Тем же, кто рассчитывает во время отдыха попробовать что-то необычное, стоит заказать в одном из ресторанов блюдо «Hamaam». Так называют фаршированных рисом голубей, которых в соответствии с историческими традициями принято запекать на углях. Когда-то для приготовления блюда использовали только диких голубей, поэтому оно считалось невероятно дорогим и редким. Сейчас в окрестностях Хургады находится несколько специальных ферм, на которых голубей разводят для гастрономических целей.
Приверженцы вегетарианского питания тоже смогут выбрать в городских ресторанах достойные для себя блюда. Им обязательно стоит попробовать блюдо из бобов «фул медамес», которое готовят с добавлением лимонного сока и особенных специй. Несмотря на то, что компоненты блюда очень простые, оно остается очень популярным уже сотни лет. Считается, что фул медамес готовили еще во времена фараонов.
Еще одним интересным специфическим блюдом является «мулукия», его главным компонентом являются листья дерева джут. Эти листья отваривают с чесноком, кориандром и другими специями, есть также мясные варианты блюда, которые готовят с говядиной или кроликом. Оригинальное блюдо принято подавать к столу с хлебом или с порцией отварного риса. Любителям сладкого в Хургаде обязательно стоит попробовать халву, которую здесь готовят из кунжутной пасты. На рынках можно отыскать десятки видов халвы с миндалем, кедровыми орехами, фисташками и другими интересными дополнениями.
Читать далее...
Эта статья о Хургаде подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.