Aux gourmands: cuisine et restaurants à Antalya

Le nom du restaurant Gizli Bahçe se traduit littéralement par «le jardin secret». Il se trouve sur l’une des hautes falaises, qui offrent les vues panoramiques de la côte. Le restaurant se spécialise dans la préparation des plats nationaux, mais dans le menu il y a aussi les plats de la cuisine internationale. Dans la soirée, dans le Gizli Bahçe la musique live joue et il y a toujours beaucoup de visiteurs. Un endroit idéal pour le repos avec la famille est le restaurant Blue Parrot. Dans la matinée, il sert des petits déjeuners anglais délicieux, et le jour les visiteurs peuvent profiter d’une variété de salades et de soupes, et le soir est le temps de délicatesses. Dans les soirées, on organise souvent des parties colorées, parfois sur d’énormes écrans plasma on diffuse des événements sportifs importants, c’est pourquoi non seulement les gourmands, mais aussi les amateurs de sports aiment Blue Parrot. Parmi les restaurants de la cuisine chinoise il faut noter China Garden, une partie de ses tables sont servies sur une terrasse en plein air. La spécialité de l’institution est le canard de Pékin. Les amateurs des plats plus originaux apprécieront la soupe avec la chair de crabe, ainsi que les biscuits chauds de crevettes avec une sauce chili épicée.

Les amateurs de la cuisine française ne trouveront pas de meilleur restaurant que Marina. Le canard à l’orange avec des noix, la roulade de saumon avec le caviar et les crevettes, les fruits de mer avec la sauce d’auteur au safran – voici juste quelques spécialités, dont les clients de l’institution sont ravis. Pour le dessert, on commande le plus souvent des gâteaux aériens, dont dans le menu il y a quelques dizaines. Le restaurant Stella’s Bistro se spécialise dans la cuisine méditerranéenne. Ici vous pouvez goûter la lasagne classique italienne, et la pizza douce, ainsi qu’une variété de sandwichs et salades. Les tables du restaurant sont situées sur une terrasse en plein air, donc pendant le repas, les visiteurs peuvent profiter de paysages pittoresques.

Non loin de la marina il y a le restaurant Kral Sofrasi Kral Sofrasi. Il plaira aux amateurs de la cuisine turque, c’est la cocotte exclusive avec de la viande et les légumes, assaisonnée de sauce chili, qui est surtout populaire. Il est impossible d’ignorer le restaurant Sim, dont le menu sera apprécié par les adeptes de la nourriture végétarienne. Le fait est que la spécialité du restaurant sont les légumes cuits avec des épices, mais pour les fans de la charcuterie, ici il y a aussi quelques plats convenables.

  Tous les amateurs de glaces ne doivent pas oublier d’essayer Dondurma lors de leur séjour à Antalya. Ce dessert populaire ressemble seulement à une crème glacée classique, car il est également servi dans les croustillants. Cela dit, le dessert a un goût absolument incroyable et il est difficile de le comparer avec autre chose. Le lait et le sucre sont les principaux ingrédients de Dondurma. C’est pourquoi ce dessert ressemble vraiment à la crème glacée traditionnelle. Cependant, le dessert contient du mastic et du salep qui rendent Dondurma assez visqueux. Parfois, ce dessert est si épais qu’on peut le manger à la fourchette et au couteau. Les voyageurs trouveront cette spécialité inhabituelle dans de nombreux restaurants à Antalya. De nombreux chariots de nourriture vendent aussi souvent des Dondurma.

Les voyageurs qui ne peuvent imaginer leur vie sans friandises seront agréablement surpris par leur séjour à Antalya. Promenez-vous simplement dans les marchés de la ville qui offrent toutes sortes de pâtisseries les plus populaires de la région. En plus des Locum et des Baklava traditionnels qui sont familiers à de nombreux voyageurs, il est possible d’essayer de nombreux autres chefs-d’œuvre intéressants.

Tulumba est une pâtisserie nationale populaire faite de pâte sucrée. Tulumba peut varier en forme et en taille. Parfois, il est coupé en petits bâtons. Certains chefs préfèrent faire de magnifiques cracknels. Il est préférable de manger ce dessert quand il est frais car il perd lentement son goût original pendant la durée de conservation.

Pişmaniye est un autre dessert populaire à Antalya qui est vendu dans de nombreux cafés et chariots de nourriture. Le dessert ressemble à de la barbe à papa, mais il contient davantage d’ingrédients, tels que des pistaches, des graines de sésame et de nombreux autres ingrédients. Les amateurs de halva devraient se rendre dans le district de Kaleiçi à Antalya, car les chefs de cette partie de la ville préparent ce dessert conformément à des recettes anciennes.

Les amateurs de pâtisseries apprécieront les petits pains traditionnels au sésame qui sont très populaires à Antalya. Les voyageurs trouveront des vendeurs vendant ces brioches pratiquement partout. Les petits pains populaires sont délicieux et peu coûteux. Afin de se familiariser avec les traditions culinaires d’Antalya, les voyageurs n’ont pas nécessairement besoin d’assister à des restaurants coûteux. Il est possible d’essayer une nourriture unique directement dans les rues et les marchés de la ville.

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