OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Заальбах

Гурманам: рестораны и кафе Зальбаха. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Местная кухня в целом соответствует определению «скромно, сытно, вкусно». Не стоит ждать от поваров в Заальбахе французской утончённости подачи или китайского внимания к цветам блюда. Зато за относительно небольшую плату можно отведать простые, веками проверенные блюда. Никакой экзотики, так что за реакцию организма на новую еду можно не переживать. Если хотите побывать не просто в ресторане, а в известном ресторане, то отправляйтесь в Hinterhagalm, который расположен у подъемника Turm. Начиная с пяти вечера в «чайном баре» собираются все завсегдатаи курорта, а ближе к ночи здесь неизменно подают традиционные австрийские блюда.
Недостатка в ресторанах в Заальбахе точно нет. По местной традиции таблички с меню размещают на улице, привлекая посетителей. Любителям мяса стоит посетить отель Sonne, где готовят пять видов стейков, а тем, кто не представляет себе отдых без пиццы, можно пойти в ресторан при отеле Haider. На верхних и нижних станциях подъемников традиционно расположены небольшие кафе с неплохим выбором блюд. Если вам хочется перекусить с видом на Альпы, то стоит посетить Wildenkarhütte на верхней станции гондолы Schönleiten.
Если вы хотите проникнуться австрийской культурой, то стоит начать хотя бы один день с завтрака по местным традициям. Как правило, это колбаски с начинками или без или мясо с картошкой. Вместо картофеля в качестве гарнира могут подавать и лапшу. Более легкий вариант австрийского завтрака – каша и несколько кусков хлеба, с джемом или сливочным маслом. На ужин обычно подают или мясо, или рыбу с салатом или неизменным картофелем, и почти всегда запивать яства предполагается алкогольными напитками – вином или пивом. Основной прием пищи в Заальбахе – обед. Копирайт www.orangesmile.com
Курортную зону Заальбах — Хинтерглемм — Леоганг (Saalbach - Hinterglemm - Leogang) принято рассматривать как единое целое, вместе с тем, многие популярные трассы и подъемники берут начало именно на территории … Открыть
В австрийской кухне большую роль играет хлеб. Среди жителей Заальбаха очень популярны пекарни, они же Backerei, где можно купить целый пирог или его куски, пирожки с различными начинками, сэндвичи и, разумеется, хлеб. Хлеб выпекают разный, от совершенно обычного белого или ржаного до французских багетов или булок с отрубями и орехами.
Именно хлеб является неотъемлемой частью одного из самых традиционных местных блюд под названием «вюрстельстанд». Вюрстельстанд в каждом ресторане включает в себя собственные находки в плане ингредиентов. Подают его на обед или ужин, хотя никто не мешает заказать вюрстельстанд и на обед. Блюдо включает в себя хлеб, горчицу, пиво и местные сосиски или небольшие колбаски. Надо учесть, что в Заальбахе и колбаски, и сосиски всегда жарят, а не варят. К тому же местные вариации этих мясных деликатесов куда жирнее, чем привычные многим европейцам аналоги. Вариантов сосисок множество, начиная от вполне стандартных свиных и говяжьих и заканчивая фаршированными сыром, медом или хреном. Можно попробовать и колбаски из ливера. Если вы не любите жирное мясо, то заказывайте шницель. Это кусок филе, который обжаривается в сухарях и подается вместе с легким салатом, картофелем или лапшой.
Заальбах неплохо подойдет для приобретения горнолыжной экипировки. Здесь и в соседнем Хинтерглемме в совокупности есть почти три десятка магазинов со спортивным снаряжением на любой вкус, … Открыть
Не стоит думать, что в Заальбахе можно отведать из мясных блюд только шницель и сосиски. В сезон охоты готовят тут и экзотические блюда вроде рагу из кроликов или жареной кабанятины. К тому же всегда можно заказать буженину, отбивную с сыром и колбасой и бакхун из курятины. Если будет возможность – закажите мясное рагу в горшочках. Можно попробовать гостл из говядины с картофелем, луком и неизменной яичницей. Рыбу здесь готовят мало и в основном только речную. К мясным блюдам можно заказать салат из маринованной картошки или жареный картофель «рости».
Интересной особенностью питания горожан является любовь к клецкам. Здесь клецки – это не обязательно ингредиент для первого блюда, их часто подают отдельно. Например, кнёдль с ветчиной может быть частью супа, а может быть и самостоятельным яством, в грам бойшель мелькнодель из свинины и вовсе в супы почти никогда не добавляется. Надо сказать, что первые блюда в Заальбахе очень популярны. Здесь подают и фруктовые супы вроде яблочного апфельсуппе, и жидкий гуляш гуляшсуппе, и суп с печенью леберкнёдльсуппе. Помимо супа, стоит попробовать и гебакнер-касе- сыр из альпийского молока, обжаренный в сухарях.
Заальбах является одним из самых престижных и популярных горнолыжных курортов Австрии, часто его рассматривают как единое целое с близлежащими курортными зонами Леоганг (Leogang) и Хинтерглемм … Открыть
Обязательно попробуйте штрудель. Можно заказать и сытный вариант блюда с начинкой из сыра и шпината, и сладкий с фруктами или творогом. В зимнее время стоит отведать сытных оладий киахл с сахарной пудрой, которые жарятся в свином сале. Можно заказать рулет с маком или шоколадный пудинг. Очень вкусен пирог с миделем и арме-риттер с повидлом. Если хочется безалкогольных напитков, то можно попробовать альпийский травяной чай или кофе, в который повсеместно добавляют ром. Из алкогольных напитков интересны местное пиво, вино, яблочный и грушевый шнапс, а также шоколадный ликер Моцарт.
Эта статья по кухне и ресторанам Зальбаха защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Заальбах - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны Зальбаха
♥   Ресторан 'Gut Steinbach' Reit im Winkl-Blindau. Тип - Кухня страны. 33.7 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Klauser’s Restaurant' REIT IM WINKL. Тип - Классическая французская кухня. 35.1 км от центра. На карте   Фото
Авто на OrangeSmile Аренда в Заальбахе

Первый отель Pullman откроется в Сингапуре

В одном здании с ним располагается магазин Apple Store, а также бутики знаменитых брендов, любителям шопинга условия для отдыха тоже обязательно понравятся. В настоящее время под управлением компании Accor в Сингапуре работает 27 отелей, среди самых популярных у туристов остаются Raffles Hotel Singapore, Sofitel Sentosa Resort and Spa и Fairmont Singapore. Читать

Заальбах в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Зальбаха на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Зальбаха

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Зальбаха (Австрия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Зальбаха, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Заальбахе, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018