В Окаяме работает немало ресторанов японской кухни, в которых можно попробовать традиционные для региона блюда. Гораздо больший интерес у туристов вызывают продуктовые рынки и уличные палатки, в которых можно попробовать необычные местные деликатесы. Распространенной закуской является печеный на углях сладкий картофель Yaki Imo, который в городе продают повсеместно. Обычно такой картофель продают с тележек, которые курсируют по городским улицам и оповещают покупателей через громкоговоритель. В Окаяме работает несколько сотен магазинов, в которых продают любимые местными жителями блинчики – Crepes. В дополнение к этим блинчикам покупателям предлагают десятки различных начинок. Их могут готовить с соленой рыбой и мясом, фруктовыми начинками, различными кремами и шоколадной пастой. Такие блинчики подают и в некоторых городских кафе, но самые вкусные готовят в уличных палатках.
Тем, кто предпочитает более сытные горячие блюда, стоит поискать на городских улицах палатки, в которых готовят Nikuman. Так называют местную разновидность пельменей, готовят которые исключительно на пару. Они отличаются внушительными размерами, поэтому порция обычно состоит из двух пельменей. Начинку для них принято готовить из рубленой свинины, она получается очень сочной. В Окаяме понравится отдыхать любителям блюд из морепродуктов, морские деликатесы здесь готовят и продают повсеместно. В ресторанах посетителям доступны десятки вариантов блюд из креветок, кальмаров, различных видов рыбы, моллюсков и морских водорослей.
Читать далее...
Эта статья о Окаяме подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.