Калининград: разделы тургида
Калининградская область имеет особое территориальное расположение, что не могло не сказаться на традициях местной кулинарии. Главной ценностью региональной кухни считаются неповторимые рыбные блюда, здесь можно попробовать особые морские деликатесы. Выдающимся деликатесом считается копченый балтийский угорь, несмотря на то, что этот вид рыбы является одним из самых дорогих, желающих попробовать угря в ресторанах всегда очень много.
Тем, кто предпочитает более бюджетные блюда, понравится копченый лещ, а еще этот вид рыбы могут жарить и готовить на пару. Очень распространены в ресторанах Калининграда блюда из щуки, из этого вида рыбы готовят чудесные котлеты. Любителям мясных блюд тоже будет чем себя порадовать в ресторанах Калининграда. Повара готовят оригинальные блюда из оленины, которые в ресторанах отличаются вполне доступными ценами. В окрестностях города находится несколько крупных фермерских хозяйств, в которых оленей разводят для гастрономических целей.
В поисках мясных деликатесов обязательно стоит прогуляться по местным гастрономическим рынкам. На прилавках всегда представлен достойный выбор фермерских колбас, различные виды окорока, кровяной колбасы и запеченного мяса, подобного которому не удастся попробовать в обычных ресторанах. Традиции приготовления многих мясных блюд местные жители унаследовали у Германии, поэтому в классических региональных ресторанах посетителям всегда предлагают и жареные колбаски, и традиционную свиную рульку с квашеной капустой.
Читать далее...
Эта статья о Калининграде подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.