OrangeSmile Tours
Le guide touristique de 800 + villes du monde

718 Hôtels en Istanbul

 

Aux gourmands: cuisine et restaurants à Istanbul

L’un des meilleurs restaurants de la cuisine nationale est Zoe Teras Lounge&Bar&Club, dont les tables sont placées sur une grande terrasse extérieure. Le restaurant est ouvert jusqu’à tard dans la nuit, le soir ici il y a des discothèques bruyantes et des soirées à thème. Il y a quelques années le restaurant 360 Istanbul a été nommé la meilleure institution de la ville. En plus des plats populaires de la cuisine turque ici on prépare des plats méditerranéens excellents. Le restaurant plaira aux amateurs des fruits de mer et des parties de nuit animées, parce que chaque soir ici il y a un programme culturel intéressant. La plus vieille institution de la ville est le restaurant Haci Abdullah, dont les invités commandent le plus souvent du poisson délicieux aux épices, cuit sur le gril. Comme garniture aux plats de viande et de poisson on sert des légumes marinés et des salades. Le restaurant est célèbre non seulement par un menu excellent et le design inhabituel de la salle, mais aussi par un service très rapide.
Guide touristique de Istanbul
«L’ouest est l’Ouest, l’Est est l’Est et ils ne se rencontreront jamais», - écrivait Rudyard Kipling dans un de ses poèmes. Cependant, il y a une place sur la terre où cette sagesse n’est pas...
Lire la suite
Le restaurant Korfez est devenu un lieu favori des politiciens et des pop stars, sa spécialité est le loup de mer farci. Pour le dessert, les clients préfèrent commander de la douceur populaire de l’Est – le yogourt. Ce n’est pas cette boisson de lait, habituée aux Européens. En Turquie, le yaourt est une masse épaisse sucrée, qui est broyée en petits morceaux et décorée de sucre en poudre.
Au restaurant 5.Kat on peut déguster les meilleurs plats de la cuisine internationale, que les chefs locaux préparent en conformité avec toutes les subtilités. L’intérieur de la sale est aussi intéressant, elle est décorée de meubles du bois précieux, de beaux rideaux de velours et de lustres "antiques". Les amateurs de l’exotique apprécieront le restaurant Changa, dont chaque plat est un chef-d’œuvre unique. L’une des délices les plus insolites est le kebab avec une sauce française classique. Changa dispose également d’une décoration intérieure exquise, grâce à laquelle l’établissement a été récompensé par un prix de Wallpaper.
Curiosités culturelles de Istanbul
À Istanbul il y a beaucoup de vieux bâtiments et de curiosités religieuses. C’est l’excursion à la cathédrale de Sainte-Sophie qui est très populaire auprès des vacanciers. Elle a été construite au début du...
Lire la suite
Le restaurant Boncuk ressemble à une petite taverne confortable, le “charme” principal de l’établissement sont des plats uniques de la cuisine arménienne. Le plus souvent, les visiteurs commandent du maquereau, que les cuisiniers habiles cuitent sur un feu ouvert. Les tableaux du restaurant sont situées sur une terrasse ouverte, le restaurant est parfait pour des vacances en famille.
  Istanbul est un endroit merveilleux pour commencer à vous familiariser avec la cuisine turque classique. Les populations locales consomment de nombreuses soupes qui sont généralement cuites sur un bouillon de viande ou de poisson. Les invités végétariens seront ravis d’essayer les soupes de légumes copieuses qui contiennent généralement du riz et des nouilles, puis accompagnées de yaourt Les résidents d’Istanbul mangent régulièrement du Tarhana çorbası. La base de cette soupe est préparée à l’avance car il s’agit d’un mélange de poivrons séchés, de tomates et d’oignons. Tarhana çorbası contient de la farine et même un ingrédient aussi inhabituel que la levure. Le yaourt est ensuite ajouté à la soupe juste avant de servir. Le plat préparé est servi avec du pain frais. Les voyageurs désirant goûter à quelque chose de plus traditionnel apprécieront la soupe de lentilles locale.
Préparation du voyage à Istanbul: conseils
1. Avant de photographier les habitants de la ville, vous devriez certainement demander la permission. On ne...
Lire la suite
Il est impossible d’imaginer la cuisine locale sans plats de viande. À Istanbul, les voyageurs sont invités à essayer des brochettes juteuses et diverses brochettes de viande. Non seulement les restaurants mais aussi les marchés d’Istanbul offrent de délicieux plats à base de viande. À propos, les voyageurs qui choisissent les marchés pourront voir comment les aliments sont préparés devant les acheteurs. Kadinbudu Kofte est un autre plat de viande intéressant. Il est cuit à partir du meilleur veau avec diverses épices et herbes parfumées. La viande est coupée en petits morceaux, transformée en boulettes, puis cuite dans un bouillon de légumes.
Shish Kebab est considéré comme l’un des plats les plus populaires d’Istanbul. Les chefs locaux gardent généralement leurs recettes de ce repas en secret. Ils coupent la viande en cubes, la perforent et la tiennent sur des brochettes avec divers légumes, puis cuisent. Le secret de Shish Kebab réside dans son processus de cuisson spécial, au cours duquel la viande reste juteuse. Doner est une variété intéressante de kebab cuite dans un grill vertical. Doner Kebab a des cubes de viande mélangés avec des boulettes de viande sur des brochettes. Il est important de mentionner que seule la viande d’agneau est utilisée dans Doner Kebab.
Mode de vie et traditions à Istanbul
Les résidents d’Istanbul ont beaucoup de caractéristiques distinctes nationales. À Istanbul, ainsi que dans n’importe quelle ville du pays, les indigènes ont un grand respect pour les coutumes et les traditions...
Lire la suite
Les pâtisseries locales offertes par de nombreuses boulangeries à Istanbul méritent également une mention. Les cafés locaux et les petites boulangeries de rue préparent du pain circulaire Simit parfumé, disponible dans une grande variété de types. La pâte à pain peut contenir divers ingrédients tels que du fromage, des saucisses, des olives et de nombreuses autres garnitures inhabituelles. Le pain Simit fraîchement sorti du four est bon marché, il est donc rapidement devenu l’un des types de nourriture de rue les plus populaires. Les habitants de la région aiment également Pogača - des petits pains attrayants qui peuvent également être garnis de diverses garnitures. Beaucoup disent que ces petits pains rappellent les gâteaux.
Thèmes de Istanbul guide: 1 2 3 4 5 6
Cet article sur Istanbul est protégé par le droit d'auteur et dont la réédition n'est autorisée qu’avec un lien direct vers www.orangesmile.com

