Küche von Korfu Insel für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Sie werden niemals völlig in die einzigartige Atmosphäre von Korfu eintauchen, wenn Sie nicht die traditionelle lokale Küche probieren. Wenn Sie einen echten griechischen Charme genießen möchten, sollten Sie unbedingt in einer der örtlichen Tavernen essen gehen. Die meisten von ihnen leben seit über einem Jahrhundert in Familien. Ihre Stammgäste sind Einheimische, die zu einem Abendessen kommen und sich unterhalten. In solchen Orten werden Sie in der Lage sein, die Nahrungsmittel zu probieren, die Leute für sich selbst machen, und nicht für Touristen. Mach dir keine Sorgen über den langsamen Dienst, es ist ein nationales Lebensmuster. Am Abend können Sie in vielen Tavernen, sogenannten Buzuluks, Tänzer in traditioneller griechischer Kleidung sehen.

Wenn Sie sich in der intimen Atmosphäre der Tavernen nicht wohl fühlen oder wenn Sie die verschiedenen Küchen der lokalen Köche probieren möchten, besuchen Sie die Restaurants estiatorio. Sie werden sie an einer schneeweißen Leinentischdecke erkennen. Suvladzidiko - ein Kebab-Haus, in dem Sie Gyros, Souvlaki und Getränke finden - ist ideal für einen schnellen Happen. Im Periptero (Kiosk) kann man neben frischem Obst Nüsse und Honigriegel, Eiscreme und Nougat bekommen. Wenn Sie sich entscheiden, in eine Konditorei zu gehen, suchen Sie nach zaharoplastio - so nennen es die Griechen. Den Touristen wird nicht geraten, zu einem kafevio zu gehen - einem traditionellen Männer-Café, in dem die Griechen gerne über die Politik diskutieren.

Einheimische bevorzugen Auberginen zu jedem anderen Gemüse und kochen es in verschiedenen Variationen. Tomaten, Paprika, Gurken, Artischocken und Bohnen werden frisch zu Salaten hinzugefügt. Die Griechen köcheln oder dünsten normalerweise kein Gemüse, da sie zu Recht davon ausgehen, dass das Gemüse die nützlichen Substanzen verliert. Sie sollten besondere und geschmackvolle Weinblätter Salat und Tzatziki-Sauce aus Gurken, Joghurt und Knoblauch versuchen. Bedenken Sie, dass Suppen hier nicht üblich sind. Die Griechen betrachten es als ein 'schweres' Essen, also finden Sie es nicht auf der Speisekarte der meisten Tavernen. Die Ausnahmen sind Vrasto - eine reiche Rinderbrühe - und Kotosoupa mir Avgolemono mit Huhn, Reis und Eiern. Copyright www.orangesmile.com

Die Fischgerichte sind bei den Psarotaverns besser. Sie sind in der Regel am Meer gelegen. Der Koch bereitet den Fisch vom Morgenfang in verschiedenen Variationen zu, von frittiert bis geräuchert oder gefüllt. Sie sollten unbedingt Meeresfrüchte probieren - Muscheln, Tintenfisch und vieles mehr werden mit den leckersten Soßen serviert. Denken Sie daran, dass die Portionen wirklich gigantisch sind. Fleischgerichte sind teurer, aber Souvlaki oder Kaninchenbraten mit Gewürzen und Wein sind es wert. Gegrillte Lammkeule in Zitronensaft ist das typische Gericht von Korfu. Auch Feta- und Kefalotyri-Käse aus Ziegenmilch sind gut zu probieren.

Für eine Wüste essen die Griechen lieber frisches Obst, das auf der Insel reichlich wächst. Sie machen auch verschiedene Backwaren mit dünnem Teig, gefüllt mit Nüssen oder Honig, genannt 'Filo Baklava'. Kaffee ist auf Korfu immer leicht zu finden - vom gefrorenen Frappé bis zum heißen, starken und süßen vari glyko. Tavernen und Restaurants bieten Säfte und Mineralwasser an, obwohl es nicht so einfach ist, Tee zu finden, da hier hauptsächlich Kaltspeisen verwendet werden. Neben dem bekannten griechischen Wein sollten Sie Ouzo-Anis-Wodka, gemischt mit Wasser, und Raki probieren - sehr stark mit Wein getränkter Wodka.

Mit den unzähligen Restaurants und Tavernen für jeden Geschmack und Geldbeutel, die Korfu zu bieten hat, werden Sie nicht verhungern. Willst du Luxus und Glamour? Fantasea Bar Restaurant und Mike warten auf Sie, aber seien Sie nicht überrascht, wenn Sie die Rechnung sehen. Wenn Sie in Paleokastritsa sind, besuchen Sie Nereids - der schönste Ort mit vernünftigen Preisen. Es wird sowohl für einen romantischen Abend als auch für diejenigen, die laute Versammlungen mögen, gut sein. Fast jeden Abend können die Gäste nationale Tänze und Feuershows genießen. Das Restaurant Avli ist nicht nur stolz auf seinen wunderbaren Weinlikör Tsipoura und sein köstliches griechisches Essen, sondern auch auf seine alte Festung. Das Ammus Restaurant Cafe ist die kostenbewussteste Wahl für diejenigen, die sich mit der nationalen Küche verbinden möchten.