Küche von Kos Insel für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Auf der Insel Kos gibt es genug alte Tavernen, die schon lange vor der Ankunft der Touristen in Betrieb waren, sowie neue moderne Cafés und Restaurants, die die Wünsche der Reisenden berücksichtigen und nicht nur traditionelle griechische, sondern auch europäische und asiatische Gerichte anbieten . Trotz der Tatsache, dass in den meisten Hotels Frühstück, Mittagessen und manchmal sogar Abendessen bereits in den Lebenshaltungskosten enthalten sind, lohnt es sich trotzdem, ein paar Abende in dem Restaurant zu verbringen, das Sie mögen, denn über die Einwohner von das Land, ohne seine Küche kennenzulernen.

Übrigens, wenn Sie die griechischen Gerichte genau so probieren möchten, wie sie normalerweise von den Griechen selbst zubereitet werden, dann gehen Sie zu den Tavernen weg von all den berühmten Touristenattraktionen. In einem kleinen Bergdorf sind die Chancen, Souvlaki oder Moussaka nach traditionellen Rezepten zu probieren, viel höher als im Zentrum der Hauptstadt. Übrigens, bitte beachten Sie, dass die Portionen hier sehr anständig sind. Es lohnt sich daher oft, den Kellner um zwei Bestecksets zu bitten und ein Gericht für zwei Personen zu bestellen. Außerdem sollten Sie Moussaka, Fleisch mit Auberginen, Hackfleisch, Tomaten und Soße gar nicht garnieren - sonst riskieren Sie, die ganze Portion nicht zu beenden. Zu Souvlaki Kebab, Stifado, gebraten in Weinfleisch oder Hammelfleisch Ribs-Padiques, sollten Sie Bratkartoffeln bestellen.

Bedenken Sie beim Essenskauf in einer griechischen Taverne, dass die Trinkgelder in der Regel nicht in der Rechnung enthalten sind. In der Regel liegen sie bei 10-15% der Bestellmenge. Achten Sie beim Bezahlen auf alle Positionen im Check - in einigen touristischen Orten kann es sich herausstellen, dass sie 'versehentlich' ein Gericht gezählt haben, das Sie nicht bestellt haben. Auch sollten Sie dem Gemüse und den Früchten, die als 'Geschenk' von der Einrichtung angeboten werden, nicht zustimmen - sie sind vielleicht nicht sehr frisch, aber Sie müssen immer noch bezahlen. Wenn Sie einen Fischkurs ausprobieren möchten, ist es besser, in eine der Tavernen am Meer zu gehen, wo die Beute immer frisch ist. Copyright www.orangesmile.com

Seien Sie nicht überrascht über die hohen Preise für Meeresfrüchte-Kurse - meistens werden die Kosten pro Kilogramm angegeben, und die tatsächliche Portion ist wahrscheinlich viel geringer und wird dementsprechend billiger. Wenn Sie möchten, können Sie angeben, welchen Fisch Sie unter den verfügbaren kochen möchten. Die Auswahl an Fischgerichten auf der Insel ist riesig - von gegrilltem Tintenfisch und Garnelen mit Zitronensauce bis zu Kabeljau, der in seinem eigenen Saft gedünstet wird. Hier werden die Fische getrocknet, gebraten, gedünstet, auf dem Grill zubereitet, zu Salaten hinzugefügt - mit einem Wort, sie machen viele wunderbare Kurse daraus.

Achten Sie darauf, auf der Insel den Salat zu probieren, der in den meisten Orten außerhalb Griechenlands als 'griechisch' bezeichnet wird. Hier, in kleinen gemütlichen Tavernen, wird dieses Gericht oft als 'hausgemachter Salat' oder 'Dorfsalat' bezeichnet. Obwohl das Rezept selbst unverändert ist, wird der Geschmack dieses Gerichts in verschiedenen Tavernen aufgrund der unterschiedlichen Proportionen der Zutaten variieren. In den meisten Fällen müssen Sie den Salat selbst mit Olivenöl füllen. Es lohnt sich auch, Käse Halloumi mindestens einmal auf dem Grill zu bestellen. In der 'rohen' Form wird Sie diese Delikatesse wahrscheinlich nicht beeindrucken, aber Sie werden es bestimmt gegrillt haben.

In jeder Taverne finden Sie Erfrischungsgetränke, einschließlich frisch gepresstem Orangensaft und kaltem Kaffee - Frappe. Letzteres kann in Variationen mit einer kleinen Menge Zucker - Metrio, mit viel Zucker - Glykol und ohne Zucker überhaupt - Keto Kaffee gefunden werden. Unter den alkoholischen Getränken lohnt es sich, lokale Biere der Marken Mithos, Fix, Alfa, Wodka Ouzo, Traube Vodka Raki und Metaxa Cognac zu probieren. Achten Sie auf den lokalen Wein, denn Kos ist berühmt für seine Weinberge. Die beliebtesten Sorten sind Moscato, Retsina, Assyrtico, Mandilaria, Moschofilero. Retsina wird übrigens oft in durchsichtigen Flaschen mit eisernem Deckel verkauft, in denen üblicherweise Limonade abgefüllt wird.