Колорит Норчепинга - традиции, фестивали и менталитет местных жителей

Жители Норчепинга – большие почитатели исторических традиций и региональной культуры. Многим иностранным туристам горожане могут показаться чрезмерно сдержанными и унылыми, но такое впечатление является ошибочным. Они веселые и жизнерадостные люди, которые ведут интересный образ жизни, любят природу и с большим вниманием относятся к соблюдению исторически сложившихся традиций. Особенности местного воспитания таковы, что детей здесь с ранних лет учат сдержанно вести себя в людных местах и не демонстрировать эмоции открыто. Последнее правило касается не только отрицательных, но и положительных эмоций, поэтому иностранцам жители города могут показаться чрезмерно суровыми и грустными.

Такое впечатление изменится за считанные минуты, если вечером заглянуть в один из традиционных местных пабов или стейк-хаусов. Они являются у горожан одним из любимых мест вечернего отдыха, где можно повидаться с близкими и дать волю накопившимся эмоциям. С древних времен у местных жителей сформировалась любовь к природе во всех ее проявлениях. Когда-то земледелие, собирательство и охота были для них одними из главных средств к существованию, некоторые традиции остались неизменными до настоящих дней.

В летний период во время прогулки по городским рынкам можно увидеть огромное количество свежих ягод, которые собирают в местных лесах. Летом ягоды можно попробовать свежими, а все остальное время года их хранят и используют в замороженном виде. С ними пекут чудесные пирожные и булочки, а также готовят другие распространенные десерты. Многие ягоды, например, брусника, являются распространенным дополнением к мясным блюдам. Летний период является для местных жителей «свадебной» порой, что также является подтверждением их любви к природе. Копирайт www.orangesmile.com

Свадьбу большинство молодоженов стремятся устроить именно летом, чтобы иметь возможность провести один из своих главных праздников в жизни на природе. Не стоит удивляться, если в один из летних дней по городским улицам проедет свадебный кортеж, запряженный лошадьми, здесь такие кортежи являются распространенным атрибутом свадеб. Немало интересных традиций связано с региональной гастрономией, на формирование традиций местной кулинарии во многом оказал влияние суровый скандинавский климат.

И сейчас местным жителям для выращивания овощей доступен очень короткий временной период, за несколько месяцев они стремятся заготовить овощи на большую часть года. Традиция готовить различные соленья и маринады появилась здесь более ста лет назад, овощные заготовки и сейчас не теряют актуальности. Их подают в ресторанах любого уровня, а в небольших барах и пабах соленые и маринованные овощи являются одним из наиболее распространенных вариантов закусок. Несмотря на то, что сейчас у жителей Норчепинга есть возможность приобретать свежие овощи в супермаркетах круглый год, здесь они совсем не пользуются популярностью. Они отдают предпочтение региональным продуктам и домашней кухне, лишенной каких-либо изысков. Также стоит отметить, что в местной кулинарии совсем не прижилась традиция использования специй, их и сейчас добавляют в блюда крайне редко.

Поклонникам праздников и фестивалей будет интересно посетить Норчепинг в канун празднования Рождества и Нового года, в этот период в городе проходит череда праздничных развлечений. Обязательными атрибутами праздника являются торжественная иллюминация, которая украшает все городские улицы и площади, а также красочные ярмарки. Жители города считают Рождество семейным праздником, справлять который принято дома. Перед Рождеством они обязательно наряжают ель и дарят друг другу подарки.

С празднованием Рождества связана интересная традиция, в рождественскую ночь местные жители обязательно ставят на порог своего дома чашку каши с миндалем. Такая интересная традиция насчитывает не одну сотню лет, когда-то местные жители совершали такой ритуал, чтобы задобрить маленьких гномов. Считалось, что если щедро угостить их в праздничный день, то весь будущий год будет богатым и плодородным. Сейчас такая добрая традиция стала одной из многочисленных легенд, но местные жители все равно относятся к ее соблюдению с большой ответственностью.

Празднование Нового года в Норчепинге отличается более свободными традициями, дарить дорогие подарки и устраивать пышных застолий в честь этого праздника не принято. Встретить Новый год горожане могут дома, в кругу семьи, а после отправляются на улицу, чтобы встретиться с друзьями и полюбоваться праздничным украшением города. В новогоднюю ночь в городе всегда устраивают фейерверк, а по одной из старых традиций в первую ночь нового года принято сжигать соломенное чучело козла, которое отличается огромными размерами.