Cafés/restaurants recommandés à Istanbul (sans publicité):

Four Seasons
Adresse: Tevfikhane Sokak 1, Sultanahmet; Tél: +90 212 638 82 00;
Pandeli
Adresse: Misir Carsisi 1, Eminönü; Tél: +90 212 527 39 09;
Yakub 2
Adresse: Asmali Mescit Cad. 35-37Beyoglu; Tél: +90 212 249 29 25;
Refik
Adresse: Sofyali Sok. 10-12, Tünel, Beyoglu; Tél: +90 212 243 28 34;
Rejans
Adresse: Olivio Geçidi 15, Beyoglu; Tél: +90 212 244 16 10;
Kumkapi
Adresse: Kumkapi. Sultanahmet;

Recherche sites touristiques: carte de Istanbul

Adresse/ Lieu Ville / Région Pays Dans un rayon, km
 Types d'objets touristiques se trouvent
Hotels & Car rental
Location de voiture
0 étoile
1 étoile
2 étoiles
3 étoiles
4 étoiles
5 étoiles
Lieux touristiques
Galeries d'art
Églises/Temples
Musées
Châteaux/Palais
Monuments
Zones touristiques
Curiosités
Attractions
Parcs de loisirs
Casino
Théâtres/Cinéma
Discothèque/Club
Parcs
Zoo
Aqua parcs
Transports
Aéroports
Gares
D'arrêt de bus
Métro
Parking
Station-service
Ports/Ferries
Ouvrez la liste des objets touristiques
Santé/Sport
Ouvrez la liste des objets touristiques
Cuisine/Argent
Ouvrez la liste des objets touristiques
Shopping
Ouvrez la liste des objets touristiques
Beauté/Médecine
Ouvrez la liste des objets touristiques
Services de Ville
Ouvrez la liste des objets touristiques
Services utiles

Cuisine et restaurants des voisins de Istanbul:


Burgas - 206.3 km
  Glosh3 reste l'un des restaurants les plus populaires spécialisés dans la cuisine nationale. Il ne cesse d'attirer de nouveaux clients réguliers avec une riche sélection de délices, de vins et de cocktails signature....
Lire la suite
Nesebur - 209.9 km
Dans la ville de Nessebar on peut visiter les restaurants locales de qualité. Il y a beaucoup des places gastronomiques charmantes dans chaque quartier de la ville. Les plats servis y sont gourmands et raffinés. Après...
Lire la suite
Sunny Beach - 213 km
  Sunny Beach est l'une des stations les plus populaires de Bulgarie. Chaque année, il est visité par des centaines de milliers de visiteurs, dont beaucoup discutent des gourmets. L'un des restaurants les plus célèbres...
Lire la suite

Nos services
 Istanbul Photo
Istanbul: galeries de photos

Conditions d'utilisation | Politique de confidentialité | À propos de nous
OrangeSmile B.V.
Bureau principal:
Weegschaalstraat 3
Eindhoven, 5632 CW
Pays-Bas
+31 40 40 150 44