Сочи является одним из самых крупных курортов черноморского побережья, и славится не только своими великолепными пляжами, но и многогранной гастрономией. В городе широко распространены рестораны традиционной русской, армянской, грузинской и турецкой кухни, в которых можно попробовать немало интересных блюд в их современном исполнении. Гурманам будет интересно прогуляться и по местным продуктовым рынкам, на которых можно отыскать немало гастрономических специалитетов.
Здесь продают восхитительный мед местного производства, а еще большой популярностью пользуется варенье из грецких орехов. На рынке можно купить и традиционную «чурчхеллу» - орехи, вываренные в густом виноградном сиропе. Жареная барабулька тоже остается распространенным местным блюдом, ее продают буквально во всех городских кафе и на рынках. Этот вид рыбы отличается небольшими размерами, на сочинских рынках можно купить свежую жаренную рыбу, которую здесь принято расфасовывать в небольшие бумажные пакетики.
Одними из самых привлекательных по уровню цен являются рестораны грузинской и армянской кухни, именно в таких ресторанах стоит пробовать шашлык, чебуреки и хенкали, а еще в них готовят различные виды хачапури с начинками из сыра, мяса и свежей зелени. Традиционная региональная кухня обязательно понравится любителям рыбных блюд, их здесь готовят сотни различных видов.
Широко распространены блюда из хамсы, а еще популярным местным деликатесом является копченая форель. В высококлассных ресторанах можно попробовать стейк из камбалы, который готовят с добавлением особых специй. Больше всего ресторанов, которые специализируются на приготовлении морепродуктов, находится на набережной. В них можно попробовать особые блюда из мидий, которых здесь подают в свежем виде, жарят или тушат в различных соусах.
Читать далее...
Эта статья о Сочи подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.