Gurmeler için Bahamalar Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

  Bahamalar mutfağı, bol baharat kullanımı ile birçok sulu ve besleyici yemeklerden oluşur. Ada sakinleri, günlük yemeklerinde geleneksel olarak deniz meyveleri, sebzeler ve meyveler kullanırlar. Bahama yemeklerinin çoğunda istiridye ve balık gibi deniz ürünleri ana malzemelerdir. Et söz konusu olduğunda, yerel halk iguana etinin yanı sıra tavuk ve domuz etini tercih ediyor. Biber ve turunçgillerle çeşitli soslar, sulu ve ağız sulandıran yerel yemekleri daha da sıra dışı ve orijinal kılar. Bahamalar’ı daha önce ziyaret etmiş gezginler, geleneksel yemeklerin tadı ve lezzetini unutmayacaklar - yerel yemekler çok çeşitlidir, ancak her zaman kolayca tanınabilir bir Bahama aksanı vardır ve benzerlerini dünyanın diğer ilçelerinde bulmak zor . Yerel mutfak, herkesin ömür boyu en az bir kez denemesi gereken bir şeydir.

Bahamalıların çoğu deniz ürünlerini ete tercih ediyor. Balık genellikle çeşitli baharatlarla pişirilir. Özellikle sebzeler, pilav ve fasulyede tadı çok güzel. Levrek ve kuzey kırlangıç balığı bölge mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yengeçler yumurtayla pişirilir ve ıstakozlar kızartılarak çeşitli salatalara eklenir. Karidesler genellikle ızgara yapılır ve daha sonra sandviçlerde kullanılır. Conch, adaların en ünlü ve popüler malzemelerinden biridir. Bu, içinde yumuşakça bulunan büyük boyutlu bir kabuktur. Bu deniz ürünleri türü inanılmaz derecede yumuşaktır, bu nedenle çeşitli salata ve çorbalarda sıklıkla kullanılır. Haşlama, haşlama veya kızartılarak kabuğunda servis edilebilir. Keçi eti genellikle kavrulur ve pek çok sulu ve hoş kokulu yemekte iguana ve tavuk eti kullanılır. Koyun dili, soğan, biber ve limon suyu içeren bir çorbanın vazgeçilmez bir parçasıdır.

Bahamalar’da insanların her gün pişmiş veya çiğ olarak yedikleri tüm meyve ve sebzeler adalarda üretilmektedir. Yerel halk domuz eriği (Spondias mombin olarak da bilinir), lahana, ananas, domates, hindistancevizi, yeşil bezelye, muz, acı biber, manyok, mısır, yemeklik muz ve fasulye gibi. Sulu etli İspanyol misket limonu ve patates salatası da oldukça popüler. Guava ile atıştırmalık pişirmek çok kolaydır: guavayı hamurla kaplayın ve kaynatın; ondan sonra biraz soğumaya bırakın ve krema ile kaplayın. Tatlı biber ve salatalık genellikle sandviç ve salatalara eklenir. Her yemek her zaman sebze garnitürü ile servis edilir. Süt ürünleri söz konusu olduğunda, Bahamalılar peyniri severler ve genellikle spagetti ile tüketirler. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Kuzey Amerika’dan gelen geleneksel mısır gözleme Johnnycake, birçok bölgede popüler hale geldi ve Bahamalar da bir istisna değil. Günümüzde geleneksel olarak meze veya tatlı olarak yenir. Turistler ayrıca deniz yosunu ve jöle gibi bu içeriği içeren çeşitli tatlıları denemeyi ilginç bulacaklar. Kural olarak, Bahamalar’daki hamur işleri ve tatlılar papaya, hindistan cevizi ve dut gibi meyveler ve meyveler içerir. Hamur işleri, dondurma, puding, kek ve soslara eklenebilirler. Hindistan cevizli şeker ve barlarda genellikle vanilya bulunur. Meyveli ekmek, avokadolu çikolatalı mus, mangolu dondurulmuş yoğurt ve manyoklu börek de adalarda çok popüler. Rom, ananas ve havuçlu turtalar, Bahamalıların şenlikli masalarında bulunan geleneksel yemeklerdir.

Bahamalar, ilk olarak adalarda görülen geleneksel içeceklerle bilinir. Örneğin Switcha bu milli içeceklerden biridir. Sıcak bir günün ortasında tadı özellikle ferahlatıcı limonlu ve limonlu limonatadır. Gezginlerin Bahamalar’da deneyebilecekleri meyve suları ve meyveli kokteyl seçenekleri neredeyse sayısızdır. Hindistan cevizi sütü ve meyveli soda; ananas, karpuz ve mango suyu - susuzluğu gidermenin pek çok lezzetli yolu var. Adalılar da kahveyi sever. Alkollü içecekler söz konusu olduğunda, Bahamalılar romu sever. Romu ayrı bir içecek olarak içerler ve “Yellowbird” adlı popüler bir kokteyle eklerler. Portakal ve kayısı suları içerir. Adalarda yerel bira markaları da var.

Tatillerde yerel halk kırmızı aslan balığı ile taco yemeyi ve romlu kokteyl içmeyi sever. 26 Aralık - 1 Ocak tarihleri arasında Bahamalar bir yemek festivaline ev sahipliği yapıyor. Adaların geleneksel mutfağını tanımak isteyen herkes için adayı ziyaret etmek için daha iyi bir zaman düşünmek zor. Bahamalılardan davet alan konuklar, tam zamanında düzenli kıyafetlerle gelirler, kendileri için belirlenen taburelere otururlar ve ev sahibinin ardından doğuya doğru hareket etmeye başlarlar. Adalılar, örneğin Avrupalılara kıyasla sofra görgü kurallarına gelince oldukça rahatlar. Onlara göre yemek, rahatlama ve keyif alma zamanıdır. Genel görgü kuralları aynıdır: Ellerinizi masanın üzerinde görünür tutun, tabaktaki tüm yiyecekleri yiyin ve yemek bittiğinde ev sahiplerine teşekkür edin.

Misafirperver Bahamalar, birçok harika yemek mekanında bu keyifli eğlencenin tadını çıkarmak için yiyecekler sunuyor. Nassau’da geleneksel Bahama ve Jamaika yemekleri sunan Negril kafesini ziyaret edebilirler. Bu kafenin büyüleyici salonu, mutfağın muhteşem kokularıyla doludur. Rum Runners Freeport, tüm seçkin alkol uzmanları için gerçek bir hazinedir. Bir kokteyl içmek ve lezzetli deniz mahsulleri mezeleri yemek ya da akşam yemeğinde konaklamak için harika bir yer. Nassau’daki Bahamian Cookin ’Restaurant & Bar, aileler için harika bir restoran. Geleneksel yemeklerdeki taze malzemeler, zor beğenen gurmeleri bile mutlu edecektir. Geleneksel mutfakta uzmanlaşmış yemek mekanlarının yanı sıra, Bahamalar’da pizza, hamburger, makarna ve suşi sunan farklı mutfak yönlerinde restoranlar, kafeler ve barlar vardır.