Гурманам: рестораны и кафе Алжира. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Алжира отличается обилием овощных блюд, рыбы и редких морепродуктов, а также великолепных сладостей. У поклонников гастрономического туризма популярностью пользуется суп-шорба, приготовленные на гриле дорада и рыба-меч, запеченные в духовке морской волк и мера, также гости ресторанов обычно заказывают любимый всеми кус-кус. В качестве гарнира к рыбным блюдам чаще всего подают салаты из свежих овощей, отварной рис с пряностями или поджаренный хрустящий картофель, который немного напоминает картофель-фри.

Помимо ресторанов национальной кухни, в городе представлено множество заведений, специализирующихся на французской, итальянской и средиземноморской кулинарии. Кроме вышеперечисленных блюд непременно стоит попробовать салат «шакшука», который готовят из свежих овощей и отварных яиц. На завтрак во многих национальных ресторанчиках подают омлет «тажин», в качестве начинки и которому используется куриное мясо и картофель. Популярным национальным блюдом является «решта» - нежнейшая яичная лапша, в качестве гарнира к которой подают жаркое из мяса цыпленка и бобов. Любителям мясных блюд больше понравится «мешуи» - сочный стейк из молодой говядины, который готовят на гриле.

Стоит отметить, что в Алжире открыто немало ресторанчиков быстрого питания, в основном в них подают блюда турецкой кухни: кефту, чебуреки и долму. Как ни странно, но в любом ресторане посетителям подадут французские багеты, а в некоторых национальных заведениях вместо хлеба предлагают заказать лепешку «тагеллу», пекут эти лепешки в песке. Самыми популярными сладостями остаются «пахлава» и «кальб-эль-лоз», название последнего блюда дословно можно перевести как «миндальное сердце». В Алжире очень популярен зеленый чай, а также традиционный арабский кофе. Что касается алкогольных напитков, то их подают далеко не во всех ресторанах Алжира, поэтому наличие винной карты в том или ином заведении стоит уточнять заранее. Копирайт www.orangesmile.com

Пробовать популярные блюда национальной кухни стоит отправиться в ресторан Jenina, он поразит своим эффектным оформлением в национальном стиле. Здесь готовят популярные национальные блюда из баранины и других видов мяса, способы приготовления которых многим иностранным гостям могут показаться весьма необычными. В блюда добавляют свежие и соленые оливки, различные виды орешков и сухофруктов, а подают мясо обычно с гарниром из риса. В этом ресторане готовят популярные национальные супы, а любители морепродуктов смогут оценить приготовленных по фирменным рецептам креветок.

Основу меню ресторана Restaurant Le Tyrolien тоже составляют мясные блюда, многие из них готовят на гриле. Блюда отличаются простотой подачи и оформления, что нисколько не умаляет их превосходных вкусовых качеств. Интересной особенностью этого ресторана является открытая кухня, среди его постоянных гостей очень много местных жителей. Помимо мастерски приготовленного мяса здесь подают разнообразные овощные салаты, а завершить трапезу можно фруктовыми десертами.

Любителям отдыха в утонченной атмосфере понравится ресторан Le Bardo. Он специализируется на приготовлении блюд средиземноморской и международной кухни, все блюда в этом ресторане отличаются красивым художественным оформлением. Фирменное мясо с поджаристым картофелем, креветки с соусами и овощными салатами, различные виды жареной рыбы с гарнирами из риса и овощей, десерты из свежих и запеченных фруктов – вот лишь малая часть доступных гостям ресторана блюд. В дополнение к фирменным угощениям посетителям предлагают большой выбор оригинальных коктейлей и прохладительных напитков.

Ресторан Le Béarnais считается одним из самых престижных и изысканных в городе, помимо богатого меню он располагает обширной винной картой. Этот ресторан понравится любителям мясных блюд, порции которых здесь довольно большие, а еще здесь готовят чудесных креветок и другие виды морепродуктов. Помимо вина посетителям предлагают попробовать и популярные сорта алжирского пива.

У поклонников итальянской кухни самым популярным рестораном в Алжире остается Zhori, он обязательно впечатлит и любителей морепродуктов. Здесь готовят самые разные варианты пасты, традиционные итальянские супы с морепродуктами, изысканные мясные блюда и салаты, а также десерты из свежих фруктов. Идеальным дополнением к такой трапезе будет бокал восхитительного итальянского вина.

Ресторан Lalla Mina Chaabi Chic специализируется на приготовлении блюд традиционной алжирской кухни. Здесь подают лапшу с разными дополнениями, приготовленное на гриле мясо и традиционные десерты. Ресторан оформлен в полном соответствии с национальными традициями, его всегда посещает много местных жителей. Этот ресторан будет отличным вариантом для семейного ужина.