Cocina de Dessau para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Dessau tiene fama por sus maravillosos restaurantes de cocina alemana, pero los aficionados de otros corrientes culinarios sin dificultad pueden encontrar un lugar de descanso. Uno de los más visitados restaurantes de la ciudad sigue siendo Landhaus Dessau, que presenta a los visitantes con las peculiaridades de cocina local. Una selección rica de los platos de carne, guarniciones originales y postres alegrarán a los apreciadores de cocina alemana, al mismo tiempo las bebidas preferidas serán un complemento a los platos. Otro establecimiento atractivo es un restaurante Pachterhaus, que atiende a los visitantes cada día hasta las horas altas de la tarde. Una selección rica de los platos y una atmósfera cómoda permiten descansar y relajarse después del día saturado.

El restaurante Taverna Zorbas perfectamente corresponde al descanso familiar. Los adultos estarán alegres por una selección rica de cerveza alemana y los platos caseros originales, ya que los niños apreciarán una cocción aromática bebidas refrescantes. En Taverna Zorbas siempre reina una atmósfera tranquila y libre que hace el descanso aún más agradable. Los aficionados de los dulces gustarán el café Eiscafe Palermo. Según las palabras de los nativos precisamente allí sirven el mejor helado de la ciudad, el menú cuenta con algunas decenas de las variedades de helado.

Entre los establecimientos económicos se destaca el restaurante Ratskeller, la base del menú del cual componen los platos de cocina alemana. Además de las colaciones locales los visitantes pueden pedir los platos europeos populares, todos ellos se destacan por su alto nivel de preparación y los precios atractivos. En la ciudad hay restaurantes atractivos de cocina italiana, los apreciadores de la pizza, risotto y pasta no deben dejar sin atención el restaurante Don Vincenzo. Un complemento agradable a los platos preferidos serán maravillosos vinos italianos. Don Vincenzo ofrece una carta de vinos rica. Los que prefieren la bebida espumosa gustarán el pub Antik, donde los visitantes pueden pedir todas las variedades populares de serveza y un montón de colaciones originales. Por las noches en el pub siempre se reunen comparsas grandes de juerguistas. Antik-Pub perfectamente conviene para el descanso con los amigos. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Los aficionados de culinaria oriental se puede recomendar el restaurante de cocina china China-Restaurant Hang-Zhou. El menú está compuesto de todos los platos nacionales populares, los golosos exigentes van a encontrar algunas gollerías exóticas. El mejor restaurante de cocina griega en la ciudad sin embargo podemos llamar Acropolis que puede ofrecer a sus visitantes todo lo necesario para el descanso a nivel superior, quiere decir el menú excelente, un servicio de alta calidad y una atmósfera agradable. Algunas veces por semana en el restaurante pasa un programa de entretenimiento interesante.

  En los restaurantes de Dessau que se especializan en la cocina regional, los visitantes encontrarán la comida más popular de Sajonia. Los chefs locales son particularmente expertos en cocinar deliciosas sopas de pan y carne, en un guiso de papas, en platos de carne y en pasteles increíbles. Los platos de carne tradicionalmente constituyen la base de la gastronomía nacional. La carne de cerdo, que sigue siendo la carne más popular en la región, se puede cocinar de varias maneras.

La cazuela de papas Buttermilchgetzen es un plato nacional muy interesante. Como regla general, esta cazuela contiene pechuga de cerdo. El aceite de lino es también un ingrediente importante de este plato. Todos los ingredientes de Buttermilchgetzen son muy simples: papa, cebolla, pechuga (o grasa), suero de leche, huevo, lino u otro aceite vegetal, sal y tomillo.

Cortar la falda (50 g) en cubos grandes y asar en una sartén. Divida las papas (aproximadamente 1 kg) en dos y hierva una mitad hasta que esté listo. Después de eso, las papas crudas y hervidas se rallan y se mezclan bien. No olvides exprimir el jugo de la papa cruda antes de mezclarlo con el hervido. Después de eso, agregue 1 huevo crudo, 500 ml de suero de leche, cebolla rebanada y cortada en dados, sal y tomillo a la papa y mézclelo bien una vez más.

Prepare un plato de cazuela y póngale pechuga, agregue ropa de cama u otro aceite vegetal (aproximadamente 50 g) y ponga la mezcla de papas encima. Cocine la cazuela durante 30-40 minutos en un horno a 180 ° C. La mayoría de los platos regionales no solo contienen ingredientes simples, sino que también se cocinan de manera simple y rápida. Varias sopas de leche, papas y pan solo prueban que, ya que no toma más de 30 minutos cocinarlas.

Para cocinar la sopa de pan Brotsuppe, tome 500gr de pan (mejor si no está fresco), 1 litro de agua (o caldo de carne), 1 cebolla, 50 g de grasa, verduras frescas, sal y pimienta. Cortar el pan en trozos pequeños y ponerlo en un caldo hirviendo. Asar la grasa con la cebolla en una sartén y agregarlas también al caldo. Luego agregue sal y pimienta a la sopa de acuerdo con el gusto de cada uno. La sopa está lista. Decore con verduras frescas finamente picadas antes de servir. Algunos restaurantes en Dessau cocinan esta popular sopa con cerveza, el plato listo tiene un sabor muy inusual.