OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Болгария

Национальная кухня Болгарии - знаменитые блюда, напитки и деликатесы

Болгарская кухня представляет собой огромное разнообразие рецептов с использованием широкого спектра продуктов. Основу кухни составляют блюда из свежих овощей и фруктов, которые в изобилии произрастают на местных фермах и плантациях. Также болгарские повара широко используют разные виды мяса – баранину, свинину, говядину, птицу, часто в рецептах встречаются блюда из рыбы и морепродуктов. Вторые блюда болгарской кухни отличаются высокой калорийности, они довольно густые за счет того, что все ингредиенты добавляются одновременно и тушатся на медленном огне. В болгарской кухне можно встретить большой выбор холодных и горячих супов. Кухня очень популярна в других странах Восточной Европы.
Монументы и архитектурные объекты популярных городов Болгарии, являющиеся знаковыми для истории и культуры страны. …
Открыть
Болгарская кухня имеет много общего с греческой и турецкой кухнями, большое количество блюд пришло в нее из армянской и венгерской культур. Отдельные блюда готовятся исключительно к праздникам – Рождеству, на день Святого Николая или на Новый год. Болгария славится огромным разнообразием свежих овощей, среди которых помидоры, огурцы, капуста, кабачки, морковь, перец. Сладкий перец во многих странах официально называется «болгарским». Самой популярной закуской в стране является «шопский салат», состоящий из запеченного сладкого перца, лука, помидоров и большого количества зелени, особенно кинзы. Обязательно в состав салата входит брынза, сыр является самой любимой закуской местных жителей.
Брынза представляет собой рассольный сыр, который готовится из свежего коровьего, овечьего, козьего, иногда буйволиного молока. Готовый сыр хранится в солевом рассоле, достают из него его непосредственно перед использованием. Брынза подается на стол как в качестве самостоятельной закуски, так и в составе овощных салатов. Среди других закусок популярен овчарский салат, в который к овощам добавляют ветчину, и кисло-молочный салат «снежанка» с огурцами. Самым популярным супом в болгарской кухне является «таратор». Суп подается холодным, для его приготовления используется огурец, грецкие орехи, чеснок, масло, специи. Бульон готовится на основе кислого молока или жидкого несладкого йогурта. Разные виды этого супа встречаются в кухнях Турции, России, Албании. Копирайт www.orangesmile.com
Болгария привлекательна для отдыхающих своими пляжными курортами, многообразием культурного и исторического наследия, живописной архитектурой и …
Открыть
Другой известный болгарский суп – «чорба», готовится на основе кваса с добавлением свежих овощей. Среди вторых блюд широко известна «мусака», которую многие считают греческим блюдом. «Мусака» готовится из баклажанов, фарша, картофеля и яично-сливочной заливки. Ингредиенты выкладываются слоями и готовятся одновременно на медленном огне, за счет чего блюдо достигает нужного вкуса и консистенции. Схожий рецепт имеет другое блюдо – «гювеч», для его приготовления вместо фарша используется мясо. Еще одно интернациональное блюдо в болгарской кухне называется «сарми», оно представляет собой голубцы, завернутые в виноградные листья. В качестве начинки может быть использован фарш из свинины или говядины, блюдо встречается в кухни Закавказья, Турции, Греции.
Parliament House Болгары очень любят мясо, одним из самых популярных блюд является «кебаб» – разновидность мясного блюда, жаренного на открытом огне. Одним из самых праздничных блюд считается «чаверме», представляющее собой ягненка на вертеле. Мясо может быть вяленым, любителям такого способа приготовления обязательно стоит попробовать «пастарму». В болгарской кухне есть несколько разновидностей колбас, самая популярная из них – «луканка», проникла и в другие соседствующие страны. Он представляет собой филейные куски мяса, которые складывают и прессуют. Колбаса получается плоской, для ее приготовления в Болгарии используют свинину с добавлением говядины.
Болгария является очень востребованным туристическим местом благодаря радушию и гостеприимству местных жителей. Хлебосольные болгары встречают …
Открыть
Болгарская кухня изобилует сладостями и пирогами, которые также часто подаются в качестве закуски. Очень популярна «баница», представляющая собой пирог с брынзой, напоминающая грузинский «хачапури». Главными болгарскими десертами считаются пахлава, халва и лукум. Пахлава представляет собой сладкий пирог с начинкой из орехов, изюма и меда, халва готовится на основе сахара с добавлением орехов и семечек. Лукум имеет турецкое происхождение, его готовят из сахара с добавлением крахмала и орехов. Главным алкогольным напитком Болгарии является мастика, местная 47-градусная водка. Среди безалкогольных напитков популярен айран, представляющий собой кисломолочный напиток, разбавленный водой.
Болгария - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Карты страны Карты Болгарии
Авто на OrangeSmile Прокат машин в Болгарии
Карта городов Карта городов Болгарии
Карта регионов Карта регионов Болгарии
Карта примечательностей Карта достопримечательностей Болгарии

Отельеры рассказали о самых необычных просьбах постояльцев в 2020 году

Минувший год стал для отелей всего мира одним из самых сложных в истории, они приняли критически низкое количество гостей. Тем не менее, даже среди тех немногочисленных путешественников, которым довелось воспользоваться услугами отелей в прошлом году, оказались клиенты с весьма оригинальными запросами. Читать

Достопримечательности Болгарии - фотогалерея

Кухня и рестораны регионов Болгарии

Балчик
В городских ресторанах широко распространены блюда из креветок и моллюсков, а одним из наиболее популярных деликатесов у иностранных туристов является мясо акулы. Поскольку она является морским хищником, то употреблять в пищу можно лишь мясо с некоторых областей. Деликатес стоит довольно дорого в сравнении с обычными повседневными блюдами. В ресторанах Балчика распространены салаты с сезонными овощами и морепродуктами, большую часть блюд готовят исключительно из продуктов … Читать
Солнечный Берег
На живописном пляже находится ресторан Hawaii, посетителям он готов предложить огромный выбор мясных угощений, салатов и блюд, приготовленных на гриле. В Hawaii очень тепло принимают постоянных посетителей. Достаточно заглянуть в ресторан лишь раз, и в следующий раз можно смело рассчитывать на бесплатный коктейль или десерт. Типичным британским рестораном является Star Inn, он завоевал признание посетителей благодаря высокому качеству угощений и радушной атмосфере. Среди фирменных блюд … Читать
Банско
Из национальных блюд обязательно попробуйте баницу. Это традиционный сырный пирог из слоеного теста. Как правило, в качестве начинки используется овечья брынза, от чего пирог приобретает насыщенный солоноватый вкус. Но в некоторых ресторанчиках города вам предложат и варианты пирога с другими начинками: овощной или мясной. Такой пирог станет отличным сытным перекусом после часов, проведенных на горных склонах. Из мясных блюд рекомендуем местный плов дроб сарма. Готовят его … Читать
София
Одной из главных особенностей ресторана Lebed является просторный и красиво оформленный зал, из которого открывается панорамный вид на озеро. Поклонникам итальянской кухни непременно стоит посетить ресторан Pastorant. В его меню можно обнаружить не только классические итальянские угощения, но и оригинальные авторские блюда. Приятным дополнением к угощению будет бокал превосходного итальянского вина. Ресторан Lazy также отличается оригинальным декором и безупречным меню, здесь подают блюда … Читать
Золотые Пески
Понравятся местные гастрономические заведения и ценителям мясных блюд, которым обязательно стоит заказать «кюфте». Это рубленое мясо, которое поджаривают с обилием приправ и пряностей. Вегетарианцам больше понравится угощение «сабля», которое представляет собой длинный шампур с нанизанными на него разнообразными овощами. Овощи готовят на гриле, а подают блюдо очень эффектно – в горящем коньяке. Каждый ресторан, который специализируется на приготовлении болгарских блюд, предложит … Читать
Варна
Весьма необычным заведением является ресторан Mr Baba, который находится недалеко от южного пляжа. Местом его расположения стал красивый корабль, специализируется Mr Baba на приготовлении блюд из морепродуктов. Посетители могут устроиться в уютных каютах, а палуба корабля великолепно подойдет для организации торжественных мероприятий. Поклонникам индийской кулинарии понравится ресторан Indian Tandori, который отличается не только прекрасным меню, но и высоким уровнем обслуживания. Часть … Читать

Карта городов Болгарии с популярными ресторанами

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км

Поиск тур-объектов на карте Болгарии

Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018