здесь очень популярны макаронные изделия, в местных ресторанах подают особый вид пасты «Rosto» с соусом из говядины и томатов. Более оригинальным блюдом является макаронная запеканка «Fideos al horno», обязательными компонентами которой помимо макарон являются соус болоньезе, яйца и бекон. Несмотря на то, что значительную часть традиций в отношении приготовления пасты Гибралтар унаследовал от Италии, такая макаронная запеканка очень напоминает традиционное мальтийское блюдо «mqarrun il-forn».

В местных ресторанах обязательно стоит попробовать особые виды выпечки, подобных которым не готовят в других странах мира. Одним из популярнейших видов национального хлеба является «Calentita». Для его приготовления используют нутовую муку, соль, перец, оливковое масло и воду, впервые такой хлеб начали готовить еще в начале 20 столетия.

В местных ресторанчиках и кафе готовят очень интересный вариант сладкой выпечки «Bollo de hornasso», который немного напоминает традиционные испанские «хорназо». Выпечка представляет собой небольшие румяные булочки почти правильной округлой формы, по традиции этот вид сладости принято готовить на Рождество. Однако, в местных кафе и пекарнях его можно купить не только в период этого праздника.

Распространены в ресторанах Гибралтара и оригинальные мясные блюда, среди которых стоит выделить «Rolitos». Его готовят из говядины, которую нарезают тонкими ломтиками, заворачивают в них начинку, а после этого тушат в вине или обжаривают на сковороде. Традиционная начинка для этого блюда обязательно включает оливки, яйца, бекон и различные овощи с пряностями. Рецепт приготовления этого блюда местные жители позаимствовали у англичан, в Англии сытные мясные рулетики известны под названием «beef olives».

Выбор сладостей в местных ресторанах тоже очень большой, здесь готовят оригинальные десерты из фруктов, а еще пекут восхитительные пончики «Japonesa». Эти пончики с заварным кремом местные жители обычно едят с чаем, их можно попробовать буквально в любом местном кафе. На формирование современных гастрономических традиций Гибралтара большое влияние оказали Мальта, Португалия, Италия, Англия и Испания